Βοδινή ουρά με ατζέμ πιλάφι
Αυτό το πιάτο, βοδινή ουρά με ατζέμ πιλάφι, αποτελεί μέλος της οικογένειας των «ταπεινών». Δεν έχομε μπριτζόλες με τις…
Κέικ με πορτοκάλι και αμύγδαλα, χωρίς γλουτένη
Θυμάστε το κέικ με αμύγδαλα και πορτοκάλια; Η συνταγή και η όψη του με ενθουσίασαν, οπότε αποφάσισα να…
Μουσακάς διαφορετικός, με πράσα και χυλοπίτες
Με το που ακούμε τη λέξη “μουσακάς” το μυαλό μας πάει στο κλασικό πιάτο μελιτζάνες-κιμάς-μπεσαμέλ, αυτή είναι η…
Τζιγεροσαρμάδες με Μπλίνι
Σήμερα το μενού έχει τζιγεροσαρμάδες με μπλίνι που είναι μια παραλλαγή του παραδοσιακού τζιγεροσαρμά. Τους σαρμάδες με λάχανο τους συναντήσαμε σε…
η υπέροχη πατατοσαλάτα μου
Στην Ελλάδα τον ερχομό της πατάτας τον οφείλουμε - γνωστό τοις πάσι - στον Καποδίστρια, πρόσφατα όμως διάβασα…
Παρμεζάνα φτιαγμένη απο ξύλο, πωλούν εταιρείες στις ΗΠΑ
αλεί μια έρευνα στις ΗΠΑ σύμφωνα με την οποία υπάρχουν αρκετές εταιρείες που πωλούν παρμεζάνα που περιέχει ξύλο!…
Το ξακουστό γαλακτομπούρεκο του Ασημακόπουλου
Η γιαγιά μου, η μαμά της μαμάς μου, είχε τρεις αδελφές. Η μία, η «πρωτευουσιάνα», ζούσε στα Εξάρχεια…
penne all' arrabbiata, οι καυτερές
Οι πένες αλα αραμπιάτα (penne all' arrabbiata) είναι ένα από τα πιo διάσημα πιάτα της ιταλικής κουζίνας και…
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, ξινόμηλα και γιαούρτι
Τις περισσότερες φορές που στο τραπέζι έχουμε ψητό κρέας ή κοτόπουλο, αναζητάμε ένα συνοδευτικό που να ξεφεύγει από…