Φρικασέ με άγρια χόρτα και μανιτάρια
Νόστιμο και μαμαδίστικο. Υλικά 1 κιλό ανάμεικτα άγρια χόρτα(ζόχια, ραδίκια, καυκαλήθρες,λάπαθα) χοντροκομμένα 1 κιλό ανάμεικτα μανιτάρια(τρομπέτες, κανθαρέλλες,…
Ανάποδο κέϊκ κανέλας με κυδώνια και καρύδια
Νόστιμο κέϊκ με χειμωνιάτικες γεύσεις. Υλικά Για φόρμα 24 εκ. Για την επικάλυψη 3-4 κυδώνια 100 γρ. καστανή…
Τα Μa'amoul μου θυμίζουν τα λίγα καλά της παιδικής μου ηλικίας
Μια ιστορία για ένα γλυκό από τη Συρία που μυριζει βούτυρο, ροδόνερο και είναι ίσως οι «δικές μου…
Μια σούπα για να μη φτιάξεις κολοκυθόσουπα ποτέ ξανά!
Έχεις ακούσει ποτέ για τη γαλλική κρεμμυδόσουπα; Αυτές τις γιορτές θα πρέπει να έχω αρνηθεί πάνω από 500 φορές…
Ψαρόσουπα με σφυρίδα ή μπακαλιάρο
Μια νόστιμη σούπα με ψαρικά. Υλικά 1½ κιλό σφυρίδα ή μπακαλιάρο 500 γρ. πατάτες σε μεγάλα καρέ 3…
Κοτόπουλο λεμονάτο γιουβέτσι
Μια συνταγή που θυμίζει μαμά. Υλικά 1 κοτόπουλο σε μερίδες ή 1 μέτριο ρολό κοτόπουλου 150 ml ε.π.…
Τα αχλάδια της Ωραίας Ελένης
Ένα γλυκό με χειμωνιάτικο άρωμα Υλικά Για τα αχλάδια 6 αχλάδια (κατά προτίμηση κρυστάλλια) με το κοτσάνι τους…
«Τρώω καρμπονάρα και συγχωρώ φίλους και εχθρούς»
ΣΤΗ ΡΩΜΗ ΕΙΧΑ να πάω πάνω από είκοσι χρόνια. Είκοσι χρόνια είναι πολλά. Είκοσι χρόνια όμως πριν, είχα κάνει το Αθήνα…
Μαρμελάδα μανταρίνι που μοσχοβολάει
Μαρμελάδα μανταρίνι που μοσχοβολάει Υλικά 1 κιλό ακέρωτα μανταρίνια 200 γρ. χυμό μανταρινιού φρεσκοστυμμένο 700 γρ. ζάχαρη 1…