Τα μυστικά για καλό κοκορέτσι
Πάνε αρκετά χρόνια από την τελευταία φορά που επιχείρησα να φτιάξω το κοκορέτσι του μπαμπά μου και φέτος λέω να…
Λαχταριστά κουλουράκια για το Αντίλαμπρο
Επειδή η γυάλα που βάζετε τα κουλουράκια σας είμαι σίγουρη ότι έχει αδειάσει, γιατί όσα και να είχατε…
Αρνάκι στη λαδόκολλα με πατάτες και πικάντικη γραβιέρα
Το πολύωρο μαγείρεμα στη λαδόκολλα βοηθά το κρέας να ψηθεί καλά και να παραμείνει ζουμερό ΥΛΙΚΑ…
Μυδοπίλαφο
Είναι ένα από τα νοστιμότερα πιλάφια της σαρακοστιανής κουζίνας. Το μυστικό αυτής της συνταγής που μου…
Τα γλυκά για το Πάσχα
Με την εξαιρετική φρέσκια μυζήθρα της εποχής φτιάξτε λαχταριστό τυρόγλυκο (cheesecake) που συμπληρώνεται με πορτοκάλι και αρωματίζεται με…
Μπατόν σαλέ με λάδι νηστίσιμα
Πολύ καιρό τώρα ψάχνω να βρω μια γρήγορη και απλή συνταγή για μπατόν σαλέ. Κάτι που να γίνεται…
Ρύζι μπασμάτι με γαρίδες
Ο κουρκουμάς, ένα από τα βασικά συστατικά στο κάρι, έχει πικάντικη γεύση και δίνει χρυσοκίτρινο χρώμα στο φαγητό…
Σούπα σελινόριζας
Το κατίκι Δομοκού είναι ένα φρέσκο, κρεμώδες τυρί με πλούσια γεύση και χαμηλά λιπαρά που φτιάχνεται από αιγοπρόβειο…
Τα αμυγδαλωτά της Ύδρας
Ο παππούς Σταμάτης ήταν Υδραίος. Αντισυμβατικός χαρακτήρας. Δυνατό γέλιο και εύκολο, δυνατή χειραψία. Ωραίος και μπροστά από την…