Χταπόδι μαγειρευτό με καραμελωμένα κρεμμύδια και φάβα - μαγεία
υλικά Για το πιάτο 50 γρ. ελαιόλαδο 500 γρ. χταπόδι μπρεζέ 200 γρ. κρεμμύδι καραμελωμένο 100 γρ.…
Ανάμεικτη σαλάτα με σπαράγγια, ντοματίνια και φινόκιο - το καλοκαίρι έφθασε και μας χτυπά τη "πόρτα"
υλικά Για τη σαλάτα 350 γρ. σαλατικά, διάφορα (λόλα κόκκινη, λόλα πράσινη, αντίδι τρυφερό, γαλλική σαλάτα) 60…
Τραγανό πράσινο ρύζι - μοναδική - νόστιμη ιδέα
υλικά ½ φλιτζάνι ακατέργαστα φιστίκια 4 φλιτζάνια κόλιαντρο, μέντα, βασιλικό και / ή άνηθο 1 (ή έως 3)…
Τορτελίνι με καστανό βούτυρο και φασκόμηλο
τα τορτελίνι που αγοράσατε στο κατάστημα είναι το είδος της νυκτερινής χάκερ που μπορούμε να περάσουμε -ιδίως όταν πετιέται…
μαγειρεύοντας στην εξοχή - T-bone steak
Η μπριζόλα είναι κάτι πραγματικά πρωταρχικό και πρωτόγονο, το κρέας στον κύκλο ζωής μιας ανθρωπότητας θα έχει πάντα…
φτιάχνω Φαλάφελ και τη διάθεσή μου
υλικά Για το φαλάφελ ελαιόλαδο για τηγάνισμα 420 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα 27 γρ. σκόρδο 70 γρ. κρεμμύδι…
σουφλέ διαφορετικό, υπέροχο - με Γαλλική πινελιά
κερδίστε πώς να φτιάξετε την κλασική έκδοση του tartiflette με τη γαλλική ακαδημία μαγειρικής. ευκολότερο από ότι φαίνεται…
τόστ με πέστροφα και μαλακή ομελέτα - ελαφρύ και νόστιομο
υλικά 8 μεγάλα αυγά αλάτι, 6 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο βούτυρο, χωρισμένο ψωμί 3 κουταλιές της σούπας. crème fraîche1 χωρίς κόκαλα…
Ψητός σολομός με εσπεριδοειδή και Salsa Verde
Η πάπρικα δίνει καπνιστή, πικάντικη ισορροπία σε λαμπερές γεύσεις εσπεριδοειδών και βοτάνων. Εάν η πάπρικα σας έχει κρεμαστεί στο…