φτιάχνω σπιτική bbq sauce - μαγεία
Τη διατηρώ σε αποστειρωμένα βάζα ή στο ψυγείο ΥΛΙΚΑ (για περίπου 400 ml σάλτσα) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι,…
ΠΓΕ το «Κασκαβάλι Πίνδου/Κασκαβάλ Πίνδου» – Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του
Το «Κασκαβάλι Πίνδου/Κασκαβάλ Πίνδου» είναι ένα ημίσκληρο τυρί, με υπόλευκο έως υποκίτρινο χρώμα, σχήματος κυλινδρικού ή παραλληλεπίπεδου. Εγκρίθηκε…
στριφτά Bagels με κολοκύθα
Μου αρέσει απλώς να χρησιμοποιώ την κολοκύθα σε φθινοπωρινές συνταγές και αυτά τα βουτυρώδη Twisted Pumpkin Bagels είναι…
Ιταλία - Έφυγε ο πατέρας του… τιραμισού!
Ο Αλντο Καμπεόλ ήταν ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου όπου (πάνω σε μια στιγμή απελπισίας) πρωτοφτιάχτηκε το λατρεμένο ιταλικό…
Μπισκότα αμυγδάλου με τζίντζερ
Σπιτικά μπισκότα γρήγορα και εύκολα χωρίς ζάχαρη, με μόλις 54 θερμίδες το ένα, πλούσια σε φυτικές ίνες και…
Tο ιαπωνικό ουίσκι γίνεται το πολυπόθητο απόσταγμα στον κόσμο
Όταν ο επιχειρηματίας φαρμακευτικών προϊόντων Σιντζίρο Τόριι άρχισε να χτίζει το πρώτο αποστακτήριο ουίσκι της Ιαπωνίας, το “…
Σούπα σοκολάτας με αχλάδια - μαγεία
Ένα εξαιρετικό γλυκό- θέλει λίγο παραπάνω προσπάθεια αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει! ΥΛΙΚΑ (για 6 μερίδες) Για…
Ρολά παρμεζάνας με μους από ανθότυρο και φιστίκια Αιγίνης
Ένα εξαίσιο μεζεδάκι για το γιορτινό αλλά και το καθημερινό τραπέζι. ΥΛΙΚΑ (για 15 ρολά) 200 γρ. παρμεζάνα,…
Tηγανητό ρύζι - just perfect
ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα) 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι 2 αβγά, σε ομελέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες 300 γρ.…