Σαλάτα με νεκταρίνια και μοτσαρέλα
Ταβερνάκια υπήρχαν εξάλλου στα πέριξ από την εποχή που κυλούσε ξεσκέπαστος ο ποταμός Κηφισός, κάπου εδώ μάλιστα η κοίτη του διχαζόταν.
Μιλάμε, βέβαια, για τον 19ο αιώνα, βατράχια δεν υπάρχουν πια και τα νερά τρέχουν υπόγεια, όμως η περιοχή εξακολουθεί να διατηρεί ίχνη ρομαντισμού και κάτι στην ατμόσφαιρα που σε κάνει να την αναζητάς.
Ένα από τα πιο πολά και παλιά στέκια της Κηφισιάς (από το 1997), που φτιάχνουν καλό φαγητό, σε αντίθεση με τα περισότερα που πουλάν φύκια για μεταξωτές κορδέλες. Μας αρέσει να καθόμαστε εδώ, γιατί έχει ωραία μουσική, χαλαρό περιβάλλον, καφέδες και ζεστά κρουασάν από το πρωί, νόστιμα σάντουιτς, σαλάτες και άλλα νόστιμα σνακ όλη την ημέρα και καθαρά ποτά το βράδυ.
Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνι και μοτσαρέλα
Την τελευταία φορά δοκιμάσαμε μια πολύ νόστιμη σαλάτα με νεκταρίνια. Και ζήτησα αμέσως τη συνταγή. Η βάση της είναι τα πράσινα λαχανικά. Προσθέτεις νεκταρίνι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια, μοτσαρέλα, χοντροτριμμένα κάσιους και την αγαπημένη σου βινεγκρέτ. Και την απολαμβάνεις με τραγανό μαύρο ψωμί και ένα ποτήρι δροσερό λευκό κρασί, μια Μαντινεία, για παράδειγμα.
Τελευταία τροποποίηση στιςΠέμπτη, 03 Σεπτεμβρίου 2015 11:37
Ετικέτες