κοτόπουλο Tikka Masala - απίθανο

Κοτόπουλο Tikka Masala - Αυτό το γευστικό πιάτο με μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα σε μια νόστιμη καρυκευμένη σάλτσα κάρυ είναι κατά πολύ ένας από τους καλύτερους τρόπους να εισαγάγει τον εαυτό σας και τους φίλους σας στην ινδική κουζίνα.

Για να εκτυπώσετε τη συνταγή ελέγξτε την πλήρη συνταγή στο blog μου:

Κάνει 4-6 μερίδες

Για το κοτόπουλο
1 3/4 κιλά (800g) χωρίς κόκαλα, στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια με μέγεθος δαγκώματος
2 κουταλιές της σούπας (30ml) χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι (180g) απλό γιαούρτι
6 σκελίδες σκόρδο, κιμά
(3 εκ.) Φρέσκο ​​τζίντζερ, λεπτώς τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας (4g) garam masala
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκούμης (3g)
1 κουταλάκι του γλυκού (3g) σκόνη κόκκινου τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού (3g) πάπρικα
2 κουταλιές της σούπας (30 ml)

Για τη σάλτσα
3 κουταλιές της σούπας (45ml) φυτικό έλαιο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
8 σκελίδες σκόρδο, κιμά
 (3 εκ.) Φρέσκο ​​τζίντζερ, λεπτώς τριμμένο
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (3g) garam masala
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (4g) γάλα εδάφους
1 κουταλάκι του γλυκού (3 g) κουρκούμης σκόνης
1 κουταλάκι του γλυκού (2 γρ.) Κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού (3g) σκόνη κόκκινου τσίλι
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (4g) πάπρικα
28 γρ. (800 γραμ.) Πουρέ από ντομάτα
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κούπα (240 γρ.) Κρέμα
3/4 φλιτζάνι (180ml) νερό
Νωπό κόλιαντρο
Συμπλρωματικά 
Ναν ψωμί
Ρύζι μπασμάτι