μακαρονοσάτα με μελιτζάνες alla Siciliana
Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με πένες και μελιτζάνες, δελεαστική, πολύ νόστιμη, ελαφριά, ιδανική για τους καλοκαιρινούς μήνες. Το όνομά της …
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο - ο καλοκαιρινός "θεός" της απόλαυσης
υλικά Για τις γαρίδες σαγανάκι 600 γρ. γαρίδες, με κεφάλι και ουρά 5 γρ. μαραθόσπορος 2 γρ. πιπεριά…
Κουσκούς με θαλασσινά - μια εναλλακτική νόστιμη εκδοχή
υλικά 60 γρ. ελαιόλαδο 40 γρ. κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 40 γρ. φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά…
Γλυκό του κουταλιού κεράσι - αμαρτία μου, σε θέλω
Θέλει αρκετή υπομονή – περιμένουμε 24 ώρες ανάμεσα στα δυο βρασίματα. Ομως το αποτέλεσμα μας αποζημιώνει! Προετοιμασία 30΄,…
μελιτζάνες μπουκιές γεμιστές ψητές στο φούρνο
Μελιτζάνα, ντομάτα, βασιλικός: μεσογειακό τρίο με δεμένη γεύση που προκαλεί τα ταιριάσματα κάθε εποχής, ειδικά όμως της γενέθλιάς…
πως μαγειρεύεται το χταπόδι - όλα τα μυστικά & ψέμματα
Γιατί είναι σκληρό το χταπόδι; Και πως το συμπαθές και νόστιμο μαλάκιο γίνεται μαλακό; Θα το βράσετε σε…
μαγειρεύοντας στην εξοχή - Philly cheesesteak, αχ, πολύ καλύτερο
Άνοιξη για μια ακόμη φορά! Το κλασικό Cheesesteak της Φιλαδέλφειας έκανε φωτιά σε ένα μαγευτικό σερβικό δάσος κοντά…
Τραγανές κροκέτες με κιμά και ρύζι - νόστιμες, απίθανες
Υλικά για 20 κροκέτες: ½ κιλό βοδινό ή αρνίσιο κιμά 1 φλ. τσαγιού ρύζι βρασμένο 1 φλ. τσαγιού γραβιέρα…
φτιάχνω σπιτική, αυθεντική Βυσσινάδα - υπέροχες παιδικές θύμισες
Υλικά 1 κιλό ώριμα βύσσινα * 1 κιλό ζάχαρη * 1/2 ποτήρι του κρασιού χυμό λεμόνι και πορτοκάλι…