Μαρμελάδα λεμόνι, απλά υπέροχη
Άλλα πρέπει να κάνω και άλλα προκύπτουν. Η φίλη μου η Κατερίνα μου έφερε μια σακούλα λεμόνια από…
Ριζότο κολοκύθας με καρότο
Τόσο όμορφα χυλωμένο ριζότο, και μόνο που το βλέπεις σου ανοίγει την όρεξη. . Υλικά100γρ βούτυρο1 κολοκύθα 100γρ κρεμμυδάκι…
Φουρνιστές πατάτες απο την Κατερίνα
Χωρίς υπερβολή, είναι οι ωραιότερες πατάτες φούρνου που έχω φάει. Όπως, καλή ώρα, αυτές τις φουρνιστές πατάτες που…
σιροπιαστή σοκολατόπιτα
Κινείται κάπου μεταξύ τούρτας και ζουμερού σουφλέ, δεν την λες σίγουρα κέικ ούτε όμως και πίτα. Στα μαγειρικά…
Eggs Benedict
Με μία από τις βασικές γαλλικές σος, τη βελούδινη Hollandaise, αγγλικά αφράτα ψωμάκια, άψογο αβγό ποσέ που μοιάζει…
Ζυμώστε, γιατί έτσι μας αρέσει καλύτερα
Το ζύμωμα, λένε, έχει εκτονωτικές, θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι η πιο “έξυπνη” αγχολυτική διαφυγή με διπλό κέρδος: αφού καλμάρεις…
lemon cake, εξαιρετικό
Είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό και νόστιμο κέικ, βουτυρένιο και λεμονάτο, που λατρεύουν όλοι όσοι έρχονται να ξεκουραστούν. Το…
Μακαρονάδα σκορδάτη με μυζήθρα, λιτή όπως "ο βίος"
Εντάξει, πολλές φορές έχει βρεθεί στο σημείο να αναρωτηθείς “τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;” Η απάντηση σου έρχεται συνήθως…
Τα ξεχωριστά μου τρουφάκια
Είναι τέλεια! Τα φτιάχνει η μαμά μου όταν δεν είμαι στα χάι μου ή όταν το παίζω :-(…