Με λεμόνι και νεράντζι: ο βασιλιάς της μαρμελάδας
Κλασική μαρμελάδα που θα την φτιάξετε με τα μυρωδάτα εσπεριδοειδή της εποχής. Η συνταγή μου είναι εμπνευσμένη από…
Όταν συμφιλιώθηκα με την κανέλα
Η σχέση μου με την κανέλα ήταν ανέκαθεν διαταραγμένη, δεδομένου ότι πέρασα τα περισσότερα χρόνια της ενήλικης ζωής…
Η σαλάτα του «λιτού βίου»
Η σημερινή συνταγή αποτελεί την καλύτερη απόδειξη για τη διάθεσή μου να προσαρμοσθώ στις νέες διατροφικές απαιτήσεις της…
περιμένοντας το ψητό κοτόπουλο
Μικρή, περίπου ως το λύκειο, τις Κυριακές με ξυπνούσε η γνώριμη ευωδιά από την κουζίνα: η μαμά ψήνει…
Πάστα Φλώρα! (Αχ, Στέλιο ήρθες;)
Η απολυτη 60'ς συνταγη Υλικά 2 φλιτζάνια μαρμελάδα βερίκοκο450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις225 γρ. βούτυρο…
Πρωινές μπρουσκέτες για Σαββατοκύριακα
Αν θέλετε κάτι εύκολο μεν, εντυπωσιακό δε για τα πρωινά τραπεζώματα, σάς προτείνω αυτήν εδώ τη συνταγή-παιχνιδάκι. Υλικά…
Ο μουσακάς σε τάρτα
Δεν είχα σκεφτεί ποτέ να αναλύσω γιατί μου αρέσουν οι μελιτζάνες. Δεν ξέρω άλλωστε αν περισσότερο αγαπώ την…
τούρτα λεμόνι με ζελέ φρούτων
Τούρτα λεμόνι, που αφήνει στο στόμα ελαφριά σπιρτάδα και δροσάτη γλύκα, και ζελέ φρούτων για το αποκορύφωμα της…
νοστιμίστε το ελαιόλαδο
Μαζί με το αλάτι και το ελαιόλαδο το Maras - το λιαστό μεσογειακό κοκκινοπίπερο ή pul biber -…