Κεφτές ή κεμπάπ; Απαντάμε στο δίλημμα με 2 συνταγές-όνειρο
Είναι μερακλίδικα, αρωματικά, μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού ή τρώγονται και σαν κυρίως πιάτο. Κεφτεδάκια και κεμπάπ έχουν…
Λευκάδα - Τα στολίδια της πόλης και μια ταβέρνα-όνειρο
Ζωντανή και κοσμοπολίτισσα, η πρωτεύουσα της Λευκάδας είναι μια πόλη που βρίσκει διαρκώς τρόπους να σε κρατάει κοντά…
Σ’ ένα ψαρόσπιτο ένα ζευγάρι Ελλήνων σεφ τιμά την κουζίνα της Κεφαλονιάς
Η Ιωάννα Χαλικιά και ο Γεράσιμος Στεφανάτος, ζευγάρι και σεφ αμφότεροι, μάς προσκάλεσαν στο μικρό τους ψαρόσπιτο στην…
Η μικρή φάρμα της Μεσσηνίας που εμπιστεύονται οι καλύτεροι μάγειρες της Αθήνας
Ο Σταύρος Κωνσταντακόπουλος δανείστηκε για να βγάλει τα πρώτα του χωριάτικα αυγά και να χτυπήσει την πόρτα κορυφαίων…
Mε τα«δώρα» του λιμανιού θα μαγειρέψεις τα ωραιότερα φαγητά
Κάβουρες από τα βαθιά νερά, φλογάτες σκορπίνες, μαγιάτικα στον φούρνο και άλλα ψάρια που δεν φτάνουν στον πάγκο…
Πώς να φτιάξετε τέλεια χειροποίητα ζυμαρικά
Ένα masterclass στην παρασκευή χειροποίητης pasta από τον Evan Funke, τον διάσημο σεφ της Felix Trattoria του Λος…
Γεμιστές πολύχρωμες πιπεριές με λουκάνικο και μοτσαρέλα
Πολύχρωμες, ζουμερές πιπεριές γεμιστές με χωριάτικο λουκάνικο, μοτσαρέλα, ρύζι και μυρωδικά, ένα πλούσιο, χορταστικό πιάτο που θα λατρέψει…
Μαρμελάδα κεράσι
Υλικά που θα χρειαστούμε 1 κιλό κεράσια Βοδενών 700 γραμμ. ζάχαρη 3 κουταλιές χυμό λεμονιού επι το…
Φρέσκα βιετναμέζικα spring rolls για αρχάριους
Αν αναζητάτε ένα ελαφρύ, δροσιστικό και υγιεινό γεύμα, τα βιετναμέζικα spring rolls (Gỏi Cuốn) είναι η ιδανική επιλογή…