Ενας νέος ιός κυκλοφορεί τις τελευταίες ημέρες στο Facebook, προσβάλλοντας τους υπολογιστές των χρηστών.

Ο ιός είναι κρυμμένος σε ένα αρχείο το οποίο υποτίθεται ότι περιέχει ένα βίντεο. Οι χρήστες λαμβάνουν ειδοποίηση ότι κάποιος φίλος τους τούς έχει προσθέσει σε μια δημοσίευση στην οποία περιέχεται το επίμαχο βίντεο. Αν κάνουν κλικ στο αρχείο, το μηχάνημά τους «κολλά» τον ιό.

Εναλλακτικά, το ίδιο αρχείο διαδίδεται μέσω προσωπικών μηνυμάτων, στο inbox των χρηστών.

Εάν λάβετε ένα τέτοιο μήνυμα, μην κάνετε κλικ στο λινκ που περιέχεται σε αυτό. Θα πρέπει να το σβήσετε αμέσως.

Οσοι έχουν μολυνθεί από ιό θα πρέπει να αλλάξουν τον κωδικό πρόσβασής τους στο Facebook, να καθαρίσουν την προσωρινή μνήμη όλων των browsers του υπολογιστή τους (history, cookies, temporary files, κλπ) και να σιγουρευτούν ότι έχουν την ενημερωμένη έκδοση του antivirus τους.

Στην Πελοπόννησο είναι το γλυκό της χαράς που, εκτός από τα Χριστούγεννα, προσφέρεται σε αρραβώνες, γάμους και βαπτίσεις.

Για την παρασκευή:

Για το σιρόπι:

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά ολόκληρα για 5 λεπτά και τα ρίχνουμε στη λεκάνη με το αλεύρι. Προσθέτουμε το αλάτι, το ξύσμα και τη σόδα και ζυμώνουμε καλά. Τέλος, ανοίγουμε το φύλλο - χρειαζόμαστε πλάστη - σε λεπτές λωρίδες.

Σε κατσαρόλα με λάδι που έχει κάψει βάζουμε τις δίπλες στο σχήμα που τους έχουμε δώσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τις βγάζουμε από το λάδι μόλις ροδίσουν. Τις περνάμε από το σιρόπι - προτιμότερο είναι μία προς μία για να μην απορροφήσουν πολύ σιρόπι και σπάσουν - και εν συνεχεία τις τοποθετούμε σε ταψί, όπου τους προσθέτουμε κανέλα και το τριμμένο καρύδι!

Καλή επιτυχία!

Συνεχίζουμε τις προτάσεις για χριστουγεννιάτικα πιάτα με κυνήγι. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι χαρακτηριστικά άπαχο και σκούρο, το κρέας από τα κυνήγια χρειάζεται ειδική επεξεργασία - μαρινάρισμα - και μαγείρεμα προσεκτικό για να αναδειχτεί. Τα γεμάτα γεύση φρέσκα ή ξερά φρούτα, τα κρασιά με σώμα, ακόμα και τα λικέρ, καθώς και τα κάθε λογής καρυκεύματα, συνδυάζονται αρμονικά και συμπληρώνουν τη σάλτσα των πουλερικών.

Photo: gourmandisestory.wordpress.com

Φασιανοί ψητοί με κρασί, λικέρ και ξερά φρούτα (για 4 άτομα)

Μουσκέψτε σε βραστό νερό τα βερίκοκα για 10 λεπτά. Στραγγίστε τα. Σε μικρή κατσαρόλα βάλτε το κρασί, το λικέρ, το λεμόνι και 1 κουταλιά μέλι ή ζάχαρη και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Πασπαλίστε μέσα και έξω τους φασιανούς με αλατοπίπερο. Βάλτε στην κοιλιά του καθενός από 1 κουταλάκι θυμάρι και ένα φύλλο δάφνης και κλείστε με οδοντογλυφίδες. Αλείψτε πλούσια με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα πουλιά σε ταψί, με το στήθος προς τα κάτω.

Ψήστε 20 λεπτά, γυρίστε από την άλλη μεριά και προσθέστε στο ταψί τα βερλικοκα, το μίγμα του κρασιού και τους χουρμάδες. Ψήστε άλλα 5 λεπτά, περιχύστε με το ζουμί του ταψιού τους φασιανούς και ψήστε για 20 - 25 λεπτά ακόμα, μέχρι να μαλακώσουν και να μην έχουν αίμα (το θερμόμετρο κρέατος να δείχνει 72 βαθμούς, αν το βυθίσετε στο βαθύτερο μέρος του στήθους).

Μην ξεχνάτε να περιχύνετε με το ζουμί κάθε 10 λεπτά και, αν τα υγρά του ταψιού εξατμιστούν, προσθέστε περίπου ½ φλιτζάνι νερό. Δοκιμάστε τη σάλτσα και διορθώστε τη γεύση με αλατοπίπερο, περισσότερο λεμόνι ή ζάχαρη. Σκεπάστε με αλουμινοχαρτο και αφήστε να μείνουν τα πουλιά 10 λεπτά.

Μεταφέρετε σε ξύλο και κόψτε στη μέση κάθε φασιανό. Σερβίρετε σε 4 ζεσταμένα πιάτα, ή σε πιατέλα, περιχύνοντας με τη σάλτσα, πασπαλίζοντας με το ξύσμα πορτοκάλι και στολίζοντας με κλωνάρια μαϊντανό.