Γίγαντες με γαρίδες και ούζο
Με μάραθο, φρέσκα κρεμμυδάκια και φασκόμηλο, αυτοί οι γίγαντες γίνονται εξαιρετικά αρωματικοί. Οι γαρίδες είναι ένα επιπλέον μπόνους…
Ψαρόσουπα σπέσιαλ με σπιτικό ζωμό, της Νένας Ισμυρνόγλου
Έχει ψάρι σε φιλέτο, έχει λαχανικά, έχει γαρίδες, έχει μύδια, έχει και καλαμαράκια. Είναι μια πλούσια και απίθανα…
Κάστανα στιφάδο με δαμάσκηνα, από τη Νένα Ισμυρνόγλου
Κάστανα και δαμάσκηνα συναντιούνται σε ένα πολύ ωραίο χειμωνιάτικο, χορτοφαγικό στιφάδο, που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή…
Χούμους, η κλασική ανατολίτικη συνταγή (βίντεο)
Αν μαγειρέψετε ρεβύθια, βάλτε δύο πακέτα για να σας μείνουν και να φτιάξετε ετούτο το τέλειο ανατολίτικο άλειμμα-ντιπ.…
μους σοκολάτα, η αιθέρια
Υλικά Μερίδες: 8 300 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, σπασμένη σε κομμάτια (η μους θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη…
Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα ταχινιού
Τραγανοί, ιδιαίτερα αρωματικοί, αυτοί οι ρεβυθοκεφτέδες γίνονται πολύ ωραίοι. Ιδιαίτερα αν τους συνοδεύσεις με τη σάλτσα ταχινιού με…
Γίγαντες σαλάτα με κάππαρη, ελιές και σταφίδες
Φουλ σε ενέργεια, πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά, αυτή η πρωτότυπη οσπριοσαλάτα με γίγαντες θα μας κρατήσει χορτάτους για…
5 διαφορετικοί τρόποι να μαγειρέψετε τα ρεβίθια και μία συνταγή-όνειρο
Παρά την ταπεινότητά τους, τα ρεβίθια έχουν πλούσια θρεπτική αξία και κρατούν ψηλά τη μαγεία της λιτής αλλά…
Λαχανοντολμάδες με κιμά, μυρωδικά, τζίντζερ και αυγολέμονο
Λίγο φρέσκο τζίντζερ κάνει τη διαφορά σ’ αυτούς τους πολύ νόστιμους λαχανοντολμάδες με κιμά – δένει πολύ ωραία…