Τούρτα με φράουλες
Υλικά 3 βάσεις παντεσπάνι βανίλια, του εμπορίου250 γραμμ. ζαχαρούχο γάλα250 γραμμ. τυρί Φιλαδέλφεια250 γραμμ. φυτική κρέμα, κονσέρβα400 γραμμ.…
Οι άγριες αγκινάρες της άνοιξης
Πώς επιλέγουμε τις φρέσκιες, πώς τις μαγειρεύουμε, πώς θα τις διατηρήσουμε για καιρό. Μια Παριανή μας στέλνει tips…
Αγκινάρες α λα πολίτα
Υλικά 8 αγκινάρες1/2 φλιτζάνι λάδι1 κρεμμύδι4-5 κρεμμυδάκια2 σκελίδες σκόρδο2-3 πατάτες4 καρότα500 γραμμ. αρακά1 ματσάκι άνηθοαλάτι, πιπέριχυμό από 1…
Το κέικ σοκολάτας της Βιέννης που προκάλεσε μια διαμάχη δεκαετιών
Το ζάχερ τόρτε είναι σαν τα ρούχα του αυτοκράτορα, ένα συνηθισμένο σοκολατένιο κέικ που κανείς δεν θέλει να…
Φτιάχνω Πατατοκροκέτες
Υλικά 500 γραμμ. πατάτες2 αυγά100 γραμμ. κορν φλάουρ150 γραμμ. τριμμένο ρεγκάτο250 γραμμ. γκούντα2 κουταλιές βούτυροαλάτι, πιπέρι ● Για…
Κρεμ καραμελέ - θύμισες παιδικές
Υλικά 150 γραμμ. τυρί κρέμα300 γραμμ. φρέσκο γάλα400 γραμμ. γάλα ζαχαρούχο4 αυγά ● Για την καραμέλα: 200 γραμμ.…
Μπαρμπούνια με κόκκινη σάλτσα
Υλικά 1 κιλό μπαρμπούνια1/2 φλιτζάνι λάδιαλεύρι1 κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο4-5 ντομάτες ώριμες1 κουταλιά πελτέ
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
200 γραμμ.…
Καρμπονάρα για γνώστες- Οι Ιταλοί απαντούν με βίντεο για το πως γίνεται η αυθεντική συνταγή
H κλασική ιταλική συνταγή με έντονα αρώματα και τέλεια γεύση, σε λιγότερο από 15 λεπτά Ένα πιάτο καρμπονάρα…
Γαύρος μαρινάτος - επίκαιρος και νόστιμος
Υλικά 1 κιλό γαύροξίδιαλάτι χοντρό2 λεμόνια5 σκελίδες σκόρδο2-3 μικρά ξερά κρεμμύδια2-3 κόκκινες γλυκιές πιπεριές,κομμένες μπαστουνάκια1 φλιτζάνι σπορέλαιο1/2 φλιτζάνι…