Σπαγγέτι με σιτσιλιάνικη σάλτσα τόνου
Η πιο εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα που θα ετοιμάσετε στο λεπτό. Δοκιμάστε τη και με γαρίδες ή μύδια που θα τα έχετε πρηγουμένως αχνίσει, αλλά και με ψιλοκομμένο ψαχνό ψαριού, όπως μυλοκόπι, μπακαλιάρο ή συναγρίδα.
Υλικά
500 γρ. σπαγγέτι
400 γρ. φιλέτο τόνου σε λάδι ή νερό
400 γρ. τριμμένες φρέσκες ντομάτες
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουτ. σούπας κάππαρη ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο
1 τσίλι πιπεριά ή 1 κουτ. γλυκού καυτερό μπούκοβο
ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση
- Βάλτε στον κάδο του μπλέντερ ή στον πολυκόπτη τις ντομάτες, το κρεμμύδι, την κάππαρη, το σκόρδο, την τσίλι πιπεριά ή το μπούκοβο και πολτοποιήστε τα. Αδειάστε το μείγμα σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
- Στραγγίστε τον τόνο και κόψτε τον σε μικρότερα κομμάτια. Ρίξτε τον στη σάλτσα, προσθέστε μισό κουταλάκι αλάτι και αφήστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μία βράση.
- Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με το χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία τους και στραγγίστε τα. Ανακατέψτε τα με τη σάλτσα και σερβίρετε.
- Κατηγορία ΓΕΥΣΕΙΣ
