Ψήνω μηλόπιτα και ονειρεύομαι
Στα δύσκολα σε θέλω... Τι γεύση βάζεις όταν τίποτα δεν μοιάζει με όσα ήξερες μέχρι τώρα; Γυρνάς προς…
Η τάρτα του kifisia-life είναι πράσινη
Επιμένω στις τάρτες. Πρώτα απ’ όλα γιατί μ’ αρέσουν πολύ - η σχέση ψωμί και γέμιση τις κατατάσσει…
Φασόλια Ι: περιώνυμοι Γάλλοι αγρότες
Χθες βράδυ, καθώς πάγωναν τα χέρια μου και δεν μπορούσα ούτε να τα κινήσω πάνω στο πληκτρολόγιο, άρχισα…
κέικ καφέ για τους εθισμένους
Αν ένα κέικ καφέ δεν έχει άρωμα και γεύση καφέ,δεν προϊδεάζει με εμπνευσμένη σαγήνη και δεν μεταφέρει αυτό που δείχνει…
Φασόλια με χωριάτικο λουκάνικο
Σας έλεγα για τις χρυσές εφεδρείες της κουζίνας, δηλαδή για τα διάφορα μισοέτοιμα στοιχεία (όπως το κονφί κοτόπουλο) που,…
Μπισκότα αλμυρά κι αμυγδαλάτα
Θυμάμαι τη μητέρα μου να φτιάχνει τέτοια εποχή μπατόν σαλέ, αλμυρά μπισκοτάκια σε διάφορα σχήματα με τη ζύμη…
Συκώτι πικάντικο: μερικοί το προτιμούν καυτό
Σπεύδω να γράψω τη συνταγή με το καταπληκτικό καυτό συκώτι -το καλύτερο που έχω φάει εδώ και χρόνια-,…
σνίτσελ βιενουά: 10+1 απλά μυστικά για τέλειο γευστικό βαλς
Το σνίτσελ δεν ήταν απ” τα αγαπημένα μου φαγητά όταν μεγάλωνα. Με απωθούσε από παιδί η «αυγουλίλα» πάνω…
Το κινεζόφιλο κοτοπουλάκι μου
Ασιατικό κοτοπουλάκι που απολαμβάνω να φτιάχνω όχι μόνο για τις γεύσεις που μου δίνει αλλά και για τη…