Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Ένωσης Σκωτσέζικου Ουίσκι, Μαρκ Κεντ, δήλωσε ότι οι κανόνες που διέπουν το αγγλικό ουίσκι είναι «εντελώς ασύμβατοι με τη φήμη του single malt ουίσκι».
ΛΟΝΔΙΝΟ, 15 Σεπτεμβρίου. /TASS/. Η απόφαση της βρετανικής κυβέρνησης να χορηγήσει καθεστώς προστασίας στο αγγλικό single malt ουίσκι έχει προκαλέσει οργή στη Σκωτία, όπου οι παραγωγοί του παγκοσμίως διάσημου σκωτσέζικου ουίσκι ετοιμάζονται να απαντήσουν, ανέφερε η Telegraph .
Την περασμένη εβδομάδα, η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου χορήγησε στο αγγλικό single malt ουίσκι καθεστώς προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης. Η ονομασία αναγνωρίζει το αγγλικό ουίσκι ως ξεχωριστή κατηγορία, δίνοντάς του καθεστώς παρόμοιο με αυτό που απολαμβάνουν τα σκωτσέζικα, ουαλικά και ιρλανδικά ουίσκι.
Η κίνηση αυτή έχει προκαλέσει επικρίσεις στη Σκωτία. Ο Σύνδεσμος Σκωτσέζικου Ουίσκι (SWA), ο οποίος εκπροσωπεί 90 εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των Glenmorangie, Johnnie Walker και Diageo, σχεδιάζει να συναντηθεί με αξιωματούχους της βρετανικής κυβέρνησης για να εκφράσει τις ανησυχίες του. Ο σύνδεσμος αναφέρει ότι στο αγγλικό ουίσκι χορηγήθηκε καθεστώς προστασίας βάσει κανόνων διαφορετικών από αυτούς που ισχύουν για το σκωτσέζικο ουίσκι.
Σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα, το σκωτσέζικο single malt ουίσκι πρέπει να πολτοποιείται, να ζυμώνεται και να αποστάζεται σε ένα μόνο αποστακτήριο στη Σκωτία, ανέφερε η εφημερίδα. Αντίθετα, ορισμένα στάδια στην παραγωγή του αγγλικού single malt ουίσκι ενδέχεται να λαμβάνουν χώρα μακριά από τον κύριο χώρο παραγωγής. Αυτή η διαφορά έχει πυροδοτήσει έναν «πόλεμο του ουίσκι» μεταξύ Λονδίνου και Εδιμβούργου, σημείωσε η εφημερίδα.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος της SWA, Μαρκ Κεντ, δήλωσε ότι οι κανόνες που διέπουν το αγγλικό ουίσκι είναι «εντελώς ασύμβατοι με τη φήμη του single malt ουίσκι».
«Αυτό είναι κάτι με το οποίο συμφωνούν οι ομόλογοί μας στην Ουαλία και τη Βόρεια Ιρλανδία», είπε. «Μετά από συζήτηση με το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων αυτή την εβδομάδα, θα εξετάσουμε περαιτέρω τη θέση μας και τα επόμενα βήματά μας», σημείωσε ο Κεντ.
Η διαμάχη για το ουίσκι έρχεται εν μέσω ευρύτερων πολιτικών εντάσεων μεταξύ του Λονδίνου και άλλων περιοχών του Ηνωμένου Βασιλείου. Τη Δευτέρα, οι πρώτοι υπουργοί της Βόρειας Ιρλανδίας, της Ουαλίας και της Σκωτίας - Μισέλ Ο'Νιλ, Ρουν απ Ιόρβερθ και Τζον Σουίνι - υπέγραψαν μνημόνιο κατανόησης που επιβεβαιώνει το δικαίωμα των περιοχών τους στην αυτοδιάθεση. Το γραφείο του πρωθυπουργού του Ηνωμένου Βασιλείου Άντι Μπέρναμ απέρριψε το ενδεχόμενο διεξαγωγής δημοψηφισμάτων για την αποχώρηση από το Ηνωμένο Βασίλειο.
