Τα διαμάντια δεν είναι στα αλήθεια παντοτινά, αφού παραμορφώνονται ή σπάνε σε ακραίες πιέσεις και επιπλέον καίγονται γύρω στους 800 βαθμούς Κελσίου. Υπάρχουν όμως περιθώρια βελτίωσης: ερευνητές στην Κίνα δημιούργησαν συνθετικά διαμάντια δυο φορές σκληρότερα από τα φυσικά και ανθεκτικά σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Τα τεχνητά πετράδια στο Πανεπιστήμιο του Γιανσάν θα ήταν ιδανικά για εργαλεία κοπής και βιομηχανικές εφαρμογές, στις οποίες απαιτούνται πιο γερά διαμάντια από αυτά που χρησιμοποιούνται σε κοσμήματα.

Το μυστικό του νέου διαμαντιού κρύβεται στην εσωτερική δομή του. Τα διαμάντια της κοσμηματοποιίας είναι συνήθως ενιαίοι κρύσταλλοι, ενώ τα νέα διαμάντια είναι πολυκρυσταλλικά, καθώς αποτελούνται από αναρίθμητους επιμέρους κρυστάλλους διαμέτρου μερικών νανομέτρων. Τα όρια αυτών των κρυστάλλων, εξηγεί το Livescience.com, λειτουργούν ως τοιχώματα που διατηρούν τη συνοχή του πετρώματος.

Οι ερευνητές στο Γιανσάν μέτρησαν τη σκληρότερα του νέου διαμαντιού (σκληρότητα είναι η αντίσταση που εμφανίζουν τα ορυκτά στην εγχάραξη)  υποβάλλοντάς το σε ακραία πίεση κάτω από ένα διαμαντένιο αμόνι. Χρειάστηκε να εφαρμόσουν πίεση 1,9 εκατομμύρια ατμοσφαιρών για να αφήσουν ένα μικρό σημαδάκι στο δείγμα, ενώ ένα φυσικό διαμάντι θα κατέρρεε σε λιγότερο από το μισό αυτής της πίεσης.

Εξίσου εντυπωσιακές ήταν οι μετρήσεις και στο τεστ οξείδωσης: το νέο διαμάντι αρχίζει να καίγεται στους 980 βαθμούς Κελσίου, τη στιγμή που ένα φυσικό διαμάντι θα άντεχε μέχρι τους 770 με 805 βαθμούς, ανάλογα με τη μέτρηση.

Όπως εξηγούν οι ερευνητές στη μελέτη τους που δημοσιεύεται το Nature, τα υπερανθεκτικά διαμάντια δημιουργήθηκαν υποβάλλοντας σε ακραία πίεση και θερμοκρασία μικροσκοπικά σωματίδια άνθρακα διατεταγμένα σε αλλεπάλληλα στρώματα όπως του κρεμμυδιού.

Σύμφωνα με τους δημιουργούς του, η μέθοδος μπορεί να εφαρμοστεί σε εμπορική κλίμακα για την παραγωγή βιομηχανικών διαμαντιών βαριάς χρήσης.

Μερικές υγιεινές συνήθειες μπορούν να μειώσουν ουσιαστικά τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο BMC Medicine.

Επιστημονική ομάδα του Γερμανικού Ινστιτούτου Ανθρώπινης Διατροφής «Potsdam-Rehbruecke», με επικεφαλής την Δρ Κρασιμίρα Αλεξάντροβα, ανέλυσαν στοιχεία που αφορούσαν περισσότερα από 347.000 άτομα από την Ευρώπη, τα οποία είχαν τεθεί υπό 12ετή ιατρική παρακολούθηση. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, διαγνώστηκαν σχεδόν 3.760 περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου. 

Οι επιστήμονες μελέτησαν πώς πέντε παράγοντες του τρόπου ζωής επηρεάζουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου: 

• Το φυσιολογικό σωματικό βάρος
• Η χαμηλή ποσότητα κοιλιακού λίπους, 
• Η τακτική σωματική άσκηση, 
• Η αποχή από το κάπνισμα και ο περιορισμός του αλκοόλ, 
• Η ισορροπημένη διατροφή, δηλαδή μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, και μικρές ποσότητες κόκκινου και κατεργασμένου κρέατος.

Όσους περισσότερους από απ’ αυτούς τους παράγοντες πληρούσε ένα άτομο, τόσο μικρότερος ο κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου. Συγκριτικά με εκείνους που δεν τηρούσαν κανέναν ή μόνο έναν από τους παράγοντες της υγιεινής ζωής, εκείνοι που τηρούσαν δύο είχαν 13% μικρότερο κίνδυνο καρκίνου παχέος εντέρου, ενώ ο κίνδυνος ήταν 37% μικρότερος για αυτούς που τηρούσαν και τους πέντε. 

Η σχέση ήταν εμφανέστερη μεταξύ των ανδρών, συγκριτικά με τις γυναίκες. 

«Σύμφωνα με πληθυσμιακές μελέτες, το 22% των περιπτώσεων καρκίνου του παχέος εντέρου στους άνδρες και το 11% στις γυναίκες, μπορούν να προληφθούν αν όλοι ακολουθούσαμε τους πέντε αυτούς βασικούς κανόνες στην καθημερινότητά μας. Εξάλλου τα αποτελέσματα της έρευνάς μας αποδεικνύουν ότι η συγκεκριμένη μορφή καρκίνου μπορεί όντως να προληφθεί τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες», σχολιάζει η Δρ Αλεξάντροβα.

• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουτ. γλυκού μπεϊκιν πάουντερ
• 1 φλιτζάνι αμύγδαλα καβουρντισμένα και αλεσμένα (όχι ασπρισμένα)
• 2/3 φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί
• 1/3 φλιτζανιού τριμμένο καπνιστό τυρί (Μετσοβόνε ή ρεγγάτο)
• ½ κουτ. γλυκού αλάτι ή όσο θέλετε
• ½ - 1 κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι (όσο θέλετε) ή μια πρέζα λευκό πιπέρι και ½ κουτ. γλυκού πιμεντόν (καπνιστή ισπανική πάπρικα)
• 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο ή μίγμα ελαιόλαδο και βούτυρο
• 1 κουτ. σούπας ούζο ή περισσότερο
• 1 αβγό