Ο Καραμανλής επιμένει να σιωπά, οι δελφίνοι εξακολουθούν να αδυνατούν και η επόμενη μέρα στη Νέα Δημοκρατία μοιάζει καταδικασμένη να περάσει μέσα από τις… επιλογές Τσίπρα.

Η υπερψήφισης ή μη από τη ΝΔ της, πιθανής πια, συμφωνίας μεταξύ κυβέρνησης και πιστωτών θεωρείται δεδομένο ότι θα αποτελέσει και το σύνθημα για την τελική αναμέτρηση μεταξύ του «μπλοκ Σαμαρά» και των, ετερόκλητων, ομάδων αμφισβήτησής του.

Μια ενδεχόμενη απόφαση Σαμαρά να μην ψηφιστεί η συμφωνία, όπως δείχνουν όλα τα μηνύματα, μπορεί να γίνει ο καταλύτης για αποφάσεις ρήξης με δρομολόγηση των διαδικασιών συνεδρίου και, συντεταγμένη πλέον, αμφισβήτηση της ηγεσίας.

Ήδη, βαρόνοι, δελφίνοι και κορυφαία στελέχη ζητούν σύγκλιση της Κοινοβουλευτικής Ομάδας για να αποτιμηθούν εκεί οι εξελίξεις στην Ευρώπη, το «θερμό επεισόδιο» Ντόρας Μπακογιάννη και Δημήτρη Σταμάτη στη Βουλή είναι αποκαλυπτικό του κλίματος, ενώ στη γραμμή της έναρξης των διαδικασιών προς το συνέδριο συντάσσονται, πλην της κυρίας Μπακογιάννη, και οι Νίκος Δένδιας, Ευριπίδης Στυλιανίδης, Βασίλης Κικίλιας, Όλγα Κεφαλογιάννη και Κυριάκος Μητσοτάκης.

«Μια συμφωνία της κυβέρνησης αυτονοήτως σηματοδοτεί συνέδριο και εξελίξεις στον χώρο της αξιωματικής αντιπολίτευσης»… «Χρειάζεται επειγόντως όχι απλό επικοινωνιακό λίφτινγκ αλλά πολιτική ανακυτάρωση», ήταν η χαρακτηριστική δήλωση του Ευριπίδη Στυλιανίδη το Σαββατοκύριακο στην εφημερίδα «Αγορά», ενώ και η Ντόρα Μπακογιάννη μίλησε ξανά, στην «Εφημερίδα των Συντακτών» για «ανοιχτό συνέδριο που θα καθορίσει την πορεία της παράταξης στο μέλλον.

Σ’ αυτό το κλίμα, το ενδιαφέρον πολλών στελεχών της ΝΔ κεντρίζει και η επαναδραστηριοποίηση του «Συνδέσμου 74», μια κίνηση «βετεράνων» της γαλάζιας παράταξης, με μακρά θητεία και πορεία στο κόμμα – μια πορεία που για πολλούς εξ αυτών μετρά ήδη έως και 40 χρόνια.

Τα στελέχη του «Συνδέσμου 74» κινούνται έντονα και ανακοίνωσαν ήδη ότι πραγματοποιούν εκδήλωση τη Δευτέρα 18 Μαΐου, στο Θέατρο Χατζηχρήστου, ώστε να ξεκινήσει η συζήτηση για την επόμενη μέρα στον χώρο της κεντροδεξιάς:

«Τώρα που η αγωνία για την τύχη της πατρίδας μας κορυφώνεται, δεν επιτρέπεται όλοι εμείς που από το 1974 και μετά δώσαμε πολλούς και δύσκολους αγώνες να μείνουμε σιωπηλοί και άπραγοι. Πρέπει να ξαναβρεθούμε τώρα στα δύσκολα, να διατυπώσουμε τις προτάσεις μας, και να κάνουμε δημόσια γνωστές τις αποφάσεις μας», τονίζουν στην ανακοίνωση που εξέδωσαν.

Δεν θεωρείται τυχαίο, δε, ότι την ανακοίνωση αυτή ανέβασε στο Facebook στηρίζοντας την κίνηση και ο – καραμανλικός μεν, εξωκοινοβουλευτικός δε -  Ευάγγελος Αντώναρος.
Ο ίδιος ο Κώστας Καραμανλής, πάντως, επιμένει στην γραμμή της… σιωπής και της ουδετερότητας αποκρούοντας κάθε αίτημα να παρέμβει δίνοντας το σύνθημα για αλλαγή ηγεσίας.

Η εν λόγω σιωπή, κατά βουλευτές της ΝΔ, ενθαρρύνει τον Αντώνη Σαμαρά να επιμένει στην στρατηγική της «δικαίωσης» και να ακούει θετικά εισηγήσεις για ακόμη πιο σκληρή αντιπολίτευση κατά του ΣΥΡΙΖΑ.

Κατά τις εισηγήσεις αυτές η σκληρή αντιπολίτευση θα αναδείξει τις παλινδρομήσεις της κυβέρνησης, θα την φθείρει δημοσκοπικά και θα ανοίξει τον δρόμο για την πολιτική και προσωπική δικαίωση Σαμαρά. Από την εν λόγω λογική προκύπτει και η έως τώρα, αρκούντως αντιφατική, πολιτική στάση του αρχηγού της ΝΔ, που αφ’ ενός καλεί την κυβέρνηση να «τα βρει με την Ευρώπη» και αφ’ ετέρου καταγγέλλει ότι έρχεται «τρίτο Μνημόνιο με μέτρα 14 φορές χειρότερα από το e-mail Χαρδούβελη». Όσο για το εάν η ΝΔ θα στηρίξει ή όχι εν τέλει την πιθανή συμφωνία με τους πιστωτές, ο Αντώνης Σαμαράς επιφυλάσσεται «να δει τα τελικά κείμενα».

Εάν οι επιφυλάξεις του, πάντως, δεν αρθούν, οι εξελίξεις στον χώρο της κεντροδεξιάς διαγράφονται ταχύτατες. «Όσοι κάνουν τέτοιου τύπου αναλύσεις στη Συγγρού διαβάζουν ανάποδα τις δημοσκοπήσεις. Για ποια φθορά της κυβέρνησης μιλάμε με τη ΝΔ καθηλωμένη στο 20% και τον ΣΥΡΙΖΑ να προηγείται με τουλάχιστον 15 μονάδες;», λέει χαρακτηριστικά γαλάζιος βουλευτής. Και προσθέτει με νόημα ότι «η πόρτα της εξόδου είναι ανοιχτή. Εάν επιμείνει ο Σαμαράς να μην τη διαβαίνει, μπορεί να την διαβούν άλλοι…»

Πηγή:tvxs

Αυτό που σήμερα αποκαλούμε cheesecake, και τo φτιάχνουμε με ανούσια επεξεργασμένα δήθεν «τυριά», όπως προστάζουν οι συνταγές που παπαγαλίζουμε από τα γυναικεία περιοδικά, έχει τις ρίζες του στην αρχαία παράδοση της Μεσογείου. Ο Απίκιος, που κατά τη ρωμαϊκή εποχή έγραψε το παλαιότερο βιβλίο μαγειρικής που σώζεται, περιγράφει ένα τέτοιο επιδόρπιο με φρέσκο τυρί και ξερά φρούτα.

 

Στην Ελλάδα και την Ιταλία πολλά παραδοσιακά γλυκά, κυρίως οι μυζηθρόπιτες που γίνονται την άνοιξη με φρέσκα, ελαφρά αλατισμένα τυριά, είναι τα κλασικά πασχαλινά επιδόρπια και θα τα βρείτε σε πολλές και διάφορες παραλλαγές. Παλιότερα τα φρέσκα τυριά ήταν πιο αλμυρά, ώστε να διατηρούνται στο ζεστό κλίμα της Μεσογείου, σε εποχές που δεν υπήρχαν ψυγεία.
Τούτο το τυρογλυκό με φέτα και μυζήθρα το εμπνεύστηκα από περιγραφές αρχαίων γλυκών που συνδύαζαν γλυκές, αλμυρές και καυτερές γεύσεις. Όπως εκείνα τα παλιά γλυκά, έχει ασυνήθιστα σύνθετη γεύση κι όχι μονοσήμαντα γλυκερή, σαν τα σημερινά cheesecake. Προτείνω να το ετοιμάσετε τουλάχιστον μια μέρα προτού να το σερβίρετε. Διατηρείται στο ψυγείο για 5 ως 6 ημέρες.

Τυρογλυκό με φέτα και μυζήθρα σε κρούστα κανταϊφι, με αμύγδαλα και γλυκό νεράντζι.

Ετοιμάστε το τουλάχιστον μια μέρα πριν για να παγώσει, προτού να το βάλετε στην πιατέλα για να το σερβίρετε.

Για 12 άτομα (2 μακριές φόρμες κέικ)

• ηλιέλαιο για τις φόρμες
• 300 γραμμ. φέτα μαλακιά κομμένη σε κομμάτια
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 600 γραμμ. ολόπαχη μυζήθρα ή ανθότυρο ή 400 γραμμ. μυζήθρα και 200 γραμμ. μανούρι
• 6 αβγά
• 3 κ. σούπας κρέμα γάλακτος
• 3 κ. σούπας κορνφλάουρ
• ξύσμα από 2 λεμόνια (ή 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι ή μανταρίνι)
• ½ πακέτο φύλλο κανταΐφι (ξεπαγωμένο σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου)
• 3-4 κ.σ. βούτυρο πολύ μαλακό
• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα χοντροαλεσμένα
• 2 φλιτζάνια μαρμελάδα νεράντζι ή μανταρίνι (ή γλυκό κουμκουάτ ή νεράντζι ψιλοκομμένο)

Αλείψτε με ηλιέλαιο 2 μακριές φόρμες για κέικ από αλουμινόχαρτο (μιας χρήσης) ή αν χρησιμοποιήσετε ταψάκια στρώστε τα με λαδόχαρτο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.

Στο μίξερ ή σε μεγάλο μπλέντερ βάλτε τη φέτα, τη ζάχαρη, τη μυζήθρα - ή ό,τι τυρί διαλέξετε - και, καθώς το μοτέρ δουλεύει, προσθέστε τα αβγά, ένα-ένα, και δουλέψτε να αναμιχθούν. Ανακατώστε σε γαβάθα το κορνφλάουρ με την κρέμα και προσθέστε το στο μίγμα του μίξερ, δουλεύοντας μερικά δευτερόλεπτα να ενσωματωθεί. Αδειάστε το μίγμα στις φόρμες και τοποθετήστε τες μέσα σε μεγαλύτερο, βαθουλό ταψί. Τοποθετήστε στο κάτω μέρος του φούρνου και αδειάστε στο ταψί ζεστό νερό, που να φτάνει κάπου στα μισά της φόρμας με το μίγμα των τυριών. Ψήστε περίπου 1 ώρα, μέχρι να πήξει η κρέμα. Βγάλτε τις φόρμες από τον φούρνο αλλά μη τον σβήσετε.

Τοποθετήστε το ψημένο τυρογλυκό σε σχάρα να κρυώσει. Όταν είναι κρύο, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και αφήστε στο ψυγείο μια νύχτα ή τουλάχιστον 3 - 4 ώρες. Μπορείτε να το κρατήσετε στο ψυγείο μέχρι 4 μέρες προτού να τελειώσετε το γλυκό.

Σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόχαρτο απλώστε το κανταΐφι, ανακατώστε με το βούτυρο και δουλέψτε με τα δάχτυλα να λαδωθούν οι κλωστές. Δώστε του σχήμα μακρουλό, περίπου ακολουθώντας το σχήμα του πιάτου όπου θα σερβίρετε το γλυκό. Πασπαλίστε με τα αμύγδαλα και ψήστε στη μέση του φούρνου για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κανταΐφι.

Για να τελειώσετε το γλυκό, μεταφέρετε το ψημένο κανταΐφι στην πιατέλα και πάνω αναποδογυρίστε τη μια ή και τις δύο φόρμες με το παγωμένο τυρογλυκό. Βάλτε από πάνω μαρμελάδα ή γλυκό και σερβίρετε κόβοντας κομμάτια και δίνοντας μαζί και κριτσανιστή βάση κανταΐφι.

 

Όταν αποσπάται η προσοχή μου και ψιλοξεχνάω, βρίσκω αφορμή γι' αυτή τη μακαρονάδα. Ο σολομός, πέρα από την υγεία στο δέρμα, στην καρδιά και αλλού, βοηθά, λένε, τη μνήμη. Μια πανεύκολη, γρήγορη και υγιεινή μακαρονάδα.

 

Υλικά για 4 άτομα:

• 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής
• 2 μεγάλα φιλέτα σολομό
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 500 ml χυμό ντομάτας (έρχεται σιγά σιγά ο καιρός του φυσικού χυμού της)
• 2 σφηνάκια βότκα
• 250 ml γάλα 
• ελαιόλαδο
• αλάτι-πιπέρι
• τριμμένη παρμεζάνα

Σε αλατισμένο νερό βράζω τα μακαρόνια. Τα βγάζω περίπου 3 λεπτά νωρίτερα απ’ το κανονικό και τα στραγγίζω αμέσως.

Σε βαθύ, πλατύ σκεύος τσιγαρίζω στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι κομμένο σε μικρές ροδελίτσες. Σβήνω με τη βότκα. Προσθέτω τον χυμό ντομάτας. Τρία λεπτά μετά προσθέτω το γάλα. (Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε κρέμα γάλακτος. Κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει λόγος. Το αποτέλεσμα με το γάλα εβαπορέ είναι ίδιο και σίγουρα πιο υγιεινό.) 

Χαμηλώνω πολύ τη φωτιά για να μη κόψει το γάλα και προσθέτω τα φιλέτα του σολομού τεμαχισμένα σε μπουκίτσες (δεν αφήνω πάνω καθόλου από το δέρμα του ψαριού). Περίπου 3 με 4 λεπτά σε σιγανή φωτιά και είναι έτοιμο το ψάρι. Προσθέτω αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ρίχνω τα μακαρόνια και ανακατεύω ήσυχα για να μη διαλυθεί εντελώς ο ευαίσθητος σολομός. 

Σερβίρω με τριμμένη παρμεζάνα ή λεπτοκομμένο μαϊντανό. Λευκό κρασί ή βότκα για τους γνώστες.