Τάρτα με κρέμα καρυδόπιτας και παγωτό - ασύγκριτος πειρασμός
Η αγαπημένη γεύση της καρυδόπιτας σε μια αφράτη και μυρωδάτη ζύμη. Το αποτέλεσμα είναι μια τάρτα καρυδιού με…
Ταλιατέλες με βασιλομανίταρα
Ένα πιάτο ζυμαρικών με αποξηραμένα βασιλομανίταρα, κρέμα γάλακτος, τριμμένη παρμεζάνα και περισσή νοστιμιά. Σας προτείνω όσο μείνει από…
Πεντανόστιμος μπακαλιάρος με συνταγή Πορτουγκέζε!
Δεν είμαστε μονάχα εμείς που το ρίχνουμε στον μπακαλιάρο σήμερα. Έχουν και οι πορτογάλοι τα παραδοσιακά τους... Ο…
Τηγανίτες με μήλα και μέλι
Μυρωδάτες, αφράτες, νόστιμες, αυτές οι μικρές στρογγυλές γλυκιές τηγανίτες με την τραγανή κρούστα και το ζουμερό εσωτερικό φτιάχνονται…
Πέστο βασιλικού τζενοβέζε - αιθέριο
Προτιμάμε πλατύφυλλο βασιλικό γιατί είναι περισσότερο αρωματικός (και πιο εύκολος στο… ξεφύλλισμα). Υλικά (για 250-300 γρ. πέστο) 2…
Ψητά μήλα με ρούμι και κανέλα - ταιριάζουν "γάντι"
υλικά Για το γλάσο: 1/2 φλ καστανή ζάχαρη 1/2 φλ σκούρο ρούμι 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ.…
Το μυστικό της παγκόσμιας επιτυχίας του ουίσκι
Η διαρκής μυστικιστική φιλοσοφία του σκωτσέζικου ουίσκι έχει πρωταρχική σημασία για την παγκόσμια επιτυχία του. Το Made On…
Ρεβίθια με καραμελωμένα κρεμμύδια - ταιριάζει γάντι με τις φθινοπωρινές βροχές
Σερβίρουμε τα όσπρια με τα κρεμμύδια και λουκάνικα. Προαιρετικά γαρνίρουμε με έξτρα πιπέρι ή/και θυμάρι. υλικά 300 γρ.…
κροκέτες μπακαλιάρου - όπως τις φτιάχνουν στη Πορτογαλία
Ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται με δεκάδες τρόπους στην Πορτογαλία. Οι κροκέτες μπακαλιάρου (bolinhos de bacalhau), που γίνονται και πιο…