Γαλλικό τόστ με ρικότα και φράουλες
Δώστε στο γαλλικό τοστ σας ένα φθινόπωροι makeover με τα φρέσκα μούρα, να μαστιγώσει με ρικότα, το μέλι και δυόσμο
- 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
- 300ml γάλα
εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού - 4 φέτες πάχους κοπής άσπρο ψωμί
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
50g ρικότα -
2 κουταλιές της σούπας μέλι -
100g φράουλες, μερικές φέτες, μερικά κατά το ήμισυ - 2 φύλλα δυόσμο
Εκτέλεση
-
Σε ένα ευρύ πιάτο, χτυπήστε ελαφρά το αυγό, το γάλα και τη βανίλια μαζί. Παλτό μία πλευρά τις φέτες του ψωμιού στο υγρό, στη συνέχεια να τα γυρίστε προσεκτικά πάνω και αφήστε τα να μουλιάσουν για 1-2 λεπτά.
-
Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας από το βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε δύο φέτες ψωμί. Μαγειρεύετε για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε να μαγειρέψουν την άλλη πλευρά για άλλα 5 λεπτά. Μεταφορά σε ένα πιάτο και μαγειρέψτε τα άλλα δύο φέτες στο υπόλοιπο βούτυρο.
-
Μείωση κατά το ήμισυ το τοστ στη διαγώνιο και την εξάπλωση κάθε φέτα με τη ρικότα.Περιχύνουμε πάνω από το μέλι και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι φύλλο, και να τακτοποιήσετε κάποιες φέτες φράουλες σε ένα ανεμιστήρα σε όλη την πρόποση. Διακοσμήστε το πιάτο με τις κατά το ήμισυ τις φράουλες και δυόσμο.