Χούμους με χταπόδι
Ένα ψήγμα τρούφας (ή δυο σταγόνες τρουφέλαιο που δεν έχει κόστος) μπορούν να μεταμορφώσουν τη Σταχτοπούτα σε πριγκιπέσσα.…
Σαλάτα με ρόκα και σύκα
Μια διαφορετική προσέγγιση στη ρόκα – παρμεζάνα με την προσθήκη μαρουλιού και σύκων και μία γλυκιά σος βινεγκρέτΥλικά2…
Μελιτζάνα με παρμεζάνα και καρύδια
Μα πόσο πάει η μελιτζάνα με την παρμεζάνα δε λέγεται! Προσθέτουμε τα καρύδια για το κρατσανιστό της υπόθεσης και…
Μουστάρδα με μέλι και κουρκουμά
Η φρέσκια μουστάρδα έχει πολύ δυνατή γεύση μόλις την ετοιμάσετε, αλλά μαλακώνει και ξετυλίγει τα αρώματά της ύστερα…
Ψητό κοτόπουλο με εσπεριδοειδή και αρωματικά βότανα
Είναι πανεύκολο και γίνεται νόστιμο με ωραία αρώματα αν ψηθεί μαζί με μερικές ροδέλες πορτοκαλιού και λεμονιού. Αν…
Τιραμισού στο ποτήρι
Η αυθεντική συνταγή του τιραμισού έχει οπωσδήποτε μασκαρπόνε, το οποίο καλό είναι να το έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία…
Κολοκυθοανθοί της μαμάς
«Έτσι φτιάχνομε τους κολοκυθοανθούς κάτω», είπε η μαμά μου. Σε ελεύθερη απόδοση: «Έτσι φτιάχνουμε τους κολοκυθοανθούς στη γειτονιά…
Μακαρονάδα με πέστο, φρέσκο σπανάκι, άγρια σπαράγγια και ντοματίνια
Εύκολο, γρήγορο και υγιεινό πιάτο για ένα από εκείνα τα βράδια του μεσοβδόμαδου που δεν υπάρχει χρόνος για…
Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα
Η μπουγάτσα ή μπογάτσα είναι μια πίτα με φύλλο σφολιάτας, με γέμιση γλυκειά (κρέμα) ή αλμυρή (κιμά, τυρί…