Μουσακάς με αγκινάρες
Ελπίζω να μη θεωρηθεί πολύ αλαζονική η υπόμνηση πως με το σημερινό σημείωμα ολοκληρώνω την τριλογία που αφιέρωσα…
Μαθήματα κοπής από τον Jamie Oliver!
Ο Jamie Oliver μας μαθαίνει την ορθή και ασφαλή χρήση των μαχαιριών στην κουζίνα!
παστίγια αυθεντική: η μαροκινή ευγενής
Αν τα μπαχαρικά, τα χρώματα, τα χαλιά και τα αρώματα στα πολύβουα σουκ του Μαγκρέμπ ανακατεύονταν με τα…
Η τελευταία αμαρτία: το πιο χορταστικό μπισκότο
Μία ανάσα από την αρχή της Εβδομάδας, λίγο πριν το καθημερινό μας τραπέζι γίνει αυστηρά εορταστικό, ας επιτρέψουμε…
Μακαρονάδα που αναστατώνει
Όταν πήγα πριν από κανέναν μήνα στον κινηματογράφο και είδα την ταινία Chef, υπέροχη ταινία πραγματικά, που, όπως…
κρεμμυδόσουπα του μπιστρό
«Ψηλά στης Ρωσίας τα χιόνια που πάντα φυσάει ο βοριάς» τραγουδούσαμε έφηβοι πλην όμως καλές σχέσεις με την…
Του σπιτιού μου η πραλίνα σοκολάτα
«Better than nutella» υποσχόταν το bonappetit.com για αυτή την πραλίνα σοκολάτας και βρήκα τον τίτλο τόσο προκλητικό, σχεδόν υβριστικό, που…
lemon curd, απόλαυση
Οι Άγγλοι, που από παλιά θεωρούσαν τα λεμόνια εξαιρετικά πολύτιμους καρπούς - εισαγόμενους, μια και λεμονιές δεν ευδοκιμούν…
Κις λορέν: τάρτα χωρίς σύνορα
Αν, για τους λάτρεις του φαγητού, η πλέον αγχολυτική ασχολία είναι η αναζήτηση νέων λαχταριστών συνταγών και η…