βύσσινο γλυκό του κουταλιού και καλοκαιρινή βυσσινάδα
Το βύσσινο γλυκό του κουταλιού όπως και όλα τα γλυκά του είδους ψάχνουν εσαεί το γυάλινο σκαλιστό πιατάκι τους. Όμως,…
Etxebarri: το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου;
Το «ανακάλυψα» στις σελίδες του Independent εδώ και 6-7 χρόνια, σ’ ένα άρθρο με τίτλο «Πού διαλέγουν να…
Μαρμελάδα «συκάτη»
Τα σύκα έχουν την τιμητική τους αυτή την εποχή και δε θα μπορούσα να μη μοιραστώ μαζί σας…
Χουνκιάρ μπεγιεντί
Γράφει η Κατερίνα Δημοπούλου Αγαπημένες μου φίλες, Αυτή τη φορά θα μαγειρέψουμε ένα φαγητό που προέκυψε σε μας,…
H Γαλλίδα λιάζεται: αλμυρή τάρτα Τatin
Όσο το καλοκαίρι πλησιάζει και η θερμοκρασία ανεβαίνει τα μαγειρέματά μας, αντιστρόφως ανάλογα, απλοποιούνται. Φτάνοντας προς την καρδιά…
Μπρουσκέτες με λουκάνικα ραγού
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 100 ml λάδι 400 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, σε κυβάκια 200 γρ. στρογγυλά μανιτάρια, κομμένα στα…
Κρέμα λεμόνι με φράουλες και μπισκότο αμυγδάλου
Η ζύμη μπισκότου (crumble) συναντάται συνήθως σε γλυκά φρούτων. Μπορεί επίσης να ψηθεί μόνη της και να χρησιμοποιηθεί…
Τυρόπιτα χλιδάτη
Μια φορά και έναν καιρό ήτανε μια παχουλή τυρόπιτα...» έτσι θα ξεκινούσε αν ήταν παραμύθι.
