Πικάντικη σάλτσα για μαγευτικές μακαρονάδες
Όσες και να έχεις, ποτέ δεν είναι αρκετές: σάλτσες και αλείμματα, φυλαγμένα στο βαζάκι, επί τούτου ή γιατί…
κρεμ καραμελέ, απλή υπέροχη
Την ζηλεύω όπου και να την βλέπω, αν πετύχω ωραία, γαλακτερή κρεμ καραμελέ δεν σταματώ πριν τις δύο…
Φασιανός μπρεζέ με μανιτάρια και ρύζι, απλά νόστιμος
Ο φασιανός είναι από τα πιο γευστικά πτερωτά θηράματα, που ταυτόχρονα εκτρέφεται και μπορούμε να τον προμηθευτούμε όλες…
τιραμισού γέννημα θρέμμα Ιταλίας
Η φίλη μου η Κατερίνα μετακόμισε πριν από 15 μήνες στο Μιλάνο για να βρει την τύχη της.…
Κεφτέδες στο φούρνο με φέτα
Η αλήθεια είναι πως η πιο απολαυστική στιγμή στην ετοιμασία του κεφτέ είναι τα δευτερόλεπτα που ο κιμάς…
Μους λεμόνι, απλή υπέροχη
Το κακό είναι ότι μπορώ να φάμε ένα ολόκληρο μπολ με τους πελάτες μου, την οικογένειά μου. Γι'…
Κοτόπουλο γιουβέτσι στο φούρνο
Το στήθος κοτόπουλου έχει λιγότερα λιπαρά, αν όμως επιλέξετε φιλέτο μπούτι το φαγητό θα γίνει πιο ζουμερό YΛΙΚΑ…
Crepe suzette
Όταν έχεις μεγαλώσει στη Κηφισιά και δεν έχεις συνηθήσει να καταναλώνεις μπουγάτσες και κρέπες, η προσαρμογή στη γαλλική…
τα πιο εμβληματικά σάντουιτς της Νέας Υόρκης, πεθαίνουν;
Περίπου 80 χρόνια πριν, η Νέα Υόρκη ήταν το σπίτι για τρεις ή τέσσερις χιλιάδες Delis. Σήμερα, υπάρχουν λιγότερα…