Κις λοραίν με μπρόκολο και λιαστές ντομάτες
Αν και θεωρείται κλασσικό γαλλικό πιάτο από την περιοχή της Λωρραίνης, στην πραγματικότητα έχει καταγωγή γερμανική με ρίζες…
Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου
O κιμάς κοτόπουλου θέλει πολύ καλό ζύμωμα και όταν πλάθουμε τα μπιφτέκια πρέπει να αλείφουμε τα χέρια μας…
Ριζότο με λεμόνι και μαϊντανό
Ο χυμός και το ξύσμα του λεμονιού προσθέτουν υπέροχο άρωμα και γεύση σ' αυτό το ιταλικό πιάτο που…
Κολοκυθόπιτα
Για να αφαιρέσουμε εύκολα τα σπόρια από την κολοκύθα αρκεί να την κόψουμε σε φέτες και να χαράξουμε…
Μαριναρισμένα μπαρμπούνια απλά υπέροχα
Η ιστορία και η εκτέλεση μιας μοναδικής συνταγής που έφτιαχνη η γιαγιά Βράδυ καλοκαιριού και στους δρόμους, τις…
Χορτοτηγανίτες
Γίνονται με χόρτα εποχής που θα έμπαιναν και σε μια χορτόπιτα ή ό,τι έχετε στο ψυγείο σας, χωρίς…
Μπριάμ, τουρλού ή ρατατούιγ;
Όπως και να το προτιμάς, είναι ένα από πιο καλοκαιρινά φαγητά που γίνεται με ό,τι λαχανικό είναι διαθέσιμο.…
Πίτα του βοσκού
Αντιπαθείτε το εγγλέζικο φαγητό; Κι εγώ. Εχω τραυματικές νεανικές εμπειρίες. Αλλά υπάρχουν μερικά κλασικά πιάτα στα οποία δεν…
Η βιεννέζικη σοκολάτα μου
Επαναλαμβανόμενο σκηνικό σαββατοκύριακου: λίγο μετά το μεσημεριανό, το αργότερο ως τις 5, οι καναπέδες γεμίζουν με φίλους και…