ενημέρωση 4:23, 13 November, 2026

Ποιος φοβάται την AI;

Γιατί οι μεγαλύτερες εταιρείες τεχνητής νοημοσύνης των ΗΠΑ δημιουργούν έναν τεχνητό πανικό για τα ίδια τους τα προϊόντα; Η είσοδος στο χρηματιστήριο και η χαμένη μάχη με την Κίνα.

Η ανάλυση του Infowar με τον Άρη Χατζηστεφάνου.

Ενίσχυσε μία ανεξάρτητη φωνή ενημέρωσης, γίνε συνδρομητής στο infowar.gr

Ο Τραμπ απειλεί την ΕΕ για τον Καναδά - «Θα επιβάλω βαρύτατους τελωνειακούς δασμούς ή θα διακόψω το εμπόριο»

«Αν έχουν καλές προθέσεις, έξοχα. Αν έχουν κακές προθέσεις, θα επιβάλουμε βαρύτατους δασμούς», είπε ο Αμερικανός πρόεδρος

Nα διακόψει τις εμπορικές ανταλλαγές με την Ευρωπαϊκή Ένωση απείλησε ο Ντόναλντ Τραμπ, αντιδρώντας στο σχέδιο των Βρυξελλών να γίνει ο Καναδάς η πρώτη χώρα-«συνδεδεμένο μέλος» της ΕΕ.

«Το βρίσκω γελοίο», είπε ο πρόεδρος των ΗΠΑ σε δημοσιογράφους, όταν ρωτήθηκε για την πρόταση που παρουσίασε η πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν.

Το καθεστώς του «συνδεδεμένου μέλους» δεν προβλέπεται από τις ευρωπαϊκές συνθήκες, όπως ισχύουν σήμερα, με την πρόταση των Βρυξελλών να ανοίγει συζήτηση για μια νέα μορφή σχέσης μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του Καναδά.

«Αν το κάνουν, κι αν θεωρήσω πως πρόκειται για εχθρική ενέργεια, θα επιβάλω βαρύτατους τελωνειακούς δασμούς ή θα τερματίσω το εμπόριο με την Ευρώπη», διεμήνυσε ο Ντόναλντ Τραμπ.

Ο Ντόναλντ Τραμπ χαρακτήρισε «φρικτό» εμπορικό εταίρο τον Καναδά

«Αν έχουν καλές προθέσεις, έξοχα. Αν έχουν κακές προθέσεις, θα επιβάλουμε βαρύτατους δασμούς», επέμεινε ο Αμερικανός πρόεδρος, προειδοποιώντας την ΕΕ για τις πιθανές συνέπειες σε περίπτωση που προχωρήσει το σχέδιο.

Παράλληλα, ο Ντόναλντ Τραμπ χαρακτήρισε «φρικτό» εμπορικό εταίρο τον Καναδά, την ώρα που οι σχέσεις Ουάσιγκτον και Οτάβας παραμένουν τεταμένες εξαιτίας της εμπορικής αντιπαράθεσης.

Ο Καναδός πρωθυπουργός Μαρκ Κάρνι, εν μέσω εμπορικού πολέμου με τις ΗΠΑ, είχε δηλώσει νωρίτερα αυτή την εβδομάδα πως η Οτάβα έχει σκοπό να οικοδομήσει «μοναδική συμμαχία» με την ΕΕ.

Η πρόταση για το καθεστώς του «συνδεδεμένου μέλους» αποτελεί μέρος της προσπάθειας για στενότερη συνεργασία μεταξύ Καναδά και Ευρωπαϊκής Ένωσης, ενώ οι σχετικές συζητήσεις αναμένεται να συνεχιστούν.

  • Κατηγορία BLOGS
  • 0

Τάρτα σταφύλι με δυο λογιών κρέμες και αμύγδαλο

Και κρέμα ζαχαροπλαστικής και ψημένη κρέμα αμυγδάλου έχει αυτή η εντυπωσιακή, φθινοπωρινή τάρτα με σταφύλι που κλέβει τις εντυπώσεις.

Επιλέγουμε μια ποικιλία σταφυλιού με μαύρες ρώγες. Ο ζαχαροπλάστης Μιχάλης Χατζηκαλημέρης προτείνει το Μαυρούδι, μία από τις πιο παλιές ελληνικές ποικιλίες σταφυλιού οινοποίησης, με κατάμαυρες ρώγες και δυνατή γεύση με χαρακτηριστική στυφάδα. Εναλλακτικά, επιλέγουμε άλλη ποικιλία επιτραπέζιου μαύρου σταφυλιού, όπως Μοσχάτο Αμβούργου, Cardinal, σταφίδα μαύρη.

Υλικά

Μερίδες: 10

Για τη ζύμη

 370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 180 γρ. βούτυρο αγελαδινό, κρύο, σε μικρούς κύβους

 1 αυγό μεσαίου μεγέθους

 110 γρ. ζάχαρη άχνη

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής

 250 ml φρέσκο γάλα, πλήρες

 1 λοβός βανίλιας (τον χαράσσουμε κατά μήκος στη μέση και με ένα μαχαιράκι ξύνουμε και παίρνουμε τα σποράκια από το εσωτερικό)

 2 κρόκοι από μεγάλα αυγά

 60 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

 25 γρ. κορν φλάουρ

 25 γρ. βούτυρο αγελαδινό

Για την ψημένη κρέμα αμυγδάλου

 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό

 100 γρ. ζάχαρη άχνη

 100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου ή λευκά αμύγδαλα, αλεσμένα σε σκόνη

 1 αυγό μεγάλου μεγέθους

 10 γρ. κορν φλάουρ

 12 ml μαύρο ρούμι

Για τη «μαρμελάδα» σταφύλι

 30 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική

 2 γρ. πηκτίνη (Pectine ΝΗ)* ή ζελατίνη σε σκόνη

 1/4 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού

Για το σερβίρισμα

 ρώγες από μαύρο σταφύλι, χωρίς κουκούτσια, κομμένες στη μέση

επι το έργον

  1. Για να ετοιμάσουμε την τάρτα σταφύλι με δυο λογιών κρέμες και αμύγδαλο, σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το γάλα και τα σποράκια βανίλιας.
  2. Παράλληλα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα τους κρόκους με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ.
  3. Μόλις το γάλα στην κατσαρόλα κάψει, αλλά πριν φουσκώσει και αφρίσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε πολύ αργά στο μπολ με τους κρόκους, χτυπώντας έντονα με το σύρμα.
  4. Αδειάζουμε το μείγμα ξανά στην κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για τουλάχιστον 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει μια δεμένη κρέμα και να σχηματιστούν μεγάλες φουσκάλες.
  5. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
  6. Απλώνουμε την κρέμα σε ένα ταψάκι, σκεπάζουμε με μεμβράνη που να εφάπτεται στην επιφάνειά της για να μη σχηματιστεί κρούστα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, για τουλάχιστον 1 ώρα, σε θερμοκρασία δωματίου.
  7. Έπειτα τη βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες (ή για όλο το βράδυ), για να κρυώσει καλά.

«Μαρμελάδα» σταφύλι

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ψιλοκομμένα σταφύλια, τη ζάχαρη και την πηκτίνη και βράζουμε για 1 λεπτό από τη στιγμή που θα αρχίσουν να κοχλάζουν.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά.
  3. Μεταφέρουμε σε μπολ, σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για να κρυώσει καλά, για τουλάχιστον 1 ώρα.

Ζύμη

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.
  2. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια ταρτιέρα διαμέτρου 22 εκ.
  3. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το φτερό το αλεύρι και το βούτυρο με υπομονετική, διακοπτόμενη λειτουργία, μέχρι το βούτυρο να κοπεί σε πολύ μικρά κομματάκια και να προκύψει ένα μείγμα σαν ψίχουλα.
  4. Προσθέτουμε το αυγό και την άχνη και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το φτερό μέχρι τα υλικά να ενωθούν σε ζύμη.
  5. Την πλάθουμε σε μπάλα, την τυλίγουμε σε διάφανη μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  6. Πάνω σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια την ανοίγουμε σε λεπτό στρογγυλό φύλλο με διάμετρο περίπου 28 εκ. και την στρώνουμε στην ταρτιέρα, καλύπτοντας και τα τοιχώματα.
  7. Κόβουμε τα περισσεύματα της ζύμης που εξέχουν και ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι τα πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
  8. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς για 30-40 λεπτά.

Κρέμα αμυγδάλου

  1. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, την άχνη και το αλεύρι αμυγδάλου.
  2. Χτυπάμε με το φτερό, σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα.
  3. Προσθέτουμε το αυγό, χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί και τέλος ρίχνουμε το κορν φλάουρ εναλλάξ με το ρούμι, χτυπώντας μέχρι να ενωθούν πλήρως με το υπόλοιπο μείγμα.

Συναρμολόγηση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160-170°C.
  2. Στην ψημένη και κρύα βάση της τάρτας ρίχνουμε όση αμυγδαλόκρεμα χρειάζεται ώστε να τη γεμίσει το πολύ μέχρι τη μέση (ίσως δηλαδή να μη χρειαστεί να τη ρίξουμε όλη).
  3. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι η κρέμα να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
  4. Ξεφουρνίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, για περίπου 1 ώρα.
  5. Βγάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής από το ψυγείο και την αφρατεύουμε ανακατεύοντας με ένα σύρμα ή χτυπώντας τη στο μίξερ.
  6. Απογεμίζουμε την τάρτα με την κρέμα ζαχαροπλαστικής, αφήνοντας ένα κενό 2 εκ. από το χείλος.
  7. Απλώνουμε επάνω τη «μαρμελάδα» σταφύλι και σκορπίζουμε από πάνω τις ωμές ρώγες σταφυλιού.

Μυστικά

*  Η πηκτίνη (Pectine NH) είναι πηκτικό μέσο φυτικής προέλευσης, με λεμονίζον άρωμα, ιδανικό για μαρμελάδες, ζελέ και διάφορα γλυκά. Τη βρίσκουμε σε μορφή υπόλευκης λεπτής σκόνης, σε φυσικά και ηλεκτρονικά καταστήματα με πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής. Ενδεικτικά: caketools.gr, e-dakidis.gr κ.ά. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε ίση ποσότητα ζελατίνη σε σκόνη.

H Nissan «ανασταίνει» το Pixo - Μικρό, cute, ηλεκτρικό

Στις 23 Σεπτεμβρίου η ιαπωνική εταιρεία θα κάνει τα αποκαλυπτήρια του νέου της μίνι. Προφανώς στην πρίζα, μαζί με χείρα βοηθείας από τη Renault

Η Nissan ανασταίνει το θρυλικό όνομα Pixo, μπαίνοντας στην αγορά με ένα ολοκαίνουργιο αυτοκίνητο πόλης που ετοιμάζεται να αποκαλύψει αργότερα αυτόν τον μήνα. To επίσημο τιζεράκι, πάντως, είναι ήδη στον αέρα. Είναι αυτό: Ως τοποθέτηση εντός γκάμας, το Pixo –βαφτιστικό που έρχεται από το μακρινό παρελθόν– θα τοποθετηθεί αμέσως κάτω από το νέο Micra, αναλαμβάνοντας τον ρόλο του εισαγωγικού πυλώνα στην ηλεκτρική γκάμα της Nissan. Στα σωθικά του Pixo βρίσκεται το νέο Twingo, το οποίο, κατά την ταπεινή μου γνώμη και μετά από μια σύντομη οδηγική επαφή, είναι από τις καλύτερες επιλογές για όποιον αναζητά ένα μικρό ηλεκτρικό.

Εντάξει, το Twingo είναι πιο γνώριμο στα καθ’ ημάς και, αν θέλετε, με ένα σχεδιαστικό σκέρτσο που παραπέμπει στο χαρισματικό Twingo από τη δεκαετία του ’90. Αντίστοιχα, λοιπόν, το νέο ηλεκτρικό μίνι της Nissan θα κατασκευάζεται από τη γαλλική εταιρεία στην ίδια γραμμή παραγωγής. Η κίνηση εντάσσεται στο πλαίσιο της ευρύτερης συμφωνίας των δύο πλευρών, στην οποία, ως γνωστόν, περιλαμβάνεται και το νέο Micra, ως μια ανασχεδιασμένη εκδοχή του Renault 5. Γενικά μιλώντας, το Pixo υπόσχεται πως θα εμφυσήσει «έναν φρέσκο, παιχνιδιάρικο χαρακτήρα στην κατηγορία των μικρών EV», με την επίσημη Nissan να συμπληρώνει ότι «σχεδιάστηκε για τη σύγχρονη αστική ζωή», παντρεύοντας τις συμπαγείς διαστάσεις με τη διαισθητική τεχνολογία και τη διακριτή σχεδιαστική υπογραφή της Nissan».

Αλλη μία ψηφιακή απεικόνιση (rendering) για το πώς θα μπορούσε να είναι το νέο ηλεκτρικό μίνι (Autocar)

Παρότι τα τεχνικά χαρακτηριστικά δεν έχουν ανακοινωθεί επί του τυπικού, οι προδιαγραφές αναμένεται να ταυτίζονται με εκείνες του Twingo: ένας τοποθετημένος εμπρός ηλεκτροκινητήρας 82 ίππων, με τροφοδοσία από μπαταρία 27,5 kW, που εξασφαλίζει αυτονομία έως 250 χλμ.

Οπως συμβαίνει και με το Micra, εκτιμάται πως θα κυμανθεί στα ίδια επίπεδα τιμής με το γαλλικό του «αδελφάκι», διαμορφώνοντας μια πιθανή τιμή εκκίνησης κάτω από τα 20.000 ευρώ. Συγκριτικά, το «ομόσταυλο» Twingo έχει ενδιαφέρουσα τιμή (από 14.990 ευρώ), αν βάλεις μέσα την κρατική επιδότηση ΚΗ3, όφελος απόσυρσης και τα σχετικά.

Αν δεν τα βάλεις, από 19,490. Ε, δύσκολα το Pixo θα κοστίζει ακριβότερα, κάτι που σημαίνει πως όταν γίνει το λανσάρισμά του στις αρχές του 2027 θα προσφέρει μια οικονομική είσοδο στην κατηγορία των μικρών, cute ηλεκτρικών αυτοκινήτων πόλης, δίπλα στα Micra, το νέο Leaf και το μεγαλύτερο Ariya, δηλαδή στο ηλεκτρικό πορτφόλιο της εταιρείας. 

  • Κατηγορία AUTO-MOTO
  • 0