Κέικ μαρμπρέ
Δίχρωμο, σοκολατένιο και κιτρινωπό, το κέικ είναι ένα κέικ μαρμπρέ, μάλλον υγρό χάρη στο ελαιόλαδο, με υπέροχη γεύση…
Κότσι στη λαδόκολλα, με μπύρα
Χοιρινά κότσια, ψημένα κλασσικά στη λαδόκολλα, σε χαμηλή θερμοκρασία λουσμένα με μπύρα. Απαιτείται, βέβαια, λίγος παραπάνω χρόνος για…
Καυτερή φασολάδα με καβουρμά και βουβαλίσια φέτα
Ενα πιάτο εντυπωσιακό σε εμφάνιση, με έντονη γεύση, η οποία τονίζεται από την παρουσία του καβουρμά YΛΙΚΑ (για…
Κάθε πράγμα στον καιρό του: λαχανόψωμο
Πρόκειται στην ουσία για πίτα χωρίς φύλλο με κρεμμυδάκια, καλαμποκάλευρο και αρωματικά, από συνταγή της βορειοηπειρώτισσας Σταματίας Στύλου.…
Πένες με τόνο η σολωμό
Γράφει η Κατερίνα Δημοπούλου Υλικά. 500 γρ. πένες 1 κονσέρβα τόνου ή σολωμού σε νερό κατά προτίμηση 3…
Σαραγλί, απλά υπέροχο
Γράφει η Κατερίνα Δημοπούλου Υλικά 350 γρ βούτυρο λιωμένο 200 γρ φυστίκια τυπημένα με κανέλα και γαρύγαλο 1…
Σοκολάτα μάγισσα: κάτω στον Πειραιά, στο λιμάνι
Την περασμένη άνοιξη στις «Ημέρες Γαστρονομίας», την έκθεση με τα προϊόντα επιλεγμένων παραγωγών που γίνεται κάθε χρόνο στο…
Πεϊνιρλί ή βάρκες Καισαρείας
Η Καισάρεια (στην Τουρκική Καϊσέρι) είναι η πρωτεύουσα της Καππαδοκίας. Είναι πασίγνωστη για το ιδιόμορφο τοπίο στη γύρω…
Και όμως, παστουρμαδόπιτα!
Οι άνθρωποι που με γνωρίζουν αντιδρούν στην αγάπη μου για την παστουρμαδόπιτα. Τόσο με ξέρουν... Αφήνω τις ερμηνείες…