ενημέρωση 1:50, 7 September, 2026

Λάβαρα πολέμου στη ΝΔ: Ζητείται νέος αρχηγός

Το σύνθημα δόθηκε, οι προειδοποιητικές βολές έγιναν πραγματικά πυρά και οι μαχητές βγήκαν από τα χαρακώματα του... twitter στα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων – ζητείται, όμως, ακόμη στρατηγός και μπροστάρης να ενώσει το “γαλάζιο” στράτευμα και να θέσει ευθέως θέμα αποχώρησης του Αντώνη Σαμαρά.

Θρυαλίδα για να κυρηχθεί ανοιχτά πλέον ο πόλεμος στο ηττημένο στρατόπεδο της Νέας Δημοκρατίας αποτέλεσε το επίμαχο ψήφισμα του ΕΛΚ που, με την πλήρη αποδοχή Σαμαρά, καλεί ούτε λίγο ούτε πολύ την κυβέρνηση να... μην διαπραγματεύεται υπέρ των ελληνικών θέσεων στην Ευρώπη και “να σεβαστεί πλήρως όλες τις δεσμεύσεις της κυβέρνησης Σαμαρά”.

Πρώτοι η Ντόρα Μπακογιάννη και ο Γιάννης Μιχελάκης έσπευσαν να πάρουν, μέσω twitter, ηχηρές αποστάσεις από την στάση του αρχηγού τους, ακολούθησαν τα αντίστοιχα “τιτιβίσματα” και συνεντεύξεις Αντώναρου και Κυριάκου Μητσοτάκη, και σήμερα την σκυτάλη πήρε, εφ' όλης της ύλης πλέον, ο Ευριπίδης Στυλιανίδης.

Ηταν  “καίριο λάθος  η μετατόπισή μας από την "ήπια προσαρμογή" του Κώστα Καραμανλή στο "δόγμα σοκ" του Αντώνη Σαμαρά» δήλωσε στην Real News ο πρώην υπουργός της ΝΔ βάζοντας ευθέως θέμα ηγεσίας και ζητώντας να συγκληθεί έκτακτο συνέδριο έως την άνοιξη: «Θέμα ηγεσίας”, είπε, “μπορεί να τεθεί είτε από τον ίδιο τον πρόεδρο, είτε από τα συλλογικά όργανα της παράταξης».

Ιδιαίτερα αιχμηρός ήταν, επίσης, ο κ. Στυλιανίδης και προς το... δεξιό άκρο της παράταξης που ευνόησε εμφανώς ο κ. Σαμαράς, φωτογραφίζοντας τον Αδωνι Γεωργιάδη: «Δεν γίνεται να απολύεις και να γελάς, ή να κόβεις δαπάνες για την υγεία και να φωτογραφίζεσαι στο twitter ως μεταρρυθμιστής» είπε.

Ανοιχτό άφησε το ενδεχόμενο να τεθεί θέμα ηγεσίας στη Νέα Δημοκρατία και η Ολγα Κεφαλογιάννη σε περίπτωση που, όπως είπε στον ΒΗΜΑ FM, η ηγετική ομάδα δεν λάβει τις κατάλληλες πρωτοβουλίες για την επόμενη μέρα.
Στην άλλη όχθη, πρώτος προς υπεράσπιση του Αντώνη Σαμαρά βγήκε ο επικεφαλής των ευρωβουλευτών της ΝΔ Μανώλης Κεφαλογιάννης, δικαιολογώντας και το ψήφισμα του ΕΛΚ και την στάση που κράτησε στην Ευρώπη ο αρχηγός της αξιωματικής αντιπολίτευσης.

«Κάποιοι για να «γρατζουνίσουν» τον Σαμαρά διακινδυνεύουν να τραυματίσουν τις σχέσεις της Νέας Δημοκρατίας με το ΕΛΚ και να οδηγήσουν την παράταξή μας στην εσωστρέφεια», είπε ο κ. Κεφαλογιάννης.

Ο πόλεμος, ωστόσο, στη ΝΔ έχει ήδη πια προχωρήσει πολύ πέραν της εσωστρέφειας εν μέσω πανταχόθεν βολών και μυστικών δείπνων και – κυρίως – εν αναμονή των κινήσεων του Κώστα Καραμανλή. Εντός των επόμενων ημερών, δε, αναμένεται και η ... επίσημη υποβολή αιτήματος από βουλευτές, όπως έχει προαναγγείλει η Μαριέττα Γιαννάκου, στον πρώην πρωθυπουργό να αναλάβει πρωτοβουλία για να αλλάξει σελίδα η παράταξη.

Υπό το σκηνικό αυτό, η συνεδρίαση της Κοινοβουλευτικής Ομάδας της ΝΔ αυτή την Πέμπτη 19 Φεβρουαρίου μόνον αναίμακτη δεν διαγράφεται, καίτοι και τα δύο στρατόπεδα αντιμετωπίζουν μέχρι στιγμής σοβαρά ελλείμματα και δείχνουν ανέτοιμα να επιχειρήσουν την τελική αναμέτρηση.

Στη μεν ηγετική ομάδα, ο συνεργάτες του Αντώνη Σαμαρά διαμηνύουν ότι ο αρχηγός του κόμματος εξακολουθεί να ελέγχει πλήρως την πλειοψηφία των βουλευτών και δεν προτίθεται να ανοίξει ο ίδιος θέμα διαδοχής του. Γνωρίζουν όμως και οι ίδιοι πως όταν φθάνει η ώρα της προσωπικής πολιτικής επιβίωσης οι συσχετισμοί αλλάζουν εύκολα – πολύ περισσότερο, δε, εάν φανεί ότι υπάρχει ισχυρός εναλλακτικός πόλος εξουσίας και η κυβέρνηση κλείσει με επιτυχία την διαπραγμάτευση στην Ευρώπη.

Στην άλλη πλευρά, ούτε το στρατόπεδο των διαφωνούντων είναι συμπαγές, δεν έχει – ακόμη τουλάχιστον – κοινή στρατηγική και σχέδιο και, κυρίως, δεν έχει αναδειχθεί το πρόσωπο που θα μπορούσε να “βγει μπροστά”. Η Ντόρα Μπακογιάννη φέρεται να δηλώνει διατεθιμένη να θέσει στον Αντώνη Σαμαρά το θέμα της αλλαγής ηγεσίας ξεκαθαρίζοντας ταυτόχρονα όμως ότι η ίδια δεν ενδιαφέρεται. Από εκεί και πέρα πολλοί εμφανίζονται πρόθυμοι και φιλόδοξοι μεν, χωρίς όμως να έχουν δείξει ότι μπορούν και να σηκώσουν το βάρος. Εκτός εάν το σύνθημα και το “χρίσμα” έρθει από τον Κώστα Καραμανλή...

Σαν σήμερα γενήθηκε ο Γαλιλαίος Γαλιλέι

Ο Γαλιλαίος Γαλιλέι (Galileo Galilei, 15 Φεβρουαρίου 1564 – 8 Ιανουαρίου 1642), γνωστός ως Γαλιλαίος, ήταν Ιταλός φυσικός, μαθηματικός, αστρονόμος και φιλόσοφος, που έπαιξε σημαντικό ρόλο στην επιστημονική επανάσταση.

Γεννήθηκε στην Πίζα της Ιταλίας και από νωρίς έδειξε σημεία μιας αξιοσημείωτης ιδιοφυΐας. Ο πατέρας του ήταν ξεπεσμένος απόγονος ευγενούς Φλωρεντινής οικογένειας και μοχθούσε για να βοηθήσει το γιο του να αποκαταστήσει τη δόξα της οικογένειας. Επιβάλλοντας μεγάλες στερήσεις στον εαυτό του και τα άλλα παιδιά του, ο πατέρας του μπόρεσε να στείλει τον Γαλιλαίο στο σχολείο και αργότερα στο Πανεπιστήμιο της Πίζας, όπου ο Γαλιλαίος γράφτηκε στην Ιατρική Σχολή. Όταν κάποτε του δόθηκαν τα χρήματα άφησε το σχολείο και γύρισε στη Φλωρεντία, όπου εκείνη την εποχή ζούσε εκεί η οικογένειά του.

Ένας πλούσιος οικογενειακός φίλος, ο μαρκήσιος Γκουϊνταμπάλντο, φρόντισε να βρει ο Γαλιλαίος δουλειά κάνοντας διαλέξεις περί Φυσικής στο Πανεπιστήμιο της Πάντοβας και αργότερα, ως επίσημος μαθηματικός στον Μεγάλο Δούκα της Τοσκάνης.
Ο Γαλιλαίος άρχισε να ευημερεί, αλλά δεν του έμενε καιρός να σπουδάζει Ιατρική. Η φήμη του Γαλιλαίου άρχισε να απλώνεται. Οι ευγενείς, ακόμη και βασιλείς των διαφόρων χωρών της Ευρώπης παρακολουθούσαν τις διαλέξεις του και σύντομα έφτασε να ομιλεί σε ακροατήριο που το αποτελούσαν πάνω από 2.000 διακεκριμένες προσωπικότητες της Ευρώπης.

Ο Γαλιλαίος ήταν τώρα ελεύθερος να αξιοποιήσει τα χαρίσματά του. Ο κόσμος τον εκτιμούσε και τον σεβόταν, αν και υπήρχαν και μερικοί που τον φοβόταν και τον μισούσαν. Κανένα πεδίο γνώσεως δεν ήταν για τον Γαλιλαίο απρόσφορο για έρευνα, κανείς νόμος ή ανόητη προκατάληψη δεν είχαν τόση δύναμη ώστε να τον εμποδίσουν από την εργασία του. Αντιμετώπισε έναν κόσμο που έμενε προσηλωμένος στην άγνοια και απέδειξε ότι το θάρρος είναι μια αρετή χρήσιμη όχι μόνο στα πεδία των μαχών.

Ο Γαλιλαίος συνέβαλλε σημαντικά στην επιστημονική επανάσταση του 17ου αιώνα. Ανάμεσα σε άλλα, βελτίωσε το τηλεσκόπιο και το χρησιμοποίησε πρώτος συστηματικά για αστρονομικές παρατηρήσεις, ανακάλυψε τους τέσσερις δορυφόρους του Δία, ανακάλυψε τις ηλιακές κηλίδες και κατέγραψε πρώτος τις κινήσεις τους, εφηύρε τους νόμους του εκκρεμούς που χρησιμοποιήθηκαν στα ρολόγια, διατύπωσε το νόμο της πτώσεως των σωμάτων (που αποδεικνύει ότι η βαρύτητα επιδρά στην ταχύτητα των σωμάτων όταν υψώνονται ή πέφτουν), εφηύρε ένα θερμόμετρο και ένα υπολογιστικό διαβήτη, και υποστήριξε τις θεωρίες του Κοπέρνικου για το Ηλιακό σύστημα.

Αναφέρεται ως ο «πατέρας της σύγχρονης Αστρονομίας» και ο πρώτος φυσικός με τη σύγχρονη σημασία του όρου, καθώς ήταν ο πρώτος που αντικατέστησε την υποθετική-επαγωγική μέθοδο με την πειραματική και εισηγήθηκε τη μαθηματικοποίηση της φυσικής. Η σταδιοδρομία του συνέπεσε με αυτή του Γιοχάνες Κέπλερ. Η θεωρία του ηλιακού συστήματος υποστήριξε ότι η Γη και οι άλλοι πλανήτες, στρέφονται γύρω από τον Ήλιο. Η κοινή αντίληψη της εποχής ήταν ότι ο Ήλιος, η Σελήνη και τα άστρα γύριζαν γύρω από τη Γη, η οποία έμενε ακίνητη.

Επειδή ο Γαλιλαίος τόλμησε να αντιταχθεί στην παραδεδεγμένη διδασκαλία, δημιούργησε πολλούς εχθρούς, και τον θεώρησαν αιρετικό. Η σύγκρουσή του με τη Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία αναφέρεται πολλές φορές ως παράδειγμα σύγκρουσης της εξουσίας με την ελευθερία της σκέψης και ειδικά με την επιστήμη στην Δυτική κοινωνία, αν και στην πραγματικότητα, μετά την κατασκευή του τηλεσκοπίου από τον Γαλιλαίο το 1609 και τις παρατηρήσεις του,ο διωγμός, πρωτογενώς, εξυφάνθηκε στο χώρο των αριστοτελικών επιστημόνων του Πανεπιστημίου της Πάδοβας, που αμφέβαλαν για την εγκυρότητα των αστρονομικών του ανακαλύψεων και αγωνίστηκαν να συγκεντρώσουν υποψίες για το άτομο του στα μάτια των εκκλησιαστικών αρχών.Την ποινή φυλάκισης του Γαλιλαίου μετέτρεψε σε κατ' οίκον περιορισμό ο Πάπας Ουρβανός Η΄, ενώ τρεις από τους δέκα καρδινάλιους δικαστές αρνήθηκαν να υπογράψουν την καταδίκη του.

Αν και τον ανάγκασαν να αποκηρύξει δημόσια τις πεποιθήσεις του, ο Γαλιλαίος μυστικά εξακολουθούσε να πιστεύει στην ηλιοκεντρική θεωρία του και ποτέ δεν άλλαξε γνώμη. Από την ιστορία του Γαλιλαίου έμεινε παροιμιώδης η φράση: "Και όμως κινείται". Κατά την παράδοση, ο Γαλιλαίος τελειώνοντας την απαγγελία της "απαρνήσεως" των πεποιθήσεών του, που έκανε γονατιστός μπροστά στην Ιερά Εξέταση και καθώς σηκωνόταν, χτύπησε το πόδι του στο έδαφος και πρόσθεσε: "Και όμως κινείται" (εννοώντας τη Γη). Στην πραγματικότητα, τη φράση αυτή ή δεν την είπε ποτέ ή κι αν την είπε δεν την άκουσαν οι δικαστές του. Γιατί τότε δεν θα ξέφευγε την καταδίκη του σε θάνατο "επί της πυράς". Πάντως η φράση αυτή απέμεινε σαν σύμβολο της δύναμης της επιστήμης έναντι σε κάθε προσπάθεια να σκεπαστεί το φως της αληθινής γνώσης.

Ο τάφος του μεγάλου επιστήμονα βρίσκεται στον Καθεδρικό Ναό του Σάντα Κρότσε (του Τιμίου Σταυρού) της Φλωρεντίας. Ανά τους αιώνες, χιλιάδες κόσμου έχουν επισκεφτεί το μέρος εκείνο για να τιμήσουν τη μνήμη του μεγάλου ανδρός που είχε το θάρρος να κηρύξει εκείνο που πίστευε σ' έναν κόσμο που του ήταν εχθρικός. Τη χρονιά του θανάτου του Γαλιλαίου γεννήθηκε ο Ισαάκ Νεύτων, που βασιζόμενος μεταξύ άλλων στη δουλειά του Γαλιλαίου και του Κέπλερ ολοκλήρωσε την επιστημονική επανάσταση στον τομέα της φυσικής και έθεσε τα θεμέλια της κλασικής φυσικής. Ο Πάπας αποκατέστησε τη μνήμη του Γαλιλαίου στις 31 Οκτωβρίου 1992, 300 χρόνια μετά το διωγμό του.

Η καταδίκη
Κύρια κατηγορία για την καταδίκη του Γαλιλαίου το 1633 ήταν η αθέτηση του Διατάγματος του Καταλόγου Απαγορευμένων που δημοσιεύτηκε στις 6 Μαρτίου του 1616. Σύμφωνα με αυτό, δόθηκε εντολή στον Γαλιλαίο να μην υποστηρίξει, ούτε να υπερασπιστεί, ούτε να διδάξει με οποιονδήποτε τρόπο την άποψη της ακινησίας του Ήλιου και της κίνησης της Γης. Έχοντας τότε, χωρίς δεύτερη σκέψη, υποσχεθεί να υπακούσει, αφέθηκε ελεύθερος και απέφυγε τον κίνδυνο να λογοκριθεί ή να απαγορευτεί κάποιο από τα βιβλία του.

Μέχρι τότε, είχε δώσει μεγάλο αγώνα (κυρίως γραφειοκρατικό), έχοντας βέβαια υποστηρικτές και τη στήριξη πνευματικών ανθρώπων της εποχής, ώστε να πείσει για την εγκυρότητα του Kοπερνίκιου δόγματος (του ότι ο Ήλιος στέκει ακίνητος, έχοντας την Γη να περιστρέφεται γύρω του εκτελώντας διπλή κίνηση). Το αμέλημα λοιπόν που έφερε στο προσκήνιο το Διάταγμα του 1616 ήταν η δημοσίευση του Διαλόγου περί των δύο Μεγίστων Συστημάτων του Κόσμου το 1632, το οποίο σύμφωνα με τους αρμόδιους του Ιεροδικείου παραβαίνει ρητά την παραπάνω εντολή (Διάταγμα του 1616). Ο Γαλιλαίος κλήθηκε στο Ιεροδικείο στη Ρώμη το 1633, φυλακίστηκε τυπικά, και αφού αρνήθηκε πως μέσα από τον Διάλογο κηρύσσει το δόγμα του Κοπέρνικου ως αστρονομική αλήθεια, κάτι το οποίο δεν γίνεται δεκτό από τους δικαστές, τελικά αποκηρύσσει τις ιδέες του όσον αφορά την κίνηση της Γης.

Αυτουργός της απόφασης των δικαστών φαίνεται να είναι ο τότε πάπας Ουρβανός Η', ο οποίος ενοχλήθηκε που, κατά τη γνώμη του, ο Διάλογος δεν αναδείκνυε τη θεία παντοδυναμία έναντι της επιστημονικής-φυσικής αλήθειας, όπως ο ίδιος είχε συμφωνήσει με τον Γαλιλαίο.
Σύμφωνα με τον μύθο, ο Γαλιλαίος φεύγοντας από την Ιερά Εξέταση επέμεινε στην άποψη του αναφωνώντας "Και όμως γυρίζει".
Την 1η Δεκεμβρίου το Ιεροδικείο έδωσε την άδεια στον Γαλιλαίο να επιστρέψει στη Φλωρεντία, όπου έμενε πριν την κλήση του Ιεροδικείου, και να εγκατασταθεί στο Αρτσέτρι, όπου πέθανε τη νύχτα μεταξύ 8ης και 9ης Ιανουαρίου 1642 όσο διαρκούσε η σωφρονιστική ποινή του.

Αστρονομικές ανακαλύψεις
Ο Γαλιλαίος με τηλεσκόπιο δικής του κατασκευής παρατήρησε πρώτος τους κρατήρες, τα όρη και τις πεδιάδες στην επιφάνεια της Σελήνης. Ανακάλυψε ότι η Σελήνη στρέφει πάντα προς τη Γη το ίδιο ημισφαίριο της. Παρατήρησε τις ηλιακές κηλίδες, τον δακτύλιο του Κρόνου, χωρίς ωστόσο να μπορέσει να εξηγήσει ακριβώς την παρατήρησή του αυτή, αποκάλυψε την αστρική φύση του Γαλαξία μας και απέδειξε την ισχύ της ηλιοκεντρικής θεωρίας, παρατηρώντας τις φάσεις της Αφροδίτης και ανακαλύπτοντας 4 από τους δορυφόρους του Δία, την Ιώ, την Ευρώπη, το Γανυμήδη και την Καλλιστώ τους οποίους ονόμασε Άστρα των Μεδίκων, προς τιμή του προστάτη του, Κόσιμο Β' των Μεδίκων.

Οι παρατηρήσεις του αυτές αποτέλεσαν την αρχή του τέλους για την πεποίθηση, που υποστηριζόταν μέχρι τότε από το εκκλησιαστικό και επιστημονικό κατεστημένο, πως το Σύμπαν είναι τέλεια πλασμένο και πως η Γη είναι στο κέντρο του Σύμπαντος και αποτελεί μοναδικότητα: οι κρατήρες της Σελήνης και οι κηλίδες του Ήλιου, καθώς και το γεγονός ότι τέσσερα σώματα περιστρέφονταν γύρω από έναν άλλο πλανήτη, το Δία, αποτέλεσαν αποδείξεις για το αντίθετο.

Δεν νιώθω υποχρεωμένος να πιστέψω πως ο ίδιος Θεός που μας προίκισε με αισθήσεις, λογική και πνεύμα, μας προόριζε να απαρνηθούμε τη χρήση τους και με κάποιους άλλους τρόπους να μας δώσει τις γνώσεις που μπορούμε να αποκτήσουμε μέσω αυτών

Πηγή:Βικιπαίδεια

Οι σκύλοι διακρίνουν τη χαρά και τη λύπη των ανθρώπων

Μπορούν να διακρίνουν ανάμεσα σε ένα θυμωμένο και σε ένα χαρούμενο πρόσωπο
 
Οι σκύλοι διακρίνουν τη χαρά και τη λύπη των ανθρώπων
Οι σκύλοι αναγνωρίζουν τα συναισθήματα ενός ανθρώπου κοιτάζοντας το πρόσωπό του
 
Πολλοί άνθρωποι ήταν ήδη σχεδόν σίγουροι, αλλά τώρα μια νέα αυστριακή επιστημονική έρευνα έρχεται να το επιβεβαιώσει: Οι σκύλοι μπορούν να διακρίνουν ανάμεσα σε ένα θυμωμένο και σε ένα χαρούμενο ανθρώπινο πρόσωπο. Έτσι, ένα χαμόγελο στον καλύτερο φίλο του ανθρώπου δεν πάει χαμένο.

Η μελέτη

Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βιέννης διεξήγαγαν πειράματα με δύο ομάδες 20 σκύλων, στις οποίες έδειξαν φωτογραφίες ανθρώπων με διαφορετικές εκφράσεις στο πρόσωπο.

Οι μισοί σκύλοι αμείβονταν αυτόματα με τροφή κάθε φορά που με τη μουσούδα τους ακουμπούσαν σωστά ένα χαρούμενο πρόσωπο, ενώ οι άλλοι μισοί σκύλοι έπαιρναν την αμοιβή τους, όταν αναγνώριζαν σωστά μια θυμωμένη έκφραση. Οι «απαντήσεις» των σκύλων είχαν σαφώς μεγαλύτερο ποσοστό επιτυχίας από αυτό που αναμενόταν αν δίνονταν απλώς στην τύχη.

Τα ευρήματα

Οι αυστριακοί επιστήμονες ανέφεραν ότι ουσιαστικά πρόκειται για την πρώτη φορά που υπάρχουν αξιόπιστες ενδείξεις ότι ένα άλλο ζώο, πέρα από τον άνθρωπο, είναι σε θέση να αναγνωρίσει τις συναισθηματικές εκφράσεις κάποιου άλλου.

Οπως αναφέρουν οι ερευνητές αυτό το πετυχαίνουν οι σκύλοι όχι μόνο με πρόσωπα ανθρώπων που ήδη γνωρίζουν, αλλά και εντελώς αγνώστων, που δεν έχουν δει ποτέ στο παρελθόν. Είναι πιθανό, όπως είπε, ότι οι σκύλοι κάνουν ό,τι και οι άνθρωποι: συσχετίζουν ένα χαρούμενο πρόσωπο με ένα θετικό νόημα και ένα θυμωμένο πρόσωπο με ένα αρνητικό νόημα - αν και δεν συμφωνούν ακόμη όλοι οι επιστήμονες με αυτό.

Προηγούμενες μελέτες έχουν πάντως δείξει ότι οι σκύλοι μπορούν να νιώσουν κάποιον άνθρωπο που κλαίει, ενώ μπορούν επίσης να «διαβάσουν» και τη συμπεριφορά του αφεντικού τους. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα σκυλιά ανέπτυξαν ασυνήθιστα καλές ικανότητες επικοινωνίας με τους ανθρώπους, κατά τη μακρά φάση εξημέρωσής τους. Η μελέτη δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Current Biology».

Για τη σοκολάτα είναι ο έρωτας

Μια καλή δόση σοκολάτας πάντα βοηθάει. Να συνέλθεις από θλίψη. Να πάρεις μπρος το πρωί (ή το βράδυ). Να νιώσεις το άγγιγμα της ικανοποίησης. Να κάνεις τσαχπινιές με την άκρη της γλώσσας.

Είναι η χημεία στη σύστασή της; Το μαγνήσιο που κατεβάζει τον δείκτη της θλίψης; Μπας κι είναι η υφή και το άρωμά της; Αμ το χρώμα της;

Δοκιμάστε παρακαλώ:

Αντίδοτο στη θλίψη

  • 1 και 2/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος &
  • επιπλέον ½ φλιτζάνι
  • 275 γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι (κατά προτίμηση σανγκουίνι)
  • 3 κρόκοι αυγών
  • 2 κουτ. σούπας κονιάκ
  • 3 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • λίγες κομμένες φλιδίτσες πορτοκαλιού για τη διακόσμηση, ίσως και ζαχαρωμένες

Ζεσταίνω την κρέμα (το 1 και 2/3 φλιτζ) σε ένα μεγαλούτσικο κατσαρόλι. Πόσο; τόσο ώστε να αρχίσουν να σχηματίζονται φυσσαλίδες κοντά στα τοιχώματα του σκεύους.

Απομακρύνω απ’ τη φωτιά και ρίχνω τη σοκολάτα. Ανακατεύω μέχρι να λιώσει εντελώς και να αναμειχθεί. Προσθέτω διαδοχικά το ξύσμα του πορτοκαλιού, τους κρόκους και το κονιάκ. Ανακατεύω συνεχώς καλά και σταθερά. Ακολουθεί το βούτυρο, κουταλιά-κουταλιά, και φυσικά καλή ανάμειξη.

Μοιράζω σε 6-8 φλιτζάνια ή μπολ. Τα καλύπτω και τα βάζω στο ψυγείο για 8 ώρες οπωσδήποτε. (Βέβαια συχνά καταβροχθίζω κουταλιές αγνοώντας την οδηγία.)

Προτού πάντως τα εμφανίσω στο τραπέζι, τα βγάζω μισή ώρα εκτός ψυγείου. Χτυπάω την κρέμα (½ φλιτζ) με τη ζάχαρη (2 κουταλιές) να αφρατέψει. Μια κουταλιά κρέμα πάνω σε κάθε φλιτζάνι, ένα δυο “σπιρτόξυλα” πορτοκαλιού (αν τα θέλετε ζαχαρωμένα δείτε εδώ)  και είμαστε έτοιμοι.