Εάν το νέο μαγειρικό λάδι με επινοήσεις γονιδίων είναι επιστημονικό θαύμα, το λέτε έτσι - αλλά μην το λέτε κρυφά σε εμάς
- Κατηγορία GREEN LIFE
- 0 σχόλια
Με μια νέα γενεά γενετικά τροποποιημένων τροφίμων, οι κατασκευαστές εξακολουθούν να προσπαθούν να κερδίσουν την αποδοχή τους από τη μυστικότητα. Εάν είναι σίγουροι για το προϊόν τους, πρέπει να πείσουν τους ανθρώπους να το αγοράσουν, όχι να το γλιστρήσουν στην τροφική αλυσίδα.
Αυτή την εβδομάδα, η βιοτεχνολογική εταιρεία Calyxt της Μινεσότα ανακοίνωσε το πρώτο εμπορικό γονιδιακό προϊόν στην αμερικανική αγορά - ένα σογιέλαιο "για το τηγάνισμα και το σαλάτα, καθώς και για τις εφαρμογές σάλτσας".
Μπορεί να υπερηφανεύεται για το ότι το έλαιο περιέχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά οξέα, δεν περιέχει trans-λιπαρά και μπορεί να κρατήσει τρεις φορές περισσότερο χωρίς να καταλήξει σε τάφο.
Τόσο καλά δεν θα σας πούμε από πού να το πάρετε
Αλλά από το άρθρο του Associated Press που χρησίμευσε ως εικονικό δελτίο τύπου, ένα κομμάτι ξεπερνάει : «Η Calyxt είπε ότι δεν μπορεί να αποκαλύψει τον πρώτο πελάτη της για ανταγωνιστικούς λόγους, αλλά ο διευθύνων σύμβουλος Jim Blome είπε ότι το λάδι« χρησιμοποιείται και τρώγεται ». "
Αυτός είναι ένας τρόπος να ξεκινήσει ένα προϊόν.
Φανταστείτε αν αντί να παρουσιάσουν το νέο τους αυτοκίνητο σε ένα λανσάρισμα, ο Tesla είπε αντ 'αυτού ότι κάποιος οδηγούσε ήδη ένα μη ετικετοποιημένο μοντέλο, ίσως χωρίς να ξέρει ότι το έκαναν. Μετά από όλα, η τοποθεσία όπου χρησιμοποιείται το πετρέλαιο, "ένα εστιατόριο κάπου στο Midwest" , δεν χρειάζεται να ενημερώνει τους πελάτες για βιολογικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Φυσικά, είναι πιθανό η Calyxt να προσπαθεί να κρατήσει τους ανταγωνιστές μακριά από τη μυρωδιά των τυρπιών της με τηγανητό τυρί, καθώς είναι ασυνήθιστο να κρύβεται ένα προϊόν που υποτίθεται ότι είναι εμπορικά διαθέσιμο.
Ωστόσο, η υποψία παραμένει ότι η προφύλαξη απευθύνεται σε διαδηλωτές που διαμαρτυρόμενοι και, το σημαντικότερο, καταβάλλουν πελάτες που ενδέχεται να ανησυχούν για τη συμμετοχή τους σε αυτό που πραγματικά αποτελεί μια δίκη μετά την εκτόξευση.
Αυτό μπορεί να φαίνεται σαν παράνοια, αλλά υπάρχουν και άλλα σημάδια διαθεσιμότητας από την Calyxt. Στο πραγματικό δελτίο τύπου, όπου ανέφερε ότι το πετρέλαιο θα πωληθεί επίσης ως "συστατικό ζωοτροφής premium με πρόσθετο όφελος για τα ζώα" , αναφέρει σε τρεις διαφορετικές περιπτώσεις ότι το σογιέλαιο του είναι "μη ΓΤΟ".
Έτσι, σύμφωνα με την εταιρεία, η έγχυση του DNA (όπως στην προηγούμενη γενιά των αλλαγμένων καλλιεργειών) είναι "eww GMO", αλλά χειρίζεται τη δομή του υπάρχοντος DNA (που είναι αυτό που επεξεργάζεται τα γονίδια) σε ένα εργαστήριο για να παράγει παραλλαγές φυτών ποτέ φυσικά εξελίσσεται είναι εντελώς διαφορετική, και δεν τολμάτε να τα συγχέετε.
Το Calyxt δεν είναι μόνο του. Οι γεωργικές εταιρείες έχουν επανειλημμένα επιμείνει στο γεγονός ότι η γενετική επεξεργασία είναι μια ξεχωριστή τεχνολογία, χρησιμοποιώντας το επιχείρημα για να παρακάμψουν τους περιορισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης σε γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο αποφάσισε πέρυσι ότι οι δύο μέθοδοι υπόκεινται πράγματι στους ίδιους κανονισμούς.
Στις ΗΠΑ, οι γεωργοί έχουν κερδίσει την ίδια μάχη. Τα τρόφιμά τους όχι μόνο δεν θα τεθούν σε αυστηρή δοκιμή των ΓΤΟ πριν έρθουν στην αγορά, αλλά θα αποφύγουν επίσης να χρησιμοποιήσουν την ήδη αόριστη ετικέτα "bioengineered" που θα τεθεί σε ισχύ το επόμενο έτος, η οποία παρεμπιπτόντως δεν ισχύει για τα εστιατόρια και άλλες εταιρείες με ετήσιο κύκλο εργασιών μικρότερο από 2,5 εκατομμύρια δολάρια.
Ασθενείς χοίροι και ευτυχείς κτηνοτρόφοι
Τα παραπάνω δεν είναι καθαυτά ελαφρά για τα ίδια τα γενετικώς τροποποιημένα προϊόντα. Οι υποστηρικτές τους λένε ότι από την εισαγωγή τους το 1994 επωφελήθηκαν από τις ΗΠΑ σε δεκάδες δισεκατομμύρια δολάρια, μείωσαν δραστικά τη χρήση φυτοφαρμάκων στον αναπτυσσόμενο κόσμο, απελευθέρωσαν τις γυναίκες από το να περάσουν μέρες στα χωράφια και έκοψαν τα ποσοστά αυτοκτονίας μεταξύ των Ινδών αγροτών.
Οι καινοτομίες στον αγωγό που έγιναν με τις πιο εξελιγμένες τεχνικές - όπως τα μανιτάρια που δεν καφέ, το σιτάρι αδιαπέραστο στην ξηρασία και οι χοίροι με γεννημένη ασυλία στο θανατηφόρο PRRS - μπορεί να είναι ακόμα πιο θεαματικές.
Ένας υποστηρικτής θα πρέπει να αισθανθεί ότι αυτό που έχουμε να κάνουμε εδώ είναι ένα πραγματικό θαύμα της επιστημονικής προόδου που θα ήταν αδιανόητο. Μια πιο συγκρατημένη φωνή θα μπορούσε να υποστηρίξει ότι η επεξεργασία γονιδίων είναι απλώς μια βελτίωση σε σχέση με τις υπάρχουσες τεχνικές πολλαπλής αναπαραγωγής, γεγονός που περιορίζει την ευκαιρία για απρόβλεπτες βλάβες.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, τα οφέλη θα πρέπει να είναι αυτονόητα στις βιοτεχνολογικές επιχειρήσεις. Και όμως, οι εταιρείες που διαθέτουν τα προϊόντα αυτά στην αγορά φαίνεται να παίρνουν συμβουλές από τους καπνοβιομήχανους ή τους κατασκευαστές όπλων, πάντοτε ντροπιασμένοι, προβλέποντας μια παγίδα από τους αντιπάλους τους και κοιτάζοντας να υποβαθμίσουν τον πραγματικό αντίκτυπο της επιχείρησής τους.
Το μακρύ παιχνίδι εδώ φαίνεται να είναι η προσδοκία ότι με το πέρασμα του χρόνου οι άνθρωποι απλώς θα συνηθίσουν να χρησιμοποιούν γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα ως μέρος της καθημερινότητάς τους και οι ανησυχίες θα εξασθενίσουν όπως και οι κίνδυνοι των μικροκυμάτων ή των κινητών τηλέφωνα.
Χτυπάτε το τύμπανο σας!
Αυτές οι δειλές τακτικές είναι τόσο λάθος όσο και ανήθικο.
Η μετατόπιση δεν θα καθησυχάσει τους φωνητικούς σκεπτικιστές, που είναι ήδη ύποπτοι - και δεν πηγαίνουν μακριά μετά από ένα τέταρτο του αιώνα - ενώ δεν κάνουν τίποτα για να πουλήσουν τα οφέλη για το μεγαλύτερο μέρος του κοινού, οι περισσότεροι από τους οποίους εξακολουθούν να μην μπορούν να ονομάσουν ένα ενιαίο σύνολο ΓΤΟ για τους εαυτούς τους. Καμία εκστρατεία διαφήμισης δεν μπορεί να ξεπεράσει το φόβο της καινοτομίας, αλλά και για τους εμπορικούς επιστήμονες, είναι καθήκον να προσπαθήσουμε.
Το χειρότερο από την παθητικότητα είναι η εισαγωγή γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών στην τροφική αλυσίδα χωρίς την επισήμανση καθόλου, όπως συμβαίνει τώρα με την τροφή σόγιας της Calyxt. Εφόσον ισχύουν οι ανησυχίες τους ή άλλως, οι άνθρωποι έχουν το δικαίωμα να κάνουν μια συνειδητή επιλογή σχετικά με το φαγητό που τρώνε.
Έτσι λοιπόν, η συμβουλή είναι: αν τα προϊόντα με γονιδιακή επεξεργασία είναι καλά για όλους μας, οι κατασκευαστές δεν θα πρέπει να μας πουλούν τα τρόφιμά τους χωρίς σημάδια και για τους πονηρούς, αλλά να μας πείσουν ότι η ετικέτα "gene-edited" είναι ένα σήμα τιμής, με υπερηφάνεια.
Πηγή; RT