ενημέρωση 5:16, 14 October, 2026

Έγκλημα από πρόθεση: Τα 6 έγγραφα – φωτιά για το ελληνικό χρέος

Το χρονικό ενός εκ προ μελέτης εγκλήματος αποκαλύπτουν 6 έγγραφα που διέρρευσαν μέσω του Guardian και της Süddeutsche Zeitung και αποδεικνύουν ότι οι δανειστές γνωρίζουν πλήρως και εξ αρχής ότι η έως τώρα «θεραπεία» λιτότητας που επέβαλλαν στην Ελλάδα δεν οδηγεί πουθενά.

Ένα από τα έξι έγγραφα ήταν μέρος της τελικής πρότασης που έστειλαν οι δανειστές στην Ελλάδα την προηγούμενη Παρασκευή. Κι όπως ο ίδιος ο Guardian επισημαίνει, αυτή η ίδια η πρόταση των πιστωτών έρχεται να αποδείξει και να αποδεχθεί ότι για να επέλθει ουσιαστική και διατηρίσιμη ανάκαμψη στην Ελλάδα επιβάλλεται η μείωση του χρέους.

Σύμφωνα με τα έγγραφα, η εκτίμηση του ΔΝΤ είναι πως το χρέος της Ελλάδας θα είναι ακόμη στο 118% του ΑΕΠ το 2030, ακόμη κι αν η χώρα προχωρήσει στις σκληρές μεταρρυθμίσεις που αξιώνουν οι δανειστές. Το ποσοστό αυτό είναι και πάλι υψηλότερο από το 110% που το ΔΝΤ θέτει ως όριο για να θεωρήσει βιώσιμο το ελληνικό χρέος.

Τα έγγραφα παραδέχονται ότι υπό το βασικό σενάριο «σημαντικές παραχωρήσεις» είναι απαραίτητες για να βελτιωθούν οι πιθανότητες της Ελλάδας να απελευθερωθεί από τη θηλιά της χρηματοδότησης του χρέους. Είναι χαρακτηριστικό ότι ακόμη και υπό το πιο αισιόδοξο σενάριο, που προβλέπει ανάπτυξη 4% το χρόνο για τα επόμενα πέντε χρόνια, το ελληνικό χρέος θα πέσει μόλις στο 124% μέχρι το 2022. Αυτό το σενάριο επίσης απαιτεί έσοδα 15 δισεκατομμυρίων ευρώ από ιδιωτικοποιήσεις, πέντε φορές πάνω από την εκτίμηση του βασικού, επικρατέστερου σεναρίου.

Όλα τα σενάρια προϋποθέτουν ένα τρίτο πρόγραμμα από τους πιστωτές – με όλα τα σενάρια όμως, η Ελλάδα δεν έχει ελπίδα να πετύχει το στόχο μείωσης του χρέους της κάτω από το 110% του ΑΕΠ μέχρι το 2022, να πετύχει δηλαδή τον στόχο που τέθηκε στο περίφημο  Eurogroup του Νοέμβριο του 2012.

«Είναι ξεκάθαρο ότι πολιτικές αποκλίσεις και η αβεβαιότητα των τελευταίων μηνών έχουν κάνει αδύνατη την επίτευξη των στόχων του 2012 υπό οποιοδήποτε σενάριο», αναφέρεται σε ένα από τα έγγραφα των πιστωτών.

Τα έγγραφα, τα οποία έχουν δει οι αναλυτές του Guardian, αποκτήθηκαν από την Süddeutsche Zeitung, μετά την αποστολή τους στους Γερμανούς βουλευτές την περασμένη εβδομάδα, με την προοπτική της έγκρισης της συμφωνίας από το κοινοβούλιο της χώρας τους. Είναι η ψηφοφορία που δεν έγινε ποτέ μετά την απόφαση του Αλέξη Τσίπρα να προχωρήσει σε δημοψήφισμα.

Η «γενναιόδωρη προσφορά» του επενδυτικού πακέτου

Τα ίδια έγγραφα ρίχνουν φως και στο επενδυτικό πακέτο 35 δισ. ευρώ, το οποίο ο Ζαν Κλοντ Γιούνκερ και η γερμανική κυβέρνηση τονίζουν ότι προσφέρθηκε στην Ελλάδα την προηγούμενη εβδομάδα.

Συγκεκριμένα, το δεύτερο από τα έξι έγγραφα με τίτλο  «Μεταρρυθμίσεις για την ολοκλήρωση του τρέχοντος προγράμματος» αποδεικνύει ότι η προσφορά των 35 δις δεν αφορά ad hoc επενδύσεις, αλλά στην πραγματικότητα είναι μία επιχορήγηση της ΕΕ που είναι κανονικά στη διάθεση όλων των χωρών- μελών. Και όπως σημειώνει η Süddeutsche Zeitung η πρόσβαση στο ρευστό απαιτεί 15% συγχρηματοδότηση στην περίπτωση της Ελλάδας, την οποία δεν μπορεί να αντέξει οικονομικά. Εξαιτίας αυτού, η Ελλάδα έχει αδιάθετα τα ποσά από τα 38 δισεκατομμύρια των διαθέσιμων επιχορηγήσεων το διάστημα 2007-2013.

Το τρίτο έγγραφο περιγράφει τις χρηματοδοτικές ανάγκες και το σχέδιο εκταμίευσης που συνδέεται με την ολοκλήρωση της πέμπτης αξιολόγησης, αναφέροντας πώς η Ελλάδα θα μπορούσε να λάβει 15 δισεκατομμύρια για να εκπληρώσει τις υποχρεώσεις της ως τα τέλη Νοεμβρίου. Το ρευστό θα δινόταν σε πέντε δόσεις ξεκινώντας από τον Ιούνιο (μόλις το ελληνικό κοινοβούλιο θα ενέκρινε τις προτάσεις) για να καλύψει τις χρηματοδοτικές ανάγκες της Ελλάδας. Όμως το 93% των κονδυλίων θα πήγαινε απευθείας στην κάλυψη του κόστους ωρίμανσης του χρέους για τη διάρκεια της παράτασης.

Τα υπόλοιπα έγγραφα καλύπτουν τις δράσεις που αναμενόταν να λάβει η Ελλάδα σε διαβούλευση με ΕΕ, ΕΚΤ και ΔΝΤ. Ενα από αυτά τα έγγραφα δημοσιεύθηκε και από την Κομισιόν το σαββατοκύριακο.

Το πλάνο βασίζεται σε στόχους πρωτογενούς πλεονάσματος 1%, 2%, 3% και 3,5% του ΑΕΠ από το 2015 έως και το 2018 αντίστοιχα. Ακόμη, περιλαμβάνει τις γνωστές αλλαγές στον ΦΠΑ που θα έδιναν επιπλέον έσοδα 1% του ΑΕΠ και μεταρρύθμιση του συνταξιοδοτικού που οδηγεί σε εξοικονόμηση ύψους 1% του ΑΕΠ το 2016.

  • Κατηγορία BLOGS
  • 0

Ατύχημα στον αγώνα rally Ypres

Ένα Ford Fiesta δεν κατάφερε να τερματίσει στον περασμένο αγώνα του ευρωπαϊκού πρωταθλήματος ράλι Ypres .Αιτία;

Μια στραβοτιμονιά του οδηγού που πήρε πολύ κλειστά μία αριστερή στροφή, έπεσε σε ένα ανάχωμα και έτσι το αυτοκίνητο σηκώθηκε στον αέρα και ανατράπηκε.

  • Κατηγορία AUTO-MOTO
  • 0

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα

Η μπουγάτσα ή μπογάτσα είναι μια πίτα με φύλλο σφολιάτας, με γέμιση γλυκειά (κρέμα) ή αλμυρή (κιμά, τυρί ή χόρτα). Η λέξη, αλλά και η συνταγή, προέρχεται από την τουρκική boğaça. Η πλούσια αυτή πιτούλα ήρθε στην Ελλάδα μαζί με τους πρόσφυγες το 1922 και έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στη βόρεια Ελλάδα, και ειδικά στη Θεσσαλονίκη και τις Σέρρες. Στην πατρίδα μου λοιπόν, τη Θεσσαλονίκη, η μπουγάτσα είναι το κατ’ εξοχήν κλασσικό πρωινό για μικρούς και μεγάλους. Παντού θα βρείτε μπουγατσάδικα που δουλεύουν συνήθως πρωινές ώρες και σερβίρουν φρεσκοψημένη, λαχταριστή, νοστιμότατη μπουγάτσα.

Υλικά για 4 άτομα:

Για τη σφολιάτα:

  • 200 gr αλεύρι δυνατό
  • 175 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 ml νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
  • 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 200 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Για την κρέμα:

  • 500 ml φρέσκο γάλα πλήρες
  • 100 gr κρυσταλλική ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας corn flour
  • 1 βανίλια
  • 2 κρόκους αυγών

Για το σερβίρισμα:

  • ζάχαρη άχνη
  • κανέλα

Πρώτα ετοιμάστε την κρέμα, γιατί θα πρέπει να είναι κρύα όταν την χρησιμοποιήσετε. Ρίξτε ένα φλυτζάνι γάλα σε ένα σκεύος και διαλύστε μέσα το corn flour. Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών μέσα σε ένα σκεύος. Βάλτε το υπόλοιπο γάλα σε ένα κατσαρολάκι και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια και το διαλυμένο corn flour, ανακατεύοντας συνεχώς.
Μόλις αρχίσει να δένει η κρέμα, κατεβάστε το από τη φωτιά και προσθέστε σιγά-σιγά τους κρόκους ανακατεύοντας συνεχώς. Ξαναβάλτε το στη φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε την κρέμα μέχρι να δέσει καλά. Κατεβάστε την από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει.

Για να μη δημιουργηθεί κρούστα στην επιφάνειά της, μόλις χλιαρύνει καλύψτε την με διάφανη μεμβράνη.

Βέβαια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμη σφολιάτα. Ανοίξτε το φύλλο της σφολιάτας σε ένα τετράγωνο περίπου 60x60 cm. Βάλτε στο κέντρο του φύλλου την κρέμα και διπλώστε το φύλλο από επάνω, σαν φάκελο, σχηματίζοντας ένα κομμάτι 35x35 cm περίπου. Μεταφέρετε την μπουγάτσα με προσοχή και τοποθετήστε πάνω σε ένα ταψί, βουτυρωμένο ή καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου, αναποδογυρίζοντάς την, ώστε να έρθει η λεία πλευρά από πάνω.

Αλείψτε την επιφάνεια με λίγο βούτυρο και ψεκάστε την με λίγο νερό. Προσθερμάνετε τον φούρνο στους 250 °C. Μόλις βάλετε μέσα την μπουγάτσα, κατεβάστε τη θερμοκρασία στους 230 °C. Μετά από 15 λεπτά, κατεβάστε πάλι τη θερμοκρασία στους 200 °C και αφήστε την να ψηθεί μέχρι να ροδίσει (20 λεπτά περίπου). Βγάλτε την από τον φούνρο και αφήστε την 10-15 λεπτά να κρυώσει. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε την σε κομμάτια. Στα μπουγατσάδικα, υπάρχει ειδικό μαχαίρι, κοντό και κυρτό, για το κόψιμο της μπουγάτσας, το γνωστό “μπουγατσομάχαιρο”.

Πασπαλίστε την επιφάνειά της με άφθονη ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα. Σερβίρετέ την κατά προτίμηση ζεστή.

 

Κροκέτες ανθότυρου με σάλτσα πορτοκαλιών

Τα παραδοσιακά κρητικά καλτσούνια γίνονται κροκέτες με φύλλο κανταϊφιού και αποκτούν γλυκόξινη διάσταση χάρη στην αρωματική σάλτσα εσπεριδοειδών

ΥΛΙΚΑ (για 10-12 άτομα)

500 γρ. ανθότυρο 

50 γρ. σουσάμι 

5 αβγά 

αλάτι, πιπέρι

500 γρ. φύλλο για κανταΐφι 

1 λίτρο ηλιέλαιο

100 ml λευκό ξίδι

100 γρ. μέλι

500 γρ. πορτοκάλια, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια  

200 ml έ.π. ελαιόλαδο 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια μπασίνα αναμειγνύουμε το ανθότυρο, το σουσάμι και το 1 αβγό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και με τα χέρια μας σχηματίζουμε κροκέτες τις οποίες αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολ σπάμε τα υπόλοιπα αβγά και τα χτυπάμε. Ξαίνουμε το φύλλο κανταϊφιού.Περνάμε τις κροκέτες από τα αβγά και μετά τις τυλίγουμε με το φύλλο. 

Σε μια φριτέζα ρίχνουμε το ηλιέλαιο να κάψει και τηγανίζουμε τις κροκέτες έως ότου πάρουν χρώμα. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. 

Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το ξίδι, το μέλι και τα πορτοκάλια και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Τα μεταφέρουμε στο multi και τα πολτοποιούμε προσθέτοντας σταδιακά το ελαιόλαδο. Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται αλατοπίπερο.

Σερβίρουμε τις κροκέτες του ανθότυρου, συνοδεύοντας με τη σάλτσα.