H περίφημη τηγανιά της Τζιας
Η πρώτη μας επαφή με τη Τζιώτικη τηγανιά ήταν όταν πρωτοήρθαμε στο νησί, και μας κάλεσαν σε ένα…
Μηλόπιτα ή κέικ; Δύο σε ένα
Μοιάζει με μηλόπιτα κι όμως είναι ένα σχεδόν υγρό κέικ. Γλασερό και απλούστατο να το φτιάξετε. Είναι εξαιρετικό…
Το ακριβότερο τσάι στον κόσμο!
Οι εργαζόμενοι μεταφέρουν καλάθια στο χέρι, ανεβαίνουν σε μεγάλο υψόμετρο πολλές φορές και διαλέγουν προσεκτικά τα φύλλα του…
Αλεύρια ξεχωριστά: τα μυστικά τους
Όπως μας θύμισε πρόσφατα η Αλέκα Κυφιώτη «όλοι έχουμε δικαίωμα στη λιχουδιά». Ακόμα και εκείνοι που αντιμετωπίζουν δυσκολίες…
μοσχαράκι με κυδώνια
Κάθε φθινόπωρο τρώγαμε το παραδοσιακό φαγητό της οικογενειακής πατρίδας, της Ανατολικής Ρωμυλίας, τώρα μέρος της Βουλγαρίας. Ήταν το χοιρινό…
αρνάκι σκορδάτο στο φούρνο με κρεμμύδια
Ξαφνικά λαμβάνεις τηλεφώνημα ότι απόψε θα γίνει μάζωξη στο σπίτι σου, επειδή οι φίλοι σου έτσι το αποφάσισαν…
Του σπιτιού μου η μουστάρδα
Τι κι αν για τους περισσότερους μουστάρδα σημαίνει ένα κίτρινο μπουκάλι, συνήθως ξεχασμένο, στην πόρτα του ψυγείου; Στο…
Η τέλεια καρυδόπιτα
Το σπίτι ήταν απίστευτο. Ένα παλιό σχολείο, το οποίο οι τωρινοί ιδιοκτήτες μετέτρεψαν σε κατοικία. Σε σπίτι –…
Μια Τυροκαυτερή διαφορετική
Η γνωστή μας τυροκαυτερή σε μια εκδοχή που μπορεί να σερβιριστεί ως ντιπ, αλλά και ως σάλτσα δίπλα…