Φτιάχνω Μπισκότα τυριού
Υλικά
250 γραμμ. αλεύρι γ.ο.χ
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
50 γραμμ. παρμεζάνα
100 γραμμ. γραβιέρα
100 γραμμ. μανούρι
120 γραμμ. βιτάμ ή ηλιέλαιο
1 αυγό
επι το έργον
Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το μπέικιν και τα τυριά τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη.
Τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε το βιτάμ λιωμένο ή το ηλιέλαιο, το αυγό και ζυμώνουμε.
Το ζυμάρι μας δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιο ή αλεύρι ώστε η ζύμη μας να είναι αφράτη.
Τη σκεπάζουμε με πετσέτα για 15-20 λεπτά. Φτιάχνουμε μπισκότα στο σχήμα που θέλουμε.
Ντύνουμε το ταψί του φούρνου με λαδόκολλα και τα τοποθετούμε.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Οταν τα βγάλουμε, τα βάζουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσουν.
Τελευταία τροποποίηση στιςΣάββατο, 02 Δεκεμβρίου 2023 10:40