Απ' την Ισπανία στην Κηφισιά: στραπατσάδα πράσινη
Αντικατέστησα τα ντελικάτα πράσινα σπαράγγια της συνταγής του David Tanis στην ισπανική ομελέτα με σπαράγγια, με φρέσκα κουκιά από…
εξπρές καρδιά φιλέτο με λαχανικά σε σάλτσα κρασιού
Και μια εύκολη “ανδρική΄συνταγή της τελευταίας στιγμής, για τους άρρενες φίλους μας (κυρίως) που θα ήθελαν να εντυπωσιάσουν…
πλιγούρι γλυκοκαυτερό
Στη Μέση Ανατολή και την Τουρκία τούτο το πλιγούρι πιλάφι είναι κλασικό συνοδευτικό στα κάθε λογής κεμπάπ. Όμως…
Τσάι: Τι σημαίνει το κάθε χρώμα του;
Νομίζετε ότι το τσάι εξαντλείται σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό; Λάθος! Το τσάι είναι πολύ περισσότερα από αυτό…
γαρίδες καταΐφι σε τραγανό δίχτυ με αϊολί
Οι γαρίδες έχουν την τιμητική τους. Με την ήπια βουτυράτη γεύση τους, την ελαφριά γλυκύτητα που αναδύει το…
Νόστιμα νηστίσιμα: χορταστικά φαλάφελ
Η δική μου εκδοχή για τους αραβικούς ρεβιθοκεφτέδες. Είναι μεζές εξαιρετικός και χορταστικό υποκατάστατο των κρεατικών! Υλικά για…
Ονειρεύομαι ντομάτες
Όταν ο Φεβρουάριος μοιάζει ατέλειωτος παρόλο που είναι ο πιο μικρός μήνας, όταν η μία γκρίζα βροχερή μέρα…
πέστο καταπράσινο
Θα το σερβίρετε σαν μεζέ με λαγάνα και ψωμί ή θα το αραιώσετε με λίγο λευκό κρασί και…
Air France menu: η γαστρονομία στα ύψη
Η ευχάριστη έκπληξη για τον ταξιδιάρη κόσμο της ανεπτυγμένης γεύσης έρχεται από την αεροπορική εταιρεία Air France για να δικαιώσει…