μίξη κρεατικών - στο φουλ της χολιστερίνης

Λυπούμαστε που δεν διαθέτουμε ακόμη διαθέσιμη στο κοινό ψηφιακή τεχνολογία αρωμάτων και γεύσης για τις συσκευές μας. ΠΡΕΠΕΙ να το δοκιμάσετε! Terrine στιλβωμένο μπιφτέκι, με 3 διαφορετικούς τύπους κρέατος! Μείγμα βοδινό και κοτόπουλο διπλωμένο σε χούφτα νόστιμο μπέικον - μοιάζει με ένα νόστιμο λουλούδι; Το κάνει σίγουρα! Η αρχική συνταγή σχεδιάστηκε σε αναλογία 50:50 για το μείγμα κοτόπουλου και βοδινού, όμως η Cutie Bean έκλεψε το πρώτο στήθος από τα χέρια του Boki - ήταν πολύ γλυκό. 

υλικά

κοτόπουλο, 400g βόειο κρέας, μπέικον

ciabatta

πιπέρι τσίλι, κρεμμύδι, χούφτα κεράτινο

αλάτι πιπέρι

επι το έργον

1. Grind 1 κουτ. αλάτι με 1 κουταλάκι του γλυκού. του μαύρου πιπεριού στο κονίαμα χρησιμοποιώντας γουδοχέρι.
2. Κόψτε τη χούφτα κεράτινο (μαϊντανός μαϊντανός), μεσαία κρεμμύδι σχάρας, κόψτε τσίλι πιπεριά σε γύρους. Ανακατέψτε με το βήμα # 1, το βόειο κρέας και το κομμένο στήθος κοτόπουλου.
3. Χρησιμοποιήστε το μπέικον για να δημιουργήσετε ένα "λουλούδι" στρογγυλό "άκρο" για τηγάνι. (χρησιμοποιήστε βίντεο για περισσότερες οπτικές οδηγίες).
4. Γεμίστε το τηγάνι με διπλό μείγμα κρέατος, απλώστε το ομοιόμορφα.
5. Διπλώστε τις "άκρες" του μπέικον.
6. Φροντίστε τα πάντα για 10 λεπτά από κάθε πλευρά σε 482 F / 250 C.
7. Κόψτε το ciabatta στο μισό και το θερμαίνετε πάνω στα κάρβουνα.
8. Κατασκευάστε το μπιφτέκι: κατώτατο ciabatta, διπλό τυρί μπέικον τυλιγμένο με κρέας, μερικά ψιλοκομμένα κεράσι και τσίλι για γεύση, καλύψτε με κορυφαία ciabatta.