Νόστιμα νηστίσιμα: χορταστικά φαλάφελ
Η δική μου εκδοχή για τους αραβικούς ρεβιθοκεφτέδες. Είναι μεζές εξαιρετικός και χορταστικό υποκατάστατο των κρεατικών! Υλικά για…
Ονειρεύομαι ντομάτες
Όταν ο Φεβρουάριος μοιάζει ατέλειωτος παρόλο που είναι ο πιο μικρός μήνας, όταν η μία γκρίζα βροχερή μέρα…
πέστο καταπράσινο
Θα το σερβίρετε σαν μεζέ με λαγάνα και ψωμί ή θα το αραιώσετε με λίγο λευκό κρασί και…
Air France menu: η γαστρονομία στα ύψη
Η ευχάριστη έκπληξη για τον ταξιδιάρη κόσμο της ανεπτυγμένης γεύσης έρχεται από την αεροπορική εταιρεία Air France για να δικαιώσει…
Μηλόπιτες εύκολες και νηστίσιμες
Σίγουρα ο χαλβάς είναι το γλυκό που κυριαρχεί στο τραπέζι την περίοδο της νηστείας, τον βρίσκεις παντού και…
Αλλιώτικο παστίτσιο για τα κρύα
Οι κρύες και δύσκολες μέρες απαιτούν γλυκερά και κρεμώδη φαγητά, «της παρηγοριάς» (comfort foods) όπως τα αποκαλούν οι…
πικάντικη κολοκυθοσαλάτα
Η έννοια της νηστείας, δηλαδή η αποχή από ορισμένες τροφές σαν ένδειξη σεβασμού προς κάποια ανώτερη δύναμη, είναι…
σπαγκέτι alle vongole: πάστα με θαλασσινό μεδούλι
Μετά από εκδρομή με στόχο δοκιμές κρασιών στις γιορτινές Μέρες της Νεμέας, ένας σύντομος σταθμός στο παραλιακό Νεράκι…
ψαρόσουπα βλάχου με επιρροές Côte d’ Azur…
Πρέπει να ήμουν πέντε χρονών, όταν ο θείος μου ο Κώνης εμφανίστηκε στο νεοκλασικό που μέναμε, με ένα…