μοσχάρι με σάλτσα τόνου (Vitello tonnato)
Το μοσχάρι με σάλτσα τόνου (Vitello tonnato) είναι ένα δημοφιλές ιταλικό πιάτο, ιδανικό για μπουφέ. Η σάλτσα του…
Victory Flame μακαρόν
Ένα γοητευτικό υβριδικό γλυκό που συνδυάζει το παντεσπάνι σοκολάτας με τα μακαρόν, το σορμπέ πορτοκαλιού και το παγωτό…
Γαριδομακαρονάδα απλά υπέροχη
Είναι πολλά αυτά που λέω ότι θα γίνω όταν θα μεγαλώσω αν και μεγάλη πια. Γητεύτρια γερακιών, εργάτρια…
Το ραβανί του γηραιού θείου
Ο γηραιός θείος τότε δεν ήταν γηραιός. Παλικαράκι ήταν 18 ετών. Στην Αθήνα του 1945. Ο νεαρός τότε…
Μπάμιες - κάντες όπως ο Μυκονιάτης
Μπάμιες λέω και κλαίω. Να σας το κρύψω ότι τις αντιπαθώ; Όχι δεν μπορώ. Από παιδί τις σιχαινόμουν,…
Γλυκό και καυτερό κόκκινο ρύζι
Όσο πιο ώριμη η ντομάτα, τόσο πιο γευστικό θα είναι το τελικό αποτέλεσμα. Ακόμη και με τις ντομάτες…
Ριζότο με καπνιστό σολομό
Ριζότο αλλά ελληνικά καλύτερα, αφού περισσότερο σπυρωτό, παρά κρεμώδες βγαίνει το ρύζι στη συγκεκριμένη συνταγή. Υλικά για τέσσερα…
Σταφιδωτά, νηστίσιμα και υγιεινά
Οι ειδικοί λένε πως η τήρηση των νηστειών που επιτάσσει η θρησκεία μας είναι ένα από τα χαρακτηριστικά…
παγωτό φράουλα σάντουιτς
Αυτή η συνταγή θέλει αρκετό χρόνο για να τη φτιάξεις και ελάχιστο χρόνο για να την καταναλώσεις, αλλά το…