The Last Artisans of Japan: Kamaboko
Ανακαλύψτε τις εσωτερικές λειτουργίες της εταιρείας Suzuhiro ψάρια-κέικ Ο Διευθυντής Jeremy Valender της Pundersons Gardens επισκέφθηκε το ανεξάρτητο,…
Barista, the art of making the best coffee
Γνωρίστε μερικούς από τους πιο αφοσιωμένους Java εμπειρογνώμονες του κόσμου Ο Διευθυντής Ροκ Baijnauth σερβίρει μια πίσω από-ο…
El Farolito: Tacos to Go
Al pastor tacos στην Πόλη του Μεξικού είναι πολύ σαν τσίζμπεργκερ στη Νέα Υόρκη -Όλοι έχει μια γνώμη…
Monsieur Oyster
Ο Joël Dupuch του billet-doux στο εύρωστος στα στρείδια "Τρώγοντας στρείδια είναι σαν να φιλάει τη θάλασσα στα…
Καλιτσούνια γλυκά με μυζήθρα, δυόσμο και φράουλες
Σήμερα σας δίνω τα ονειρεμένα μυζηθροπιτάκια με δυόσμο και φράουλα. Είναι τα κλασσικά γλυκά καλτσούνια της Κρήτης με…
Μπακαλιάρος με πατάτες στο φούρνο
Μία απλή και νόστιμη συνταγή με τον αγαπημένο μας υγράλατο βακαλάο. Αν έχετε και τον βακαλάο ήδη έτοιμο…
αλάτι, ποιότητες και χρήσεις
Mark Hix: ο διάσημος σεφ μιλάει για το αλάτι,τις χρήσεις και ποιότητες Πηγή:Nowness
αμυγδαλωτά με μανταρίνι
Ήταν το αγαπημένο μου γλυκό όταν ήμουν μικρή. Και μεγάλη, δηλαδή, το ίδιο μ’ αρέσει. Τα έφτιαχνε η…
Στιφάδο με δαμάσκηνα
Τα μαγειρεμένα κρεμμύδια, χωρίς τη σάλτσα τους, μπορούν να προστεθούν σε ομελέτες Υλικά (για 6 άτομα) 1.200 γρ.…