Μπορεί τα καλύτερα εστιατόρια ανά τον κόσμο να υπερηφανεύονται για το άριστο ψήσιμο των κρεατικών τους, όμως ο Βρετανός σεφ Sam Bompas ταξίδεψε στο Πανεπιστήμιο Syracuse στα βόρεια της Πολιτείας της Νέας Υόρκης για να προσπαθήσει να ψήσει τις μπριζόλες και τα λαχανικά του σε λάβα που δημιουργήθηκε από ένα «τεχνητό ηφαίστειο».

Ο καθηγητής Robert Wysocki και η ομάδα του στο Πανεπιστήμιο δημιούργησαν μια ειδική κατασκευή όπου ρέει η καυτή λάβα, κάνοντας πράξη το όνειρο του σεφ. «Πάντα είχα εμμονή με τα ηφαίστεια, και ήταν ένα όνειρο ψήσω με λάβα», είπε ο σεφ. Το απόλυτο μπάρμπεκιου περιλάμβανε μπριζόλες και καλαμπόκια τα οποία ήταν «τα καλύτερα που φάγαμε ποτέ» ομολόγησαν όλοι οι συμμετέχοντες.

Για αιώνες, η συμμετρία παραμένει ένα θέμα που γοητεύει φιλοσόφους, αστρονόμους, αμθηματικούς, ακλλιτέχνες, αρχιτέκτονες και φυσικούς. Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν εμμονή εμμονή με αυτήν και ακόμα και σήμερα όλοι έχουμε την τάση να επιζητάμε τη συμμετρία στα πάντα, από το σχεδιασμό και τη διάταξη των επίπλων μας μέχρι το φορμάρισμα των μαλλιών μας. Ιδιαίτερα στη φύση, η συμμετρία αποκτά άλλο ενδιαφέρον γιατί εκεί δεν μπήκε ανθρώπινο χέρι…

10. Μπρόκολο Romanesco

Έχει ασυνήθιστη εμφάνιση και συχνά εκλαμβάνεται ως κάποιο είδος των γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων. Αλλά στην πραγματικότητα είναι μία μόνο από τις πολλές περιπτώσεις της φράκταλ συμμετρίας στη φύση. Στη γεωμετρία, φράκταλ ονομάζεται ένα γεωμετρικό σχήμα που επαναλαμβάνεται αυτούσιο σε άπειρο βαθμό μεγέθυνσης, ή πιο απλά το κάθε μέρος ενός πράγματος έχει το ίδιο γεωμετρικό μοτίβο ως σύνολο.

9. Κερήθρα

Οι μέλισσες φαίνεται ότι έχουν σημαντική ικανότητα στη γεωμετρία. Για χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι θαυμάζουν τα τέλεια εξαγωνικά «κουτάκια» στις κυψέλες τους και αναρωτιούνται με ποιον τρόπο οι μέλισσες μπορούν να δημιουργήσουν κάτι που ο άνθρωπος για να το κάνει χρειάζεται σίγουρα χάρακα και διαβήτη. Η κερήθρα είναι μια κλασική περίπτωση συμμετρίας στη φύση, όπου ένα επαναλαμβανόμενο μοτίβο καλύπτει ένα επίπεδο.

8. Ηλιοτρόπια

Τα ηλιοτρόπια διαθέτουν ακτινική συμμετρία και μια ενδιαφέρουσα μορφή αριθμητικής συμμετρίας που είναι γνωστή ως η ακολουθία Fibonacci. Η ακολουθία Fibonacci είναι 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 24, 55, 89, 144 κ.ο.κ. (κάθε νέος αριθμός προσδιορίζεται με την προσθεση των δύο προηγούμενων αριθμών μαζί). Κάπως έτσι σχηματίζονται και οι σπείρες στους ηλίανθους. Αν αντέχετε, μπορείτε να μετρήσετε!

7. Κοχύλι-ναυτίλος

Εκτός από τα φυτά, και ο ναυτίλος εμφανίζει αριθμούς Fibonacci. Για παράδειγμα, το κέλυφος του ναυτίλου αναπτύσσεται σε ένα «σπιράλ Fibonacci» εξαιτίας της προσπάθειας του κελύφους να διατηρήσει την ίδια αναλογική μορφή καθώς μεγαλώνει προς τα έξω. Στην περίπτωση του ναυτίλου, αυτό το πρότυπο ανάπτυξης του επιτρέπει να διατηρήσει το ίδιο σχήμα καθ ‘όλη τη διάρκεια ζωής του (σε αντίθεση με τους ανθρώπους, των οποίων τα σώματα αλλάζουν καθώς γερνούν).

6. Παγώνι

Έχει αμφίπλευρη συμμετρία στο φτέρωμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να αυτό χωριστεί σε δύο μισά που ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους, ενώ βασικό χρακτηριστικό τους είναι τα επαναλαμβανόμενα μοτίβα στα φτερά τους.

5. Ιστός αράχνης

Υπάρχουν περίπου 5.000 είδη αραχνών και όλες δημιουργούν σχεδόν τέλειους κυκλικούς ιστούς. Η ακτινική συμμετρία στην οποία αναπτύσσονται βοηθά να γίνουν αρκετά ισχυροί ώστε όταν το θήραμα προσκρούσει αυτός να καταστραφεί όσο το δυαντόν λιγότερο και εκείνο να καταλήξει στο… στομάχι της αράχνης.

4. Αγρογλυφικά

Δεν έχει σημασία από πού προέρχονται κυρίως επειδή είναι τόσο εντυπωσιακά από γεωμετρικής άποψης. Ο φυσικός Richard Taylor έκανε μια μελέτη σχετικά με τους κύκλους των καλλιεργειών και ανακάλυψε ότι τα περισσότερα σχέδια εμφανίζουν μια ευρεία ποικιλία συμμετρίας και μαθηματικά πρότυπα, συμπεριλαμβανομένων των φράκταλ και των σπειρών Fibonacci.

3. Νιφάδες χιονιού

Ακόμα και κάτι τόσο μικρό όπως είναι μια νιφάδα χιονιού διέπεται από τους νόμους της τάξης, καθώς οι περισσότερες εμφανίζουν έξι ακτίνες στο «σώμα» τους με περίτεχνα παρόμοια σχέδια.

2. Γαλαξίας

Εκτός από την κατοπτρική συμμετρία, ο Γαλαξίας μας έχει ένα απίστευτο design -παρόμοιο με αυτό του ναυτίλου αλλά και των ηλιοτροπίων- όπου κάθε «χέρι» του αποτελεί μια λογαριθμική σπείρα, ξεκινώντας από το κέντρο του γαλαξία επεκτεινόμενο προς τα έξω.

1. Ήλιος-φεγγάρι

Με τον ήλιο που έχει διάμετρο 1,4 εκατομμύρια χιλιόμετρα και το φεγγάρι με μόλις 3.474 χιλιόμετρα, φαίνεται σχεδόν αδύνατον να μπορεί το φεγγάρι να μπλοκάρει το φως του ήλιου και να μας δίνει περίπου πέντε ηλιακές εκλείψεις κάθε δύο χρόνια. Πώς γίνεται αυτό; Συμπτωματικά, ενώ το πλάτος του ήλιου είναι περίπου τετρακόσιες φορές μεγαλύτερο από εκείνο της σελήνης, ο ήλιος είναι επίσης περίπου τετρακόσιες φορές πιο μακριά. Η συμμετρία σε αυτή την αναλογία κάνει τον ήλιο και το φεγγάρι να φαίνονται σχεδόν ότι έχουν το ίδιο μέγεθος όταν τα βλέπουμε από τη Γη και ως εκ τούτου καθιστά απόλυτα εφικτό για το φεγγάρι να μπορεί να μπλοκάρει τον ήλιο όταν και τα δύο είναι ευθυγραμμισμένα.

Με νέα στοιχεία που παράθεσε η Google σε επιστολή της προς μια ομάδα ευρωπαϊκών υπηρεσιών προστασίας προσωπικών δεδομένων, κατόπιν παραίνεσής τους, η εταιρεία ρίχνει φως στη διαδικασία που επιτρέπει στους ευρωπαίους πολίτες να αιτηθούν την απόκρυψη συνδέσμων από τη μηχανή αναζήτησης, εφόσον αυτοί οδηγούν σε παρωχημένα ή ανακριβή στοιχεία. Δηλαδή, το λεγόμενο "δικαίωμα στη λήθη", που προέκυψε μετά από απόφαση του Ανώτατου Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου, στην οποία η Google ανταποκρίθηκε άμεσα, αλλά με αρκετές δυσκολίες, όπως παραδέχτηκε πρόσφατα.  

Έτσι, με βάση τα στοιχεία της Google, που καλύπτουν μέχρι και την 18η Ιουλίου 2014, περίπου 91.000 ευρωπαίοι έχουν εξασκήσει το 'Δικαίωμα στη λήθη, ζητώντας την απαλοιφή 328.000 links.  

Αναλυτικά: -

Περίπου 17.500 αιτήματα που αφορούν σε 58.000 διευθύνσεις, προήλθαν από τη Γαλλία -

Περίπου 16.500 αιτήματα, που αφορούν σε 56.000 διευθύνσεις, προήλθαν από τη Γερμανία -

Περίπου 12.000 αιτήματα, που αφορούν σε 44.000 διευθύνσεις προήλθαν από το Ην. Βασίλειο -

Περίπου 8.000 αιτήματα, που αφορούν σε 27.000 διευθύνσεις προήλθαν από την Ισπανία (υπενθυμίζεται ότι ο πρώτος πολίτης που πήγε το θέμα στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο ήταν Ισπανός) -

Περίπου 7.500 αιτήματα, που αφορούν σε 28.0000διευθύνσεις προήλθαν από την Ιταλία -

Περίπου 5,500 αιτήματα, που αφορούν σε 21.000 διευθύνσεις προήλθαν από την Ολλανδία.  

Εκτός των άλλων, η Google, αναφέρει στην επιστολή διαφάνειας ότι το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι να καταφέρει να εξακριβώσει το ορθό στο κάθε αίτημα που υποβάλλουν οι χρήστες του διαδικτύου που εξασκούν το 'δικαίωμα στη λήθη' αφού, στηρίζεται μόνο σε στοιχεία που παραθέτουν οι ίδιοι, μέσω της ειδικής φόρμας.

Πηγή: lifo