Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης - Νόστιμες, υγιεινές και οικονομικές
Σταματήστε να αγοράζετε ακριβές μπάρες πρωτεΐνης! Φτιάξτε τις δικές σας στο σπίτι, νόστιμες, υγιεινές και το κυριότερο, χωρίς συντηρητικά και ύποπτα συστατικά.
Όλοι γνωρίζουμε πόσο εύκολο είναι να πέσουμε στην παγίδα των έτοιμων σνακ πρωτεΐνης. Είναι βολικές, γρήγορες και φαίνονται υγιεινές, αλλά συχνά κρύβουν ζάχαρη, συντηρητικά και αμφιλεγόμενα πρόσθετα. Αν θέλετε πραγματικά να ελέγχετε τι τρώτε, η καλύτερη λύση είναι να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες πρωτεΐνης στο σπίτι. Με απλά υλικά, λίγα λεπτά προετοιμασίας και λίγη φαντασία, μπορείτε να δημιουργήσετε σνακ που είναι νόστιμα, θρεπτικά και οικονομικά, κατάλληλα για μικρούς και μεγάλους.
- Πλήρης έλεγχος των συστατικών: Μπορείτε να αποφύγετε ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά, συντηρητικά και άλλα ανεπιθύμητα πρόσθετα.
- Προσαρμογή στις ανάγκες σας: Θέλετε περισσότερη πρωτεΐνη, λιγότερους υδατάνθρακες ή περισσότερες φυτικές ίνες; Οι σπιτικές, χειροποίητες μπάρες σάς δίνουν τη δυνατότητα να φτιάξετε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.
- Οικονομία: Οι έτοιμες μπάρες πρωτεΐνης είναι συχνά πανάκριβες. Με υλικά όπως βρόμη, ξηροί καρποί και μέλι, μπορείτε να φτιάξετε δεκάδες μπάρες σε πολύ χαμηλότερο κόστος.
- Γεύση: Η γεύση της σπιτικής μπάρας είναι μοναδική και μπορείτε να πειραματιστείτε με σοκολάτα, φρούτα φρέσκα ή ξερά, τριμμένη καρύδα, τζίντζερ και κανέλα.
Για να φτιάξετε μια βάση για τις μπάρες που να είναι θρεπτική και νόστιμη, θα χρειαστείτε:
- Ξηρούς καρπούς: Αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, καστανά κάστανα.
- Σπόρους: Chia, λιναρόσπορο, κολοκυθόσποροι ή ηλιόσποροι για φυτικές ίνες και ωμέγα-3.
- Πρωτεΐνη σε σκόνη: Ορός γάλακτος, φυτική πρωτεΐνη ή καζεΐνη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Φρούτα: Αποξηραμένα φρούτα για γλυκύτητα, όπως σταφίδες, δαμάσκηνα, χουρμάδες ή cranberries.
- Γλυκαντικά: Μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή ακατέργαστη ζάχαρη καρύδας.
- Βάση: Βρόμη ολόκληρη ή αλεσμένη, φουντούκια αλεσμένα και ταχίνι για να δέσουν τα υλικά.
Συνταγή 1: Κλασική μπάρα πρωτεΐνης με σοκολάτα
Υλικά:- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά.
- Προσθέστε μέλι και φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώστε το μείγμα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Βάλτε στο ψυγείο για 2 ώρες και κόψτε σε μπάρες.
Συνταγή 2: Μπάρα πρωτεΐνης με cranberries
Υλικά:Επι το έργον
Ακολουθήστε τα ίδια βήματα όπως στην πρώτη συνταγή. Οι μπάρες αυτές έχουν πιο φρουτώδη γεύση και είναι ιδανικές για σνακ μετά την προπόνηση.
Συνταγή 3: Μπάρα πρωτεΐνης με αποξηραμένες φράουλες
Υλικά:
1 1/2 φλ. βρόμη
50 ml γάλα χαμηλών λιπαρών ή φυτικό
1/4 φλ. βούτυρο αμυγδάλου
1/2 φλ. σκόνη πρωτεΐνης με γεύση βανίλια
1/4 φλ. αποξηραμένες φράουλες
1/4 φλ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
Επιπλέον φράουλες για γαρνίρισμα
Επι το έργον
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά.
- Προσθέστε το μέλι και το αμυγδαλοβούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε λίγο-λίγο το γάλα και ανακατέψτε απαλά μέχρι να πάρετε ένα σφιχτό μείγμα.
- Απλώστε το μείγμα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Βάλτε στο ψυγείο για 2 ώρες και κόψτε σε μπάρες.
Tips για καλύτερο αποτέλεσμα
- Δοκιμάστε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως κανέλα ή τζίντζερ, ή ακόμη και κακάο για έντονη γεύση.
- Μπορείτε να τυλίξετε τις μπάρες ξεχωριστά και να τις φυλάξετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.
- Αν θέλετε τις μπάρες πιο «μπισκοτένιες», ψήστε ελαφρά το μείγμα για 10 λεπτά στους 180°C πριν το κόψετε.
Φτιάχνοντας τις δικές σας μπάρες πρωτεΐνης, κερδίζετε όχι μόνο σε υγεία αλλά και σε οικονομία. Αφήστε τα έτοιμα σνακ στο ράφι και απολαύστε τις δικές σας μοναδικές συνταγές, φτιαγμένες ακριβώς όπως τις θέλετε.