Σνίτσελ κοτόπουλου και γερμανική πατατοσαλάτα με μπέικον
Εύκολο, αφράτο και τραγανό ταυτόχρονα, αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Και η γερμανική πατατοσαλάτα είναι το τέλειο συνοδευτικό…
Φασολάκια λαδερά από τη Μάνη - η καλύτερη συνταγή για μελωμένα φασολάκια
Μπόλικο ελαιόλαδο και σιγανό ψήσιμο για να μελώσουν και να γίνουν ασύγκριτα τρυφερά και γλυκά. Έτσι μαγειρεύουν οι…
Μελιτζάνες στον φούρνο αγιορείτικες
Μικρές, μεγάλες, φλάσκες, τσακώνικες, ακόμη και άσπρες – παλιά σαντορινιά ποικιλία. Δεν νοείται καλοκαίρι αν δεν ετοιμάσουμε μελιτζάνες…
Χταπόδι πλακί με κολοκυθάκια, από τη Μάνη
Όταν βγάζουμε το ταψί ή τη γάστρα από τον φούρνο, το χταπόδι είναι μαλακό, μαστιχωτό, και τα μικρά,…
9 συνοικιακά σουβλατζίδικα που αξίζει κανείς να δοκιμάσει έστω μια φορά
Αυτά τα σουβλατζίδικα, σε διάφορες γειτονιές της πόλης, από τη Νέα Ιωνία μέχρι τον Κορυδαλλό, έχουν μόνιμα καρφωμένη…
Ταβέρνα Σταματία - κορυφαία αστακομακαρονάδα στην αστακομάνα Σκύρο
Στη Σταματία θα σας προτείνουν οι ντόπιοι να πάτε για παραδοσιακή αστακομακαρονάδα. Αλλά προσοχή. Μαζί με το τραπέζι…
Χταπόδι με ρεβύθια, από τον Λευτέρη Λαζάρου
Στα καλύτερά τους αυτόν τον μήνα τα χταπόδια, και τα ετοιμάζουμε μαζί με ρεβύθια, για έναν πεντανόστιμο συνδυασμό…
Ο αυθεντικός σμυρναίικος μουσακάς
Ο αυθεντικός σμυρναίικος μουσακάς με ζουμερό κιμά, αρωματικά λαχανικά και την πιο τέλεια κρέμα γιαουρτιού. Απολαυστικότατος. Υλικά Τεμάχια:…
Μελωμένα γεμιστά κονφί με ρύζι και φυστίκια Αιγίνης
Το φυστίκι Αιγίνης αλλά και το σιγανό ψήσιμο σε άφθονο ελαιόλαδο μετατρέπουν τα κλασικά γεμιστά σε αρχοντικό έδεσμα.…