ενημέρωση 5:30, 28 October, 2026

Αυγόπιτα ρουμελιώτικη

Από τις χαρακτηριστικότερες ρουμελιώτικες πίτες είναι η τυρόπιτα με πολλά αυγά (από 5 μέχρι 9), που δίνουν ωραία, ζουμερή υφή στη γέμιση, έντονο χρώμα και πλούσια γεύση.

Υλικά

Μερίδες: για ταψί 30 x 40 εκ.

 1 πακέτο χωριάτικα φύλλα για πίτες (κάθε πακέτο περιέχει 8-9 χοντρά φύλλα)

 λιωμένο βούτυρο αγελάδος (ή πρόβειο), για το άλειμμα

Για τη γέμιση

 9 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

 750 γρ. φέτα βαρελίσια, πικάντικη, θρυμματισμένη

 300 ml φρέσκο γάλα, πλήρες

 80 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο

 1/2 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο

 ελάχιστο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

επι το έργον
Γέμιση
  1. Για να ετοιμάσουμε την αυγόπιτα, κάνουμε ως εξής: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά τα αυγά, τη φέτα, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.
  2. Ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο, πιπέρι και λίγο αλάτι, με προσοχή, γιατί η φέτα είναι αλμυρή και ανακατεύουμε.
Πίτα
  1. Στρώνουμε στο ταψί 2 από τα φύλλα, βουτυρωμένα καλά έτσι ώστε να καλύψουν τον πάτο και τα τοιχώματα.
  2. Αδειάζουμε τη μισή γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
  3. Καλύπτουμε με άλλα 2 φύλλα, βουτυρωμένα, και απλώνουμε την υπόλοιπη γέμιση.
  4. Τέλος, τη σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα (θα έχουν μείνει 4 ή 5), τα οποία επίσης βουτυρώνουμε το καθένα χωριστά.
  5. Κόβουμε το τμήμα των φύλλων που εξέχουν από το ταψί και φέρνουμε τις άκρες τους προς τα μέσα, τυλίγοντάς τες γύρω γύρω στα τοιχώματα του ταψιού.
  6. Ραντίζουμε την πίτα με λίγο κρύο νερό, τη χαράζουμε σε τετράγωνα κομμάτια ή σε ρόμβους και την ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνειά της.
  7. Σερβίρουμε την αυγόπιτα χλιαρή.

Στο σπίτι του Φρανκ Λόιντ Ράιτ στην Αριζόνα

Tαλιέσιν Γουέστ: Tο εμβληματικό εργαστήριο-καταφύγιο ενός από τους επιδραστικότερους αρχιτέκτονες του 20ού αιώνα.

Το «Architectural Digest» ταξιδεύει στο Σκότσντεϊλ της Αριζόνα για να επισκεφθεί το Tαλιέσιν Γουέστ, το εμβληματικό εργαστήριο και χειμερινό σπίτι του Φρανκ Λόιντ Ράιτ στην έρημο. Σχεδιασμένο ως εποχικό καταφύγιο κατά τους σκληρούς χειμώνες του Ουισκόνσιν, εκτός από καταφύγιο έγινε και χώρος εργασίας για τον Ράιτ και των φοιτητών αρχιτεκτονικής του. Χτισμένο στους εντυπωσιακούς πρόποδες των βουνών Mακντάουελ, αυτό το εθνικό ιστορικό μνημείο κατασκευάστηκε σχεδόν εξ ολοκλήρου από τους φοιτητές του Wright. Περισσότερο από ένα απλό κτίριο, αποτελεί την ενσάρκωση της φιλοσοφίας του για την οργανική αρχιτεκτονική, όπου δομή και τοπίο είναι ένα.

Πηγή: «Architectural Digest»

Η Κρατική Δούμα ενέκρινε νομοσχέδιο που δίνει στην FSB την εξουσία να απενεργοποιεί τις τηλεπικοινωνιακές υπηρεσίες

Οι λόγοι για το κλείσιμο θα καθοριστούν από την κυβέρνηση

ΜΟΣΧΑ, 17 Φεβρουαρίου. /TASS/. Η Κρατική Δούμα ενέκρινε νομοσχέδιο που επιτρέπει στην FSB να αναγκάζει τους παρόχους να αποσυνδέουν τις τηλεπικοινωνιακές υπηρεσίες στη Ρωσία στις περιπτώσεις που έχει εγκρίνει η κυβέρνηση.

Η κυβέρνηση υπέβαλε το νομοσχέδιο τον Νοέμβριο και εγκρίθηκε σε πρώτη ανάγνωση στα τέλη Ιανουαρίου.

Το προσχέδιο προτείνει την τροποποίηση του νόμου «Περί Επικοινωνιών» ώστε να ορίζει ότι οι πάροχοι δεν θα θεωρούνται υπεύθυνοι για διακοπές επικοινωνίας εάν τους διαταχθεί από την FSB να διακόψουν την παροχή ρεύματος. Το νομοσχέδιο αναφέρει επίσης ότι η κυβέρνηση θα περιγράψει τις περιπτώσεις υπό τις οποίες θα δοθεί στην FSB αυτή η εξουσία.

Κατά την πρώτη ανάγνωση, το νομοσχέδιο όριζε ότι οι πάροχοι θα έπρεπε να αποσυνδέουν τις επικοινωνίες κατόπιν αιτήματος της FSB, αλλά κατά τη δεύτερη ανάγνωση, η διατύπωση του αιτήματος άλλαξε σε «απαίτηση». Επιπλέον, το έγγραφο προηγουμένως πρότεινε ότι οι επικοινωνίες θα αποσυνδέονταν μόνο για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του κοινού. Η νέα έκδοση αναφέρει ότι οι λόγοι για το κλείσιμο θα καθοριστούν από την κυβέρνηση.

Εάν ο νόμος υπογραφεί από τον πρόεδρο, θα τεθεί σε ισχύ 10 ημέρες μετά τη δημοσίευσή του.

Η παράξενη «συνεργασία» της Ναόμι Κάμπελ με τον Έπσταϊν

Το σούπερ μόντελ είχε δηλώσει ότι απλώς γνώριζε κοινωνικά τον διαβόητο παιδόφιλο και προαγωγό. Τα e-mail που ήρθαν στη δημοσιότητα δείχνουν κάτι άλλο.

Στα εκατομμύρια των εγγράφων που δόθηκαν στη δημοσιότητα από το Υπουργείο Δικαιοσύνης των ΗΠΑ σχετικά με τον καταδικασμένο δράστη σεξουαλικών εγκλημάτων Jeffrey Epstein, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα του κόσμου της μόδας εμφανίζεται ξανά και ξανά: η Naomi Campbell.

Ανταλλαγές email δείχνουν ότι η Campbell, 55 ετών, ζήτησε να πετάξει με το ιδιωτικό του αεροπλάνο και είπε ότι θα συναντούσε τον Epstein στην έπαυλή του στη Νέα Υόρκη. Εκείνος ήταν προσκεκλημένος εκ μέρους της σε πολυτελείς εκδηλώσεις σε όλο τον κόσμο. Αυτά τα σχέδια τα έκλεινε συνήθως η επί σειρά ετών βοηθός του Epstein, Lesley Groff.

«Θέλω να δω τον Jeffrey», έγραψε η Campbell σε ένα email του 2015 προς την Groff συζητώντας τα επερχόμενα ταξίδια της. Υπέγραφε με ένα «exhausted babes» (εξαντλημένη, μωρά μου).

Και σε συνεντεύξεις με ομοσπονδιακούς ερευνητές, ανώνυμα θύματα είπαν ότι ο Epstein τα σύστησε στο βρετανικό supermodel σε διάφορες κοσμικές εκδηλώσεις, και ότι είδαν το μοντέλο στην έπαυλή του και στο νησί του. Τα έγγραφα δείχνουν ότι η Campbell παρέμεινε στην τροχιά του κυρίου Epstein πολύ μετά την καταδίκη του στη Φλόριντα το 2008 ως προαγωγού ανηλίκων, και ρίχνουν νέο φως στο βάθος της «συνεργασίας» τους.

Ένας δικηγόρος της Campbell, δήλωσε σε μια μακροσκελή δήλωση μέσω email ότι η πελάτισσά του δεν είχε γνώση της «ειδεχθούς εγκληματικής συμπεριφοράς» του Epstein μέχρι μετά τη σύλληψή του το 2019 και δεν είχε καμία επαφή μαζί του μετά από αυτό. Πρόσθεσε ότι η Campbell ζούσε στη Μόσχα από το 2008 έως το 2013 και «δεν είχε ιδέα ότι ο Epstein ήταν καταγεγραμμένος δράστης σεξουαλικών εγκλημάτων».

Μια έρευνα από τους New York Times διαπίστωσε ότι το όνομα της Campbell εμφανίζεται σε σχεδόν 300 έγγραφα που δόθηκαν στη δημοσιότητα από το Υπουργείο Δικαιοσύνης.

Ένα έγγραφο με τίτλο «Λίστα ανθρώπων που χρειάζονται τη διεύθυνση του JE!» απαριθμεί την Campbell και αρκετές δεκάδες άλλους ανθρώπους κάτω από ένα σύνολο οδηγιών για το πώς να στέλνουν γράμματα, καρτ ποστάλ και βιβλία στη φυλακή της Φλόριντα όπου ο Epstein άρχισε να εκτίει την ποινή του το καλοκαίρι του 2008.

Όταν στρατολογούσε ανήλικες, ο Epstein φαινόταν να χρησιμοποιεί ως δέλεαρ τη σύνδεσή του με την Campbell για να τις πείσει ότι μια καριέρα στο modeling ήταν εφικτή, σύμφωνα με μεταγραφές συνεντεύξεων του F.B.I. Το 2020, ένα ανώνυμο θύμα που γνώρισε τον Epstein όταν ήταν 15 ετών είπε ότι ο Epstein είχε υποσχεθεί να της βρει δουλειές στη Victoria’s Secret και της είπε ότι γνώριζε την Campbell, η οποία έχει κάνει πασαρέλα στις περίφημες επιδείξεις μόδας της μάρκας, και τον Leslie Wexner, ο οποίος ήταν τότε ο διευθύνων σύμβουλος της μητρικής εταιρείας της Victoria’s Secret.

Αφού ο Epstein αποφυλακίστηκε το 2009 και ήταν καταγεγραμμένος δράστης σεξουαλικών εγκλημάτων, παρέμεινε σε επαφή με την κυρία Campbell, παρέχοντάς της φαινομενικά πρόσβαση στο δίκτυό του.

Η σχέση τους φαινόταν να πηγαίνει μακρύτερα από το να συχνάζουν στους ίδιους κύκλους της ελίτ. Η διαδικτυακή αλληλογραφία της Campbell δείχνει ότι το μοντέλο ένιωθε άνετα με την Groff και τον Epstein. Ένα email του 2010 προς τον Epstein από την Groff, για παράδειγμα, τον ενημέρωνε ότι «η Naomi Campbell έκανε περιποίηση προσώπου και είπε ότι θα καλέσει αργότερα».

«Θέλω να δω τον Jeffrey», έγραψε η Campbell σε ένα email του 2015 προς την Groff συζητώντας τα επερχόμενα ταξίδια της. Υπέγραφε με ένα «exhausted babes» (εξαντλημένη, μωρά μου).

Σε μια ανταλλαγή email του 2016, ένας συνεργάτης του Epstein ρωτά αν η κυρία Campbell μπορεί να χρησιμοποιήσει «το αεροπλάνο». Αργότερα, στην ίδια ανταλλαγή, ένας άλλος συνεργάτης του κυρίου Epstein παίρνει οδηγίες να βρει ένα τσάρτερ για την κυρία Campbell «για να πάει από τη Νέα Υόρκη στο Μαϊάμι απόψε και να πετάξει πίσω το Σάββατο ή την Κυριακή!!».

Στη δήλωσή του μέσω email, ο δικηγόρος της κυρίας Campbell είπε ότι η πελάτισσά του «ήταν στο αεροπλάνο του Epstein σε λίγες περιπτώσεις, αλλά ποτέ δεν παρατήρησε οποιαδήποτε ανάρμοστη συμπεριφορά οποιουδήποτε είδους».

Με στοιχεία από τους Νew York Times