Μύδια γεμιστά στον φούρνο - Σαρακοστή γαρ
Τα καθαρίζουμε, τα αχνίζουμε, τα ανοίγουμε, τα απλώνουμε στο ταψί, τα γεμίζουμε, τα πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και…
Μπακαλιάρος στο φούρνο με σταφίδες
Υλικά: 4 μπακαλιάροι, περίπου 300γρ.2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα20 σταφίδες, μαύρες1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο1κ.σ. χυμός λεμονιού100ml ελαιόλαδοΛίγο αλάτι, πιπέρι…
Αρωματικά ψητά μήλα - ιδανικά για την εποχή
Ψήνουμε μήλα, αρωματισμένα με κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο και μοσχοκάρυδο, τα διατηρούμε στο ψυγείο και τα σερβίρουμε είτε με…
Cantuccini με φιστίκια και κράνμπερις - (ιταλικά τραγανά μπισκοτάκια)
Αυτά τα λεπτά τραγανά μπισκοτάκια είναι σπεσιαλιτέ της Τοσκάνης. Διπλοψημένα, με ξηρούς καρπούς και σταφίδες ή άλλα ξηρά…
Μπακαλιάρος στο φούρνο - μια νότα διαφορετική
Λαχταριστός μπακαλιάρος σε μόλις έξι βήματα. Υλικά: 4 μπακαλιάροι, περίπου 300γρ.2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα20 σταφίδες, μαύρες1 κλωνάρι σέλινο,…
Σουβλάκι κοτόπουλου σατάι - με τη τέχνη της ανατολής
Το σατάι είναι ένα σουβλάκι με κομμάτια κρέατος που φτιάχνεται με διαφορετικά υλικά σε κάθε χώρα της Ασίας. Το έφεραν οι μουσουλμάνοι…
Ντιπ τυριών - εναλλακτική νοστιμιά
Απολαυστικό ντιπ τυριών για πατάτες φούρνου ή και τηγανιτές. Υλικά: 100γρ. τυρί πικάντικο, της αρεσκείας σας300γρ. τυρί κρέμα2-3…
Τυρόπιτα κιουνεφέ - αμαρτίες
Χρησιμοποιούμε κρεμώδη τυριά, αρωματίζουμε με λεμονοθύμαρο και πασπαλίζουμε με φιστίκι Αιγίνης ΥΛΙΚΑ (για 8-10 μερίδες) Για τη βάση…
Υγρή σοκολατόπιτα - υγρή κόλαση
Τι θα λέγατε για ένα γλυκό που ξεχειλίζει σοκολάτα; Ιδού η συνταγή για μια αφράτη, υγρή (παρακάτω θα…