Σπανάκι σουφλέ
Εύκολο και αφράτο σουφλέ, που όμως σερβίρεται αμέσως μόλις βγει από τον φούρνο, προτού προλάβει να «πέσει», να…
Αρνάκι φρικασέ στον φούρνο
Και αυγοκομμένο, και φουρνιστό αυτό το αρνάκι φρικασέ. Ζουμερό, με ωραίες νότες ψητού και τα χόρτα «ζωντανά». Υλικά…
Σαλάτα ρόκα με αβοκάντο και γαρίδες
Φίνα και δροσερή, η σαλάτα αυτή μπορεί να γίνει και το αγαπημένο μας κυρίως σε περιόδους δίαιτας. Το…
Κοτόπουλο με αρακά και καρότα στην κατσαρόλα
Μα τι ωραία ανοιξιάτικη συνταγή! Με κοτόπουλο, αρακά, καρότα και ντοματίνια για δροσιά, κάτι ανάμεσα σε μαγειρευτό και…
Κεφτέδες λαχανικών ανοιξιάτικοι
Όλη η άνοιξη σε έναν μυρωδάτο ψευτοκεφτέ. Καρότο, αρακάς, μάραθος, δυόσμος και φρέσκα κρεμμυδάκια ανακατεύονται με αλεύρι και…
Κλασικά κουλουράκια, αρωματικά και τραγανά
Κουλουράκια, από τα πιο αγαπημένα αρώματα των γιορτών. Τραγανά απ' έξω και αφράτα μέσα, φέρνουν την άνοιξη μέσα…
Χοιρινό λεμονάτο, έξτρα μυρωδάτο
Μπόλικα μπαχαρικά έχει αυτό το λεμονάτο χοιρινό με την πλούσια σάλτσα λαχανικών: κανέλα, μπαχάρι, μαραθόσπορο, κουρκουμά… Με ένα…
Αγκινάρες σαγανάκι με γραβιέρα και φέτα
Ιδιαίτερος και εύκολος μεζές, με μόνη δυσκολία το καθάρισμα της αγκινάρας. Προτιμήστε γραβιέρα πικάντικη, π.χ. ώριμη κρητική, και…