Σπαράγγι, το εκλεκτό: τα βασικά
Μπορείτε να βρείτε σπαράγγια συσκευασμένα στα σούπερ - μάρκετ (αλλά και στη λαϊκή, πολύ φτηνότερα, όταν είναι η…
Το σοκολατένιο όραμα φόρεσε τα γιορτινά του
Στο φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, εκτός από τις σαλάτες και το ντιπ με τον τίτλο «Ελληνίδα Θεά» που ανακάλυψα στους New…
Χριστουγεννιάτικο δεκατιανό
Ανάμεσα στα ψώνια και τις τελευταίες εκκρεμότητες στη δουλειά και το σπίτι, ένα καλό, χορταστικό και συνάμα εορταστικό…
το οικογενειακό μας χριστόψωμο
Εμείς μεγαλώσαμε με ιστορίες για την «πατρίδα», για το πανύψηλο βουνό με τα ζαρκάδια και για τις ανθισμένες…
Τα 10 πιο δημοφιλή μπαχαρικά & βότανα στον κόσμο
Τα μπαχαρικά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στις κουζίνες του κόσμου ενισχύοντας τη γεύση των τροφών και προσφέροντας ένα γευστικό…
Χριστουγεννιάτικο παντς με τεντούρα
Η ιστορία λέει ότι οι παλιοί Πατρινοί ονόμαζαν την τεντούρα και «μοσχοβολήθρα», επειδή είχε έντονο άρωμα. Την…
Γεμιστή γαλοπούλα με σελινόριζα και κυδώνια
Μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση από την προηγούμενη ημέρα και να την κρατήσετε στο ψυγείο, αλλά θυμηθείτε να…
Κουραμπιέδες με σοκολάτα
Δεν ήμουν ποτέ φαν των χριστουγεννιάτικων γλυκών - ούτε καν ως παιδί. Οι δίπλες και τα μελομακάρονα με…
κατσικάκι στο φούρνο ξεκοκαλισμένο: Αχ, Αμλέτο μ, to love or not to…
Eίναι αυτονόητο πως ψητό κατσικάκι στο φούρνο έχουμε γευθεί όλοι σε πολλές και ποικίλες επιτυχημένες εκδοχές. Όμως αυτό,…