η τέλεια τάρτ τατέν
Γι΄αυτήν την υπέροχη χειμωνιάτικη τάρτα τα μήλα μαγειρεύονται μέσα σε καραμέλα πριν ψηθούν μαζί με την ζύμη. Χρησιμοποιείστε…
κρεατόπιτα - η θεϊκή
Ο κιμάς είναι κεντημένος με σταφίδες, κάστανα, φιστίκι Αιγίνης και κουκουνάρι. Μοσχοβολάει μπαχάρι, κανέλα, γαρίφαλο και θυμάρι. Την συνταγή για αυτή την κρεατόπιτα με την πλουσιοπάροχη…
Tα αυθεντικά Πολίτικα Σουτζουκάκια
Έχω ήδη, αναρτήσει, στο παρελθόν, συνταγές για σουτζουκάκια. Συνταγές που κουβαλώ, χρόνια, στα βιβλία μαγειρικής που είχα από…
Μανιταρόσουπα - ιδανική για την εποχή
Υλικά: 2 κρεμμύδια 2κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130γρ. βούτυρο8 λευκά μανιτάρια1 κύβο κρεατικών4 ποτήρια νερό160γρ. κρέμα γάλακτος½…
Σουφλέ τσουρέκι με μήλα, καρύδια και κανέλα
Το τσουρέκι είναι ωραιότατο και μόνο του, σκεφτείτε όμως ότι μπορείτε, με μερικές απλές κινήσεις, να το μεταμορφώσετε…
Ψητά μήλα με σταφίδες και καρύδια
Ένα εύκολο και πολύ οικονομικό γλυκό που φτιάχνεται πραγματικά στο άψε-σβήσε και μάλιστα με υλικά που έχετε μόνιμα…
Σοκολατένιες μπουκιές με γκρανόλα - μέρες κόλασης
Σ΄ αυτά τα υγιεινά σοκολατένια μπαλάκια που αρέσουν σε μεγάλους και παιδιά, οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις της…
Τάρτα Mont Blanc - η απόλυτη λεπτότητα στη εκλεπτυσμένη γευστική απόλαυση
Το Mont Blanc είναι το απόλυτο χειμωνιάτικο γλυκό λόγω του ονόματός του αλλά και λόγω του βασικού του υλικού,…
Αλμυρά μπουρεκάκια μπουκίτσες - το σνακ για όλες τις ώρες
Αυτά τα τροφαντά, τραγανά και πεντανόστιμα σπιτικά μπουρεκάκια με τη γέμιση που συνδυάζει φέτα, ρεγκάτο και λίγο φρέσκο…