Τάρτα με κοτόπουλο σκεπαστή
Σήμερα το μενού έχει τάρτα με κοτόπουλο. Η τάρτα αυτή είναι υβριδική. Περιέχει μια παραλλαγή της γέμισης του…
Τάρτα σοκολάτα-πορτοκάλι
Το πορτοκάλι απογειώνει ό,τι κι αν συνοδεύει: από το κοινό κέικ φόρμας, τις κρέμες ψυγείου ως και τα…
Χριστόψωμο απο το παρελθόν
Από το βιβλίο Το Μικρασιάτικο τραπέζι του Δωδεκαημέρου «Χερσέ, βασιλόπιτες και άλλα». Χριστόψωμο λέγεται το ψωμί που παρασκευάζουν οι…
Σούπα κάστανου με τραγανό χοιρινό
Απολαυστική και χορταστική όταν τρώγεται μόνη της ή ως πρώτο πιάτο σε ένα μενού με ψητό πουλερικό YΛΙΚΑ…
Του κουταλιού: γλυκό κυδώνι βήμα-βήμα
Φέτος, που βρέθηκα στο χωριό, βρήκα μια μικρή κυδωνιά σε ένα κτήμα μας μες στην εγκατάλειψη αλλά με…
Το άπαιχτο ψητό μου κοτόπουλο
Καλό μαρινάρισμα και δυο-τρία κόλπα στον τρόπο ψησίματος - αν έχετε αναρρωτηθεί πώς τα κοτόπουλα που πουλάνε στα…
Μους λεμόνι
Το κακό είναι ότι μπορώ να φάω ένα ολόκληρο μπολ μόνη μου. Γι' αυτό κάνω πάντα μεγαλύτερη δόση.…
Σούπα κολοκύθας με blue cheese
Θα είμαι γρήγορη. Έχω ψύχωση με την κολοκυθόσουπα και μπορώ να την τρώω καθημερινά. Επίσης λατρεύω όλα τα…
Σαλάτα με πέστροφα και φύλλα ρόκας
Η πέστροφα και τα κάστανα κάνουν πιο χορταστική τη σαλάτα μετατρέποντάς την έτσι και σε ένα ελαφρύ κύριο…