κέικ οι "ξανθιές", τυλιγμένο με καφετί βούτυρο - απόλαυση

"ξανθιές" είναι ένας από τους ευκολότερα γλυκίσματα που μπορείτε να κάνετε με ένα καταπληκτικό υφή και τη γεύση. Καστανή ζάχαρη είναι ένα από τα κύρια συστατικά μαζί με το βούτυρο και τη βανίλια. Browning το βούτυρο ενισχύει τη γεύση καραμέλας και τους καθιστά εντελώς ακαταμάχητο.

Υλικά

Κάνει περίπου 9 μερίδες

1/2 φλιτζάνι (113g) βούτυρο
2/3 φλιτζάνι (150γρ) καφέ ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού (5g) εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι του γλυκού (2g) μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού (1 g) αλάτι
1 φλιτζάνι (125γρ) για κάθε χρήση αλεύρι
1/3 φλιτζάνι (60g) άσπρα τσιπ σοκολάτας / κομμάτια

Στο φούρνο

1. Προθερμάνετε στους 180 ° C. Βουτυρώνουμε ένα (20x20cm) τηγάνι και γραμμή με το έγγραφο περγαμηνής.

2. Τοποθετήστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το βούτυρο παίρνει ένα καφετί χρώμα καρυδιού Μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά.

3. Κοσκινίζουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

4. Σε ένα μέτριο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και να αναιρέσει μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

5. Προσθέστε καστανή ζάχαρη πάνω από το λιωμένο καφέ βούτυρο και ανακατεύουμε να συνδυάσουν. Ενσωματώστε το αυγό και στη συνέχεια προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.

6. Προσθέστε το μίγμα αλεύρι και ανακατεύουμε να συνδυάσουν. Διπλώστε τα κομματάκια σοκολάτας και μεταφέρετε το κτύπημα στο έτοιμο τηγάνι.

7. Ψήστε για 20-25 λεπτά, μέχρι να οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ βγαίνει καθαρός.

8. Αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν από την κοπή τους σε πλατείες.

Απόλαυση!.