Ρολά ψητού κολοκυθιού
Υλικά Μέτρια κολοκύθια Φρέσκο βούτυρο Για τον κιμά Κιμάς μοσχαρίσιος Ώριμες φρέσκιες ντομάτες Πετιμέζι Φρέσκος βασιλικός Λίγο τριμμένο…
Τραγανοί ντοματοκεφτέδες με μπόλικο δυόσμο
Γνήσια παραδοσιακή συνταγή από τη Σαντορίνη. Είναι ένα γρήγορο και παντανόστιμο μεζεδάκι για να συνοδεύσει το ούζο, τη…
Σοκολάτα for ever
Δεν είναι η μέρα του έρωτα που σε βουτάει στην σοκολάτα, είναι το μόνιμο κόλλημα στο όνειρο, παραλλαγή…
Μπιφτέκια με μετσοβόνε και τραγανές πατάτες
Οι τηγανητές πατάτες γίνoνται μαλακές και αφράτες εσωτερικά και τραγανές εξωτερικά αν προηγουμένως τις βράσουμε με τη φλούδα…
Ρυζόγαλο με άνθος αραβοσίτου
Σερβίρουμε το ρυζόγαλο με κανέλα ή με κάποιο γλυκό του κουταλιού. Του ταιριάζουν ιδιαίτερα το τριαντάφυλλο, η φράουλα…
θαλασσομακαρονάδα της Κατερίνας
Οι καλές ταβέρνες μου είπε κάποτε μια βέρα Κοκκινιώτισσα μερακλού, είναι στα Καμίνια: «Εκεί πάμε τώρα για να…
Χταπόδι γιουβέτσι
Στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος μπορούμε αντί να αφήσουμε την κατσαρόλα σκεπασμένη με πετσέτα, να τη μεταφέρουμε σε…
Λαχταριστή πουτίγκα από... μπαγιάτικο ψωμί!
Πρωταγωνιστής στο τραπέζι αυτό το «γλυκό πρωινό» μπορεί να είναι το μπαγιάτικο ψωμί (ή του τοστ) ή το…
Φασολάκια πράσινα με μοσχαράκι
Κάλεσα τους φίλους μου για φαγητό χωρίς να έχω αποφασίσει τι θα τους φτιάξω. Συνήθως θέλω να τους…