Χόρτα γιαχνί
Λίγη πικάντικη τριμμένη φέτα είναι ό,τι πρέπει για να πασπαλίσουμε αυτό το πιάτο YΛΙΚΑ (για 4 άτομα)…
το πέρσικο πιλάφι
Το "πιλάφι απ' την Περσία" είναι σαν ένα αφράτο σύννεφο στεφανωμένο από την καλύτερη λιακάδα. Το ανάλαφρο ρύζι…
Κέικ σοκολάτα μαζί του και στην κόλαση
Είναι από εκείνα τα κέικ που λαχταράς να αντικρίσεις στη νυχτερινή επιδρομή σου στην κουζίνα - κατά προτίμηση…
Μελιτζανόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Ο αραιός χυλός με τον οποίο ποτίζουν τα φύλλα κάνει αφράτη την πίτα, ενώ ο τραχανάς στη γέμιση…
Μαριναρισμένο συκώτι
Το μαρινάρισμα σε κρασί και ξίδι βοηθά το συκώτι να αποβάλει την έντονη και χαρακτηριστική μυρωδιά του …
Βανίλια υποβρύχιο και νεράκι κρύσταλλο
Όταν ανοίγει ο καιρός η βανίλια υποβρύχιο γίνεται το αγαπημένο μου γλυκό. Μαζί και όλη η ιστορία με…
κιουνεφέ στης ανατολής τα μέρη
Το δυνατό χαρτί της ανατολίτικης κουζίνας είναι, αναμφίβολα, τα σιροπιαστά γλυκά της. Για τα περισσότερα από αυτά η…
Κολοκυθάκια στο φούρνο γεμιστά με διάφορα τυριά
Είναι ένας πολύ ωραίος τρόπος για να αξιοποιήσουμε τυριά που έχουν μείνει μετά από ένα τραπέζι. Σερβίρουμε…
Σαν ρυζότο παλιοκαιρινό
Εκείνοι που αναζητούν υγιεινά αλλά νόστιμα αληθινά τρόφιμα - όχι τα βιομηχανοποιημένα light αλλά τα σωστά γνήσια φαγητά…