Αυθεντικό ιταλικό καλτσόνε
Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε τη ζυμη, την οποία μπορείτε να γεμίσετε με διάφορα τυριά, αλλαντικά, ντομάτα, λαχανικά, μυρωδικά κι…
Χειμωνιάτικη μινεστρόνε
Είναι ένα παλιό φαγητό της ιταλικής υπαίθρου, που πάντα φτιαχνόταν με ό,τι υπήρχε διαθέσιμο στο σπίτι - εξ ου…
Λικέρ λεμόνι με καστανή ζάχαρη
Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να φτιάξουμε λικέρ με όλα τα εσπεριδοειδή (κίτρο, περγαμόντο, πορτοκάλι, νεράντζι, γκρέιπφρουτ). ΥΛΙΚΑ…
Σούπα γλυκοπατάτας με κρέμα καρύδας - πιάσαν τα κρύα
Mια πλούσια σε γεύση, vegan/νηστίσιμη σούπα με βάση την γλυκοπατάτα, που συναντά στην κατσαρόλα καρότα και πράσα. Το…
Χοιρινή τηγανιά με μπίρα - και σου τρέχουν τα σάλια
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε αυτό τον πολύ νόστιμο μεζέ που ταιριάζει πολύ και με μπίρα και με…
Μπρουσκέτες με ταρτάρ ντομάτας και τόνο
Ιδανική πρόταση για να ανοίξει η όρεξη! ΥΛΙΚΑ (για 8 μερίδες) 500 γρ. ψωμί χωριάτικο σε φέτες (περίπου…
Πένες με πράσο
Ετοιμάστε γρήγορα και απλά ένα πιάτο με πένες και πράσο. Ο πιο λαχταριστός τρόπος να απολαύσετε το υγιεινό…
Γαρίδες σαγανάκι - μια εντελώς διαφορετική δημιουργική παρουσίαση
Η τάση «head to tail» στη μαγειρική είναι ένδειξη σεβασμού προς τις πρώτες ύλες μας. Γνωρίζουμε ότι για…
Σαλάτα με γλυκοπατάτες, παντζάρια και φέτα
Μια πλούσια σε χρώματα και γεύση, θρεπτική κια χορταστική σαλάτα, η οποία συνδυάζει γλυκοπατάτα, παντζάρια, κατσικίσια φέτα, ρόκα…